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Gaufres Sèches du Nord ou de Dunkerque (ou strinj)

Publié le par Nuage de Lait

Gaufres Sèches du Nord ou de Dunkerque (ou strinj)

Nous voici arrivé en fin d'année, c'est la période où, ici, dans le nord et surtout dans la région de Dunkerque que nous préparons ces gaufres sèches que nous appelons, nous Dunkerquois (ses) : strine ou strinj ou... je ne sais pas trop comment l'écrire,...

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Gaufres Moelleuses du Nord fourrées Vergeoise et Rhum

Publié le par Nuage de Lait

Gaufres Moelleuses du Nord fourrées Vergeoise et Rhum

J'ai enfin fini par faire l'acquisition d'un gaufrier. En fait, je ne voulais pas n'importe quel gaufrier, j'en recherchais un avec lequel je puisse réaliser les gaufres sèches du nord ce qui induit que le gaufrier soit équipé de plaques à gaufrettes...

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Truffes au Whisky

Publié le par Nuage de Lait

Truffes au Whisky

Ce n'est pas parce que Noël est passé qu'il faut oublier les petites douceurs. A offrir en fin de repas par exemple ou pour composer un panier gourmand (oui, oui, on offre encore des cadeaux pour la fête de fin d'année) ces truffes sont excellentes et...

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Joyeux Noël

Publié le par Nuage de Lait

Joyeux Noël

Je vous souhaite à toutes et tous un très Joyeux Noël (source internet) bonne journée

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Mini Mendiants Chocolat Menthe ou pointe de Wasabi

Publié le par Nuage de Lait

Mini Mendiants Chocolat Menthe ou pointe de Wasabi

A l'approche de Noël, j'ai pour habitude de réaliser quelques gourmandises dernièrement, le fameux nougat au chocolat et figues séchées ICI de Christelle Brua du Pré Catelan) mais ce que je prépare le plus souvent et qui est d'une simplicité extrême ce...

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Le Secret du Poids de Florence Delorme

Publié le par Nuage de Lait

Le Secret du Poids de Florence Delorme

Lorsque Florence m'a contactée afin de me proposer de m'envoyer son livre "Secret du Poids" j'ai tout de suite été intéressée. Intéressée ou/et curieuse de voir ce que ce livre ou plutôt la méthode de Florence pouvait bien apporter de plus que ce que...

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Liqueur de Café maison (comme le Kahlùa)

Publié le par Nuage de Lait

Liqueur de Café maison (comme le Kahlùa)

Le Kahlùa, vous connaissez????? ¨P our ma part, j'ai découvert cette liqueur il y a une trentaine d'années en Grèce alors qu'elle n'était pas connue (ou très peu) en France. Il s'agit d'une liqueur à base de café originaire du Mexique. Voici une idée...

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Biscuits façon Florentins

Publié le par Nuage de Lait

Biscuits façon Florentins

La période des fêtes est toujours propice à la réalisation de gourmandises en tout genre (bien que je n'attends pas spécialement la fin d'année pour confectionner des petits biscuits ou petites douceurs.....vous savez à présent que mon cher et tendre...

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