Tiramisu aux Fraises Weight-Watchers

Publié le par nuage de lait

    Je me suis rendue compte dernièrement que ma catégorie allégée ne comporte pas de dessert, quelle erreur!!! en effet, en période "lightissime" le besoin d'une petite note sucrée, d'une petite douceur, est souvent nécessaire (réconfortante) cela est permis et même nécessaire! 

    La période des fraises commence à battre son plein et jusqu'à présent je n'en avais pas mangé une seule (je trouvais que c'était un peu tôt, les fraises en début de saison ne sont pas terribles). J'ai choisi pour mon premier dessert aux fraises de la saison, un tiramisu tiré d'un livre Weight-Watchers " Les Inoubliables" (douceur que j'ai souvent réalisé l'été dernier et je compte bien recommencer cette année).   

 

TIRAMISU AUX FRAISES

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Ingrédients pour 8 personnes

5 points Flexipoint par personne ( il y a moyen d'alléger avec de la mascarpone allégée, ca existe!)

- 250 gr de mascarpone

- 500 gr de fraises

- 10 cl de kirsch

- 1CS d'édulcorant de cuisson

- 8 blancs d'oeuf

- 4 CS d'édulcorant en poudre

- 16 biscuits cuillère

- 1 CS de cacao non sucré

Préparation

* Mettre la mascarpone dans un saladier. Laver les fraises et les équeuter. Réserver les 8 plus belles pour la déco et couper les autres en petits morceaux et les mélanger dans un saladier avec le kirsch et l'edulcorant de cuisson .Les laisser macérer pendant 1 H au frigo. Au bout de ce temps, les égoutter en récupérant le jus. Faire bouillir le jus environ 2 mn. Laisser tièdir.

* Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Fouetter la mascarpone avec l'édulcorant en poudre. Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige.

* Tremper rapidement les biscuits dans le jus de macération des fraises et les poser au fur et a mesure dans un plat rectangulaire de 26x26 cm. (personnellement je préfère des verrines individuelles). Etaler une couche de fraises détaillées en morceaux puis verser la mascarpone.

* Réserver au frigo pendant 4 h avant de servir.

* Au moment de déguster, saupoudrer de cacao et poser les fraises pour la déco.

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Je l'adore aussi en mini

photos_du_samdi_29_avril_2006_030

il est pas mimi?????

 

Petite info pour wetwetteuses:

il est donc possible de le réaliser avec de la mascarpone light.

-100 gr de mascarpone light = 8 points flexipoint

- 100 gr de mascarpone "normale" = 11.5 points flexipoint

ca vaut le coup non?

 

 

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Béa 16/06/2007 09:51

Moi même faisant ww cette recette me tentait depuis longtemps, mais je dois dire après l'avoir vue en verrines et bien c'est réussi !!!original et très joli, très bonne idée !!

30/05/2007 23:12

Comme Lolotte : 8 blancs d'oeufs !? Enorme ! Au total combien d ecalories (les flexipoint ça ne me parle pas...) Je m'occupe de ton cas mais mon père était à la maison...Il part demain, si je peux je le fais demain...

kiki 28/05/2007 14:05

Salut les wet wetcheuse! Moi j'ai un ti problème, j'ai VRAIMENT envie de faire cette superbe recette, mais je suis une Québécoise qui habites en Suisse et le biscuit cuillère je voit vraiment pas ce que c'est, quelquin peut m'éclairer?? Merci d'avance et courage à toutes, moi j'en suis à 17 kilos en moins! :) bon été

Camille 23/05/2007 18:04

Je découvre avec joie ton blog, et je me rends compte qu'en plus, tu notes les valeurs en points !!! Que demander de plus ???A coup sûr, je reviendrai te lire. Et à coup sûr, ce tiramisu va se faire dévorer d'ici peu !Bonne fin de joutnée :)

floflo 20/05/2007 09:54

j'adore décliner le turamisu à l'infini, mais au verre comme ça je n'ai jamais essayé, c'est vraiment magnifique ! bravo

Cocotounette 17/05/2007 10:51

Super-joli!On sent que c'est le printemps!

Carine 17/05/2007 09:01

Ton tiramisu aux fraises me donne envie de bon matin !! Quel courage de faire weight-watchers ! Moi, j'ai essayé plusieurs fois, compter les points à chaque fois, çà m'agasse !!

Le Vernonnais 16/05/2007 21:33

sur le blog !!! cela fait plaisir !!!

Le Vernonnais 16/05/2007 21:17

recette à l'air EXTRA !!!! bises chris.

esmeralda 16/05/2007 21:15

je l'adore ce tiramisu...avec de la vraie mascarpone! et puis...une femme qui se fait plaisir est toujours belle non? ;o))

Miss Diane 16/05/2007 20:54

Très belle recette! On se prive parfois de dessert quand on pourrait très bien s'offrir des petites gâteries légères et très bonnes quand même.

Fleur de Sel 16/05/2007 13:51

hummm!!!!! J'en reprends....Bisous.Fleur de Sel

Miaou 16/05/2007 10:03

Miam !Je vais essayer mais avec ma formule : 1/2 mascarpone 1/2 fromage blanc.Du coup j'ai trouvé mon dessert de dimanche : Merci joli Nuage. Merci pour ton commentaire du 1er mai chez moi et tu sais que tu as toutes mes pensées.Bravo pour la presentation de ton blog :)Bizzronron de Miaou

tatyval 15/05/2007 23:11

il me donne vraiment envie ce tiramisu

mamy1953 14/05/2007 15:42

bonjour desolee de ne pas etre tres presente pour l instant mais santé oblige j'espere que tu te porte bien mon amie je t envoye 1 gros bisous ton amie mamy1953 maylapinoux1953 mymi1953 starlette65 vote du jour

alhya 12/05/2007 11:21

hummm, quelle super façon de se faire plaisir sans culpabilité!

Christian 11/05/2007 23:09

Un petit coucou amical pour te souhaiter un bon week-end !Christian

Minouchka 11/05/2007 12:12

Un vrai délice!

senga50 11/05/2007 08:36

Et bien non ! il me semblait t'avoir déjà dit comme je salive devant cette chose si légère ! j'ai dû en rêver !!

izou 11/05/2007 05:18

Terriblement tentant!!!

Provence 10/05/2007 17:47

Voilà une excellente idée avant le maillot de bain.

pom d'api 09/05/2007 21:45

Et vive les fraises

Tiuscha 09/05/2007 20:41

Je préfère pas trop light quitte à en manger moins mais là on craque forcément (le mascarpone light j'ai un doute quand même !)

Fleur de Sel 09/05/2007 19:54

Bonjour Joelle,encore de bien bonnes recettes.... Je m'éclipse quelques jours, et hop, je reviens et je me dis que je vais encore te prendre quelques recettes pour le plus grand plaisir des papilles de mes invités...Bisous.Fleur de Sel

Cathy 09/05/2007 12:14

merci pour cette recette light, ça déculpabilise !

Gracianne 09/05/2007 10:28

Il n'y a pas de mal a se faire plaisir :)

Hélène (Cannes) 09/05/2007 07:59

Des tout petits en dessert sur les buffets d'été, un régal !!!BisousHélène

silvia 08/05/2007 13:55

Moi qui comptais me lancer dans mon premier tiramisu aux fraises, si en plus il est "sans conséquence", il n'y a plus de raison d'attendre.

Anso 07/05/2007 14:01

C'est superbe !! mais de la mascarpone allégée, c'est impensable !! je préfère la version à 11.5 points ...Biz

choumie 06/05/2007 20:31

Quel bonheur de pouvoir se faire plaisir sans Avoir peur des kilos !!! J'adore ton tiramisu..........

mamylapinoux1953 06/05/2007 17:53

bonjour et bonne apres-midigros bisous des blog de MAMY1953.MAMYLAPINOUX1953.MYMI1953.STARLETTE65.ET AUSSI DE TUPEUTOUTPRENDREmerci de ne pas oublier de voter +5 pour mes autres blog sa fait plaisir aussi comme je fait pour toi +5

Eglantine 06/05/2007 10:01

J'aime beaucoup les tiramisus mais c'est étonnant, je n'en ai encore jamais fait.

petit hibiscus 05/05/2007 23:58

trop bo tro mimi j'en veu

jullia 05/05/2007 23:07

Bientôt des fraises du jardin...Ta recette est light, youpi!Amitiés

mickymath 05/05/2007 20:17

c'est super beau!! biises micky

Nathalie_b 05/05/2007 19:33

du light il en faut c'est pas le cas pour moi aujourd'hui... demain c'est promibis

jihène 05/05/2007 18:54

c'est exactement ce qu'il me faut ! un grand merci! tes fotos sont superbes et très alléchantes!!!! bizz

liputu 05/05/2007 15:48

Mias je vais finir par remettre du 36 si ça continue ! BIZZZ et bon WE ! :-)

seve 05/05/2007 15:35

un delice ce tiramisu!!!

leonine19 05/05/2007 12:57

hmmm, j'adore!

helene06 05/05/2007 12:00

super ta recette! Je me la mets de côté! C'est toujours intéressant d'avoir des recettes de dessert allégé sous la main!

Cendrine 05/05/2007 10:49

Mmmm... si en plus c'est light c'est parfait pour moi!!!gros bisous

jean-yves 05/05/2007 08:36

Le lien vers mon blog ne fonctionnait pas, je viens de le modifier.

izou 05/05/2007 08:35

Le tiramisu fait partie de mes desserts préférés, mais je culpabilise toujours pour les 80% de matières grasses dans le mascapone, parce que je surveille aussi ma ligne. Je pensais essayer avec du fromage blanc à la place, mais je ne sais pas si ce serait aussi bon (ou une crème montée en chantilly). On pourrait peut-être avec ta recette essayer de faire le tiramisu aux fruits exotiques de Cyril Lignac qui est une pure merveille pour ceux qui connaissent.Amicalement

Mimi 05/05/2007 00:09

On trouve des fraises sur tous les blogs en ce moment, pour le bonheur de tous! Merci pour cette recette!

Christian 04/05/2007 23:00

Encore un dessert qui va m'empêcher de dormir, rien qu'en y pensant !!!Amitiés en te souhaitant un bon week-end,Christian

Cocopassions 04/05/2007 21:55

Je ne m'attendais pas à voir une verrine. J'aime bien cette présentation!

domie 04/05/2007 19:22

ben alors si c'est light, il n'y a aucune raison pour ne pas succomber

shinobi 04/05/2007 18:40

si il y a de la fraise c'est pour moi

izou 04/05/2007 18:33

Super mimi et light en plus! adopté!