Gratin de Brocolis à la Cancoillotte

Publié le par nuage de lait

    Après le stress concernant les gros soucis de santé de mon mari et le temps: "post opératoire" (temps où je n'ai absoluement pas controlé mon équilibre alimentaire mais au contraire "ingurgiter" n'importe quoi) l'heure est maintenant au "réveil". En effet, je dois absoluement me réveiller, me secouer., me re-motiver..... chuuuuuttttt, c'est la balance qui me l'a fait remarquer ce matin. Heuuuuu enfin, tous les matins depuis quelques jours.

    Alors, faut reprendre les bonnes habitudes et rechercher les recettes faciles, rapides, légères et si elles peuvent convernir à Olivier s'est encore mieux: (il a encore beaucoup de difficultées pour s'alimenter depuis son intervention chirurgicale et commence à manger un peu plus solide mais c'est encore difficile).

   J'ai donc ressorti mon classeur de recettes allégées sachant que dans le réfrigérateur "trainait" un pot de cancoillotte à l'ail  et mon choix s'est arrêté sur cette recette de gratin de brocolis à la cancoillotte qui nous régale si souvent  ;-) 

 

GRATIN DE BROCOLIS à la CANCOILLOTTE

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Ingrédients pour 4 personnes (3.5 points flexiPoint)

- 1 kg de brocolis frais ou congelés

- 400 gr de pommes de terre

- 2 CS de crème fraîche allégée 5 %

- 1 cc d'huile d'olive

- 100 gr de bacon

- échalottes

- 60 gr de cancoillotte à l'ail à 5 %

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* Faire cuire les brocolis et les pommes de terre.

* Faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive les échalotes et ajouter le bacon émincé pendant environ 5mn.

* Disposer dans un plat à four les pommes de terre coupées en lamelles et les brocolis, y ajouter la crème fraîche allégée.

* Recouvrir avec la préparation échalotes / lardons et napper avec la cancoillotte.

* Enfourner environ 10 mn au four.

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(recette tirée du forum Supertoinette, il me semble que ce soit Cortaline qui serait à l'origine de cette recette)

16743436Recette à Imprimer


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lavande L&P 02/07/2007 07:51

tu as dit tout ce qu'il fallait pour moi : gratin, brocolis et CANCOILLOTTE! si je pouvais j'en mettrais partout! Sauf que mon mari n'aime pas... même pas l'odeur. Alors je garde ça pour moi et les enfants !!! Merci pour ta participation!

auntie jo 11/06/2007 23:01

sans bacon, pour moi, mais la cancoillote, j'adhère!!!

Dominique 11/06/2007 18:17

Ta recette me plait beaucoup, en plus j'adore le brocolis. Miam !!!Bises.

Cocopassions 10/06/2007 00:34

Tout, tout absolument tout me plait dans cette suoer recette. Je vais l' imprimer NA!!! Bisous

Miechambo 09/06/2007 23:30

Et voilà une recette qui me convient bien pour les mêmes raisons que toi !Bon courage à tous les deux.Bises

marie-pierre 09/06/2007 23:04

Voilà quelque chose qui devrait plaire à ma fille Camille qui adore ce fromage(pas moi!!!).Bon corage à vous deux! Bisous..!

Lavande L&P 09/06/2007 15:38

j'adore tout tout tout! Que des choses que j'aime!!!!

Véro 09/06/2007 13:11

Nos balances ont du fomenter un complot pendant qu'on était aux fourneaux toutes les deux, la mienne aussi me fatigue en ce moment... lolTrès sympa ton petit gratin, le bacon a la place des lardons trop gras, c'est très chouette!

ELISSA 09/06/2007 11:49

Moi je surveille ma ligne et en plus j'adore le brocoli!

Fabian 09/06/2007 11:01

Superbe recette ... j'adore les gratins de brocolis ... mais comme certains, en tant que belge, je ne connais pas la cancoillotte ...

reinefeuille 09/06/2007 08:51

la cancoillotte est une tres bonne alliée dans la cuisine minceur; en effet, elle est peu calorique, je l'utilise souvent pardessus un gratin de pommes de terre ou une poelée de légumes !

Laure et Marité 09/06/2007 08:26

Super cette recette je la connais et c'est délicieux, je suis fan de cancoillote alors si tu as d'autres idées ... bises et bon WE

silvia 08/06/2007 23:16

J'ai jamais essayé la cancaillote sur un gratin, à tester mais avec du chou-fleur, j'aime pô les brocolis.

Chris 08/06/2007 20:41

Une manière bien savoureuse de manger des brocolis! Longtemps que je n'ai pas mangé de cancoillote!

izou 08/06/2007 18:10

Délicieux!!!!

Annie 08/06/2007 17:58

Ton gratin allégé me tente beaucoup !

salwa 08/06/2007 13:40

ton gratin me donne envie !

valerie 08/06/2007 10:19

une façon originale de cuisiner le brocolis

Doria 08/06/2007 09:16

Ton gratin de brocolis avec de la cancoillotte, il va falloir que je teste. Je ne connais pas ce fromage. Tes photos sont alléchantes.Bon rétablissement pour ton mari et bon courage à tous les deux.Bisous, Doria

mickymath 07/06/2007 23:12

ma chère joelle, j'espère que ton mari va se remettre très vite, et que tu pourras enfin retrouver une vie normale!! bon courage à tous les deux!! pour les abricots, oui j'en trouve déja dans les grandes surfaces!! biiiiises micky

Corine 07/06/2007 17:01

helloton plat à l'air délicieux j'adooore les brocolisbon rétablissement à ton mari, bisous

Claude-Olivier 07/06/2007 10:34

C'est quoi la cancoillote ??? Connais pas ca moi en suisse...Ton gratin me donne faim en tout cas !Bonne journéeClaude

Gracianne 07/06/2007 10:28

C'est une bonne idee, pleine de vitamine pour se remonter. Je fais regulierement du gratin de brocolis avec du bleu ou du roquefort, ca se marie bien avec le fromage.

Christian 07/06/2007 09:47

Nous mangeons souvent du brocolis ! Ce plat doit être délicieux !Bonne journée,Christian

$ha 07/06/2007 09:26

Les brocolis et la cancoillotte ensemble, ça me tente bien!

Choupette 07/06/2007 08:44

La cancoillotte une amie qui nous veut du bien, je n'y pense pas assez!

matylda 07/06/2007 08:41

trop longtemps que je n'avais pu passer par ici, mais heureusement, ça y est, moi aussi, je reprends les bonnes habitudes!

Cooky Monster 07/06/2007 07:49

Je ne connais pas la cancoillote mais ton gratin me tente bien!

Lisanka 07/06/2007 06:45

Sans bacon pr moi mais sinon en tant que bonne francomtoise, j'adhère ;-)

Tiuscha 06/06/2007 23:48

J'ai le metton du blogcolis à préparer... alors qui sait.. Bon courage à tous les deux !

mamina 06/06/2007 23:37

Je ne pense pas souvent à la cancoillote.

Nathalie_b 06/06/2007 23:07

pour une fois , je suis la première...j'espère que ton mari va mieux et qu'il se remet tout doucement...gros bisous à vous 2