"le Sucré s'invite chez le Salé" # 6

Publié le par nuage de lait

 

 

 

    Patrick du blog Cuisine de la Mer est l'heureux élu de la dernière édition du jeu de Minouchka : "Le Sucré s'invite chez le Salé". Patrick est donc l' organisateur de cette édition # 6 et l'aliment sucré choisi est: La Fraise. Ouf! on l'a échappé belle, j'ai pensé un instant que son choix c'était arrêté sur des algues :(laminaria saccharina) heureusement, son côté écolo a refait surface ;-)

    Voici donc ma participation, ca tombe bien j'ai justement préparé il y a quelques jours une petite entrée très agréable et diététique, légère à souhait et d'une simplicité incomparable.

 

 

 

SALADE de FRAISES / MOZZARELLA à L'ITALIENNE

Salade_de_fraises___l_Italienne_005

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

- Salade au choix (mâche ou cresson de préférence)

- 200 gr de Fraises

- 1 citron vert

- 120 gr de Mozzarella

- 2 cc d'huile d'olive

- 1 cc de Vinaigre de Framboises

- 4 fines tranches de Jambon

de Parme décoennées (40 gr pour les wweteuses= 2.5points)

- Basilic frais (si possible)

-Sel et Poivre du moulin

Préparation:

* Laver la salade puis l'essorer. Presser le citron. 

* Nettoyer les fraises et les couper en rondelles puis les citronner.

* Détailler la mozzarella en lamelles de même grosseur que les fraises.

* Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et du sel.

* Disposer sur chaque assiette, un peu de salade, assaisonner avec la vinaigrette puis placer dessus une tranche de jambon enchiffonnade ainsi que les rondelles de fraises et les tranchettes de mozarella en les intercalant entre elles.

* Répartir des feuilles de basilic découpées en lanières sur le dessus et donner un tour de poivre du moulin.

Et pourquoi pas y ajouter des pignons de pin????

Salade_de_fraises___l_Italienne_003

(Voilà cette salade est hyper simple et très rafraichissante)

(5.5 points pour les WWetteuses)

 

 

Commenter cet article

mitokola 29/05/2010 18:00


Les fraises n'ont vraiment plus de secret pour toi... bravo j'ai regardé tout le récapitulatif, il est magnifique d'idées et de recettes originales, merci beaucoup un très beau concentré...
bonne soirée, bisous


Nuage de Lait 29/05/2010 19:43



Merci Mitokola


bises



Minouchkah 16/06/2007 10:58

belel recette toute en fraîcheur!

mickymath 15/06/2007 12:39

wouaaaaaaaw!! ce que ça doit être bon!! biiises micky

Dominique 14/06/2007 18:46

Quelle jolie assiette, elle fait vraiment envie.Je voulais te dire aussi que tu es taguée. Eh oui ! Viens faire un tour sur mon blog pour y voir les règles du jeu, si tu es d'accord bien sur.Bisous.Dominique

Cocotounette 14/06/2007 11:26

Coucou! Au fait je t'ai taguée ^^!!!

Colette à PARIS 14/06/2007 10:47

et en plus c'est light...merci

senga50 14/06/2007 09:08

Comme c'est joli, frais et coloré ! j'adore ce genre de salades et suis curieuse de voir le résultat en bouche !!

*manue 13/06/2007 22:34

j'aime toujours autant découvrir tes petits plats!Bisous

shinobi 13/06/2007 21:29

réussi! drôlement dur la fraise cette fois !

marie-pierre 13/06/2007 20:56

viens voir par là, un petit jeu t'attends !!http://floflocuisine.canalblog.com/archives/2007/06/13/index.html

Fleur de Sel 13/06/2007 20:24

Que tout cela est tentant...Mais quelle inspiration pour de telles salades!!!Bravo pour l'idée, et merci, je vais la tester...Bisous.Feur de Sel

pioupioue 13/06/2007 18:49

cette petite salade me tente beaucoup...

soumia 13/06/2007 16:37

c'est très original !

Annie 13/06/2007 15:12

Elle est bien jolie ta salade !

Cocotounette 13/06/2007 14:52

Je suis preneuse!!!!!!

Alexie 13/06/2007 09:15

Je n'ai mis des fraises dans mes salades. Ton assiette est très belle et donne envie d'essayer ce mélange de saveurs.Bizzz, Alexie

inoule 13/06/2007 00:14

Génial !!! Je n'y aurais jamais pensé !!! Bravo !!

Emi 12/06/2007 18:40

Quelle jolie salade, très belle inspiration tout en fraîcheur pour cette 6e édition, elle me goûte beaucoup en tout cas cette salde. bravo

Patrick CdM 12/06/2007 17:23

Merci Joëlle, j'avais vu cette recette hier matin, et j'ai également reçu tout à fait bien le mail. Tu es la première à participer!

Mour18 12/06/2007 11:08

Ca fait un moment que j'ai envie de tester une salade avec des fraises... Je crois qu'avec ta recette, je vais me laisser tenter !

izou 12/06/2007 01:10

Jolie salade!!!

Christian 11/06/2007 23:22

Encore un met bien délicieux ! Pour ma part, je n'aime pas mélanger le sucré et le salé !Amitiés et bonne soirée,Christian

marie-pierre 11/06/2007 23:21

Moi non plus je n'ai jamais testé! Et hésite encore!Pourtant ta salade me tente !

Edith26 11/06/2007 22:21

Je n'ai jamais testé la fraise en version salé !

leonine19 11/06/2007 20:00

surment un délice cette petite salade!

reinefeuille 11/06/2007 18:07

bien tentant, et merci pour les points !

Doria 11/06/2007 17:39

Très belle assiette bien fraiche et avec des fraises, je ne résiste pas.Bisous, Doria

frederique 11/06/2007 17:27

très bonne idée les fruits en salade c'est extra !!

Gracianne 11/06/2007 14:01

Puisque le jambon va si bien avec le melon, il doit etre delicieux avec la fraise aussi. Les couleurs sont tres jolies.

suiksuik 11/06/2007 13:22

J'adore ta petite salade !!!! j'ai bien envie de faire exactement la même et je pense que je ne vais pas me gêner :-)

Fabian 11/06/2007 12:51

Magnifique !!! et ce mélange de couleurs .... on prend plaisir autant avec les yeux qu'avec les papilles !

Paprikas 11/06/2007 11:31

En voilà une très bonne idée, j'adore

michette 11/06/2007 11:22

c'est très original ! et très léger

cendrine 11/06/2007 10:33

c'est original et ça donne vraiment envie!! en plus merci de donner le nombre de points ;)

valerie 11/06/2007 10:25

en ce moment je fais pas mal de salade...c'est frais ,léger, varié...

mayacook 11/06/2007 08:21

Excellentes associations!!

Chris 10/06/2007 22:26

De bien bonnes choses dans cette jolie salade! En plus elle est fraîche et légère!

Laure et Marité 10/06/2007 20:51

Très sympa ! L'association est étonnante !

Lolotte 10/06/2007 16:43

Et ben....je ne savais pas que la nouvelle etdition avait ete annoncee et j'avoue qu'elle ne m'inspire pas plus que l'ananas...Ca devient dur dur...En tous cas, ta salade me fait de l'oeil. Tres sympa!! Bises.

Tiuscha 10/06/2007 15:53

Quelle rapidité, tu démarres fort !

eva 10/06/2007 15:03

Jolie réalisation !

Camille 10/06/2007 14:35

Très belle assiette :)

Choupette 10/06/2007 12:52

Tout à fait ce que j'aime!

choumie 10/06/2007 12:18

Quelle assiette gourmande. Une belle participation.

matylda 10/06/2007 12:07

miam ça me met l'eau à la bouche dommage que j'ai fini toutes mes fraises

Cocopassions 10/06/2007 11:48

Ouahhhh comme c'est original !!! Et j'en ferai bien mon déjeuner !!! Je mets de coté pour un repas lorsque le soleil sera revenu

mamina 10/06/2007 11:10

Tu n'as pas tardé, bravo! Et moi, je suis toujours en train de réfléchir!

Lavande L&P 10/06/2007 11:00

huuuuuuum quelle inspiration bravo, c'est superbe!

Miechambo 10/06/2007 10:54

J'ai essayé hier pour la première fois les fraises avec du basilic et du poivre. Excellent !Alors je vais peut-être finir par me laisser convertir au sucré/salé !Ta recette est très tentante.Michèle

irisa 10/06/2007 10:54

superbement frais ! et bien joli dans l'assiette !