IRISH COFFEE

Publié le par nuage de lait

Le pêché mignon d' Olivier (mon mari) est l' Irish Coffe . Il le préfère au calvados , cela se désigne alors  : Normandie Coffee . Dimanche dernier, il m'a donc réclamé ce petit plaisir.

IRISH COFFE au CALVA ou plutôt NORMANDIE COFFEE

 

irish_coffee_001

 

 

pour 1 personne

- 5 cl de calva (ou de whisky pour l'Irish)

- 10 cl de café bien fort

- 2 CS de sirop de sucre de canne

- 5 cl de crème fleurette

(j'augmente les dosages, j'avoue je fais un peu au "pif")

* Mettre la crème au congèl 20 mn avant de préparer la chantilly

* Préparer un café bien fort juste avant de servir

* Battre la crème en chantilly (on peut la sucrer)

* Faire chauffer le sirop de sucre de canne avec l'alcool puis verser dans 1 verre

* Verser doucement le café  bien chaud sur le mélange sirop/alcool chaud en utilisant le côté bombé d'une cuillère à café afin d'éviter de mélanger le café et  le sirop alcoolisé (c'est plus joli les étages dans le verre)

* Verser à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère la chantilly

Voilà, c'est prêt!

( à boire avec une paille )

 

 


 

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Sylvie 23/11/2006 07:53

J'en connais 1 qui aime beaucoup aussi !

Colette Cayenne 23/11/2006 01:39

J'adoooooooooooooore.....!

mickymath 23/11/2006 01:18

c'est vraiment bon!! bises micheline

nuage de lait 21/11/2006 23:22

juste un petit rappel, l'alcool est chauffé...donc il perd de sa force.; si ca peut vous rassurer (lol)

barbichounette 21/11/2006 23:16

On doit finir un peu "pompette" !!!!!BizzzzzzzzzzzzzBarbichounette

missval 21/11/2006 23:06

Coco a raison, ça doit être fort!! Mais, pour un samedi soir, ça m'irait bien moi!! Allez, je t'en prends une gorgée!Bises

mamina 21/11/2006 22:10

Il ne vaut mieux ne pas aller travailler après... peut-être un petit dodo, ou une bonne marche?

nuage de lait 21/11/2006 22:07

cocopassions, qui te dit qu'il faille aller travailler après avoir bu un tel breuvage (lol)

Cocopassions 21/11/2006 22:03

Rhô là là : ca doit tapé ca ..;Difficile d'aller travailler après ;o)

senga50 21/11/2006 19:12

Hum ... ou comment finir un bon repas dans la douceur de la crème et la force du café alcoolisé !!!

Mijo 21/11/2006 08:06

Mon mari (un Olivier également) aime beaucoup ça aussi. Je vais lui proposer ta version Normande !!

Thalie 21/11/2006 02:20

Mmm je suis aussi fan de l'Irish coffee. Hélas je n'ai pas de gentilles mimines pour m'en préparer un avec amour de temps en temps ;o) Tu me prêtes les tiennes ;o) lol

Fabienne 20/11/2006 22:49

Quelle bonheur !

Alice 07/07/2006 21:48

Un petit breuvage de ma région!!

Choupette 20/01/2006 16:46

La paille n'est pas recommandée, essayez de boire le café et le whisky à travers la crème, c'est délicieux !