Poulet Laotien WW ProPoint

Publié le par Nuage de Lait

   Ce dimanche, envie d'exotisme mais pas question de faire l'impasse

sur les points Weight Watchers.....

j'en ai trop besoin, surtout en ce moment.........

    Alors, j'ai choisi un p'tit plat super bon et facile bien que.... un peu long en ce qui concerne la préparation des légumes mais franchement ca vaut le coup. J'adooooooore!!

    A la maison, les enfants en re-demande (cela est très révélateur;-) )

Le Poulet Laotien est une recette tirée du

livre "les innoubliables" de chez Weight-Watchers.

POULET LAOTIEN

Ingrédients 

Pour 4 personnes 

( 2.5 points flexi points par personne)

ou 4 ProPoint

 

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      - 1 Poivron Rouge    

- 2 courgettes

- 2 carottes

- 1/2 boule de céleri

- 1 oignon

- 4 escalopes de poulet

- 4 cc d'huile d'olive

- 1 boite 4/4 de tomates pelées

- 1 bocal de pousses de soja

- 50 cl d'eau

- 3 CS de sauce soja

- 3 CS de sauce Nuoc-Mam

- Poivre

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Préparation:

* Eplucher et couper en batonnets les  carottes, courgettes, celeri rave, poivron, émincer l' oignon.
* Rincer et égoutter un bocal de pousses de soja.
* Couper 4 escalopes de poulet en lanières

* Dans un wok, faire chauffer 4 cc huile d'olive  et y faire revenir l'oignon émincé. Puis ajoutez le poulet pour le saisir. Lorsque le tout est bien revenu, ajoutez tous les légumes en commençant par les carottes et le poivrons, puis 5 mn plus tard, la boîte de tomates.

* Versez l'eau,, la  sauce Nuoc-Mam,la  sauce soja, poivrez et les courgettes laissez mijoter à découvert 30 Minutes. Ajoutez 10 mn avant la fin de la cuisson, les germes de soja.

 

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Servir avec du riz blanc (à comptabiliser, bien sur)

(personnellement , je ne mets pas de céleri)

 

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Mitsuko 18/06/2006 21:18

Pour Ohlala et Ikana:je comprends votre déception concernant cette recette, mais il s'agit d'une recette du programme Weight-Watchers et elle se nomme ainsi, moi aussi lorsque je l'ai découverte j'ai eu une pointe de déception, je m'attendais à quelque chose de plus exotique. Au final, c'est délicieux, même les enfants qui n'apprécient pas les légumes en mange. Mais évidemment, rien à voir avec une recette exotique, c'est pour cette raison que je ne l'aie pas ajoutée à mon index de recette d'ailleurs.

Ohlala 18/06/2006 18:56

Bonjour,Je me joins au commentaire précédent. J'ai vécu au Laos et je ne connaissais pas ce poulet laotien. Celui que je connais est le "ping kai", poulet mariné et grillé. Mais bon avec les ingrédients de cette recette ça ne peut être que bon!

suiksuik 04/04/2006 02:30

bonjour j ai essayer votre plat a la lettre et je ne vait pas vous mentir j ai eter un peu deçu.mais cela n ai pas votre faute car ce n ai pas vous qui a inventer cette recette.je suis marier a un laotien et je cuisine tres bien les plats laotien.par contre si vous le desirez je peut vous envoyer des recettes de plat tipiquement laotien et thai et tres dietetique