Recette Inavouable

Publié le par nuage de lait

    A mon tour de vous proposer une recette inavouable, le concours lancé par Anaïk; Le confit c'est pas gras! se termine ce soir si je ne me trompe pas ? bon j'suis en retard mais on a le droit jusque minuit, non????

    Des recettes inavouables, j'en ai des tonnes dans mes tiroirs (lol). Celle-ci est inspirée d'une recette Picard (Merci Mr Picard) mais aussi (merci Mr Lunor) pour ma participation , elle est cependant très bonne et pourrait rentrer dans le cadre du jeu de Marie-Laure Ô Délices : "A vos casseroles #9"  .

CAROTTES à L'ORANGE et au PAVOT

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Ingrédients pour 4 personnes

- 600 gr de carottes toutes cuites "lunor" ou surgelées de chez Picard

- 20 cl de jus d'orange de préférence sanguine (+ 2 CS pour la sauce)

- 2 x 1/2 citron (le jus)

- 2 CS de persil  hâché surgelé

- 4 CS d'huile d'olive

- 1/2 càc de graines de cumin

- 1/2 càc de cumin en poudre

- 1 CS de graines de pavot

- Sel/Poivre

Préparation

*Faire chauffer 1 CS d'huile d'olive et y ajouter les carottes, le jus d'orange, les graines de cumin et le persil. Saler et poivrer  et couvrer laisser cuire un peu l'ensemble environ 10 mn (un peu plus longtemps s'il s'agit de carottes surgelées). Puis réserver au frais.

Préparer la vinaigrette:

* Mélanger 2 CS de jus d'orange, le jus de citron restant et le reste de l'huile d'olive, cumin en poudre sel et poivre.

Verser cette vinaigrette sur les carottes fraiches et saupoudrer de graines de pavot.

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(Je dirais qu'elles peuvent également se manger chaudes ou tièdes)


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Doria 25/02/2007 10:56

Cette recette sent le soleil et ce mélange de carottes et oranges c'est une chouette idée pour pleins de vitamines.

Papilles&Pupille 24/02/2007 18:27

Super idée !

MISTOUFLETTE65 24/02/2007 14:38

Je note cette recette me séduit bien !!!Je pense la tester assez rapidement.

Christian 24/02/2007 11:16

De très bonnes carottes et une superbe photo !Amitiés et bon week-end,Christian

Cathy 24/02/2007 08:51

moi je la trouve pas inavouable cette recette !

Annie 23/02/2007 18:31

J'ai déjà testé carottes-cumin mais j'aime bien l'idée de l'orange !

sassenach 23/02/2007 15:50

j'essaie ta recette ce soir, on verra amitié

alicie 23/02/2007 10:14

J'ai jamais essayé les carottes de cette façon, ah ça me tente bien!!!

Thalie 22/02/2007 22:29

Ah bon ! Pourquoi inavouable ?Parce que tu as utilisé des surgelés ?...Ah bon... mouaich.en tout cas, j'aime beauocup tes carottes ;o)

*manue 22/02/2007 22:27

coucou Jojo!Ca a l'air très bien et très avouable car il y a des chances que j'essaie un de ces jours!Bisous

missval 22/02/2007 21:17

Hum, carottes et oranges...miam!

Fleur de Sel 22/02/2007 18:17

J'adore les carottes et suis sûre que cette recette devrait me plaire...Bises

Elvira 22/02/2007 16:15

Pas inavouable du tout, c't' affaire! ;-)Ça a l'air drôlement bon...

suiksuik 22/02/2007 13:39

je fais des carottes un peu dans le même style mais je n'ai jamais testé avec des lunor ;-)

senga50 22/02/2007 09:40

Très belle association ! et simple comme il se doit !

Dorian 22/02/2007 00:06

Tu vois personne ne veut croire que ta recette est inavouable et par comme tout le monde je la trouve delicieuse !

Minouchkah 21/02/2007 23:58

Tu peux l'avouer, cette recette est appétissante.

inoule 21/02/2007 22:55

Pourquoi inavouable ? A cause des carottes sous vides ? Avec des carottes fraîches pour moi... les sous-vides beurk ! Mais celles de Picard ne sont pas mal !

Cocopassions 21/02/2007 22:25

carottes et oranges : j'aime beaucoup cette association

Chris 21/02/2007 22:03

Pas vraiment inavouable cette recette...elle est plutôt intéressante! Cela doit être très bon et puis rien n'empêche d'utiliser des carottes fraîches!

zapbook 21/02/2007 21:51

elle me plait beaucoup !!!!

tottote 21/02/2007 19:37

MIAM MIAM .....

soulafa 21/02/2007 19:16

Carotte et graines de pavot, ca c'est interessant!!

Claude-Olivier 21/02/2007 16:21

Bonne idée, et c'est très sympa en plus!AmitiésClaude

pom d'api 21/02/2007 16:08

Je n'en fait pas assez de carotte

Miss Tiny 21/02/2007 12:14

Ben elle est tout à fait avouable cette recette et tout bonnement appétissante!!!Bizzzz,Alexandra

valérie 21/02/2007 10:35

j'ai des carottes qui vieillissent et pleins d'oranges en plus j'ai décidé d'arrêter de manger trop donc c'est parfait pour moi!

mickymath 21/02/2007 09:31

ça doir être bien booon!! bises micky

leonine19 21/02/2007 09:16

j'aime beaucoup!

Sylvie 21/02/2007 07:59

Carottes-orange-graines de pavot, Mhhhh... !

Aurélie 21/02/2007 01:25

En effet, tu fais d'une pierre 2 coups avec tes carottes ! ça doit être très bon, carotte et orange se marient à merveille...

liputu 20/02/2007 23:32

Cumin et coriandre fraîche sur carottes glacées au safran, miammmmm ! J'ai bientôt fini mes 1,5 kg de choux de bruxelles, je sens que je vais attaquer 2 kg de carottes, au moins... :-)))

mamina 20/02/2007 22:52

Carotte-orange cumin, j'adore...

sassenach 20/02/2007 22:44

merci pour ton commentaire sur mon blog, peut-on faire ta recette avec des carottes fraiches?ici en belgique il n'y a pas de marque de magasin comme chez toi en france(je suppose) mais j'essayerai avec une autre marque.a bientot