INDEX des Glaces et Sorbets Maison

Publié le par Nuage de Lait

 

Glaces et Crèmes Glacées
 

* Glace à la Menthe et aux Copeaux de Chocolat

* Glace au Potiron & Sirop d'Erable façon Crumble

* Crème Glacée au Carambars

* Crème Glacée à l'Amande et aux eclats d'Amarettis café 

* Crème Glacée au Café et Cardamome 

* Glace au Caramel de Pierre Hermé

* Glace à la Cannelle

* Glace à la Fraise au fromage blanc (sans oeuf)

* Glace à la Lavande

* Glace à la Pistache

* Glace à la Réglisse Haribo

* Glace Régliss'Minth (bonbons Kréma)

* Glace au Basilic

* Glace aux Spéculoos

* Glace au yaourt Grec, Miel, Noix Caramélisées et Amandes 

* Glace au Thym

* Glace Café et Chicorée (parfum du Nord)

* Glace Miel-Noisettes aux éclats de Noisettes Caramélisées

* Glace Noix de Coco

* Glace Rocky Road Milka

* Glace Vanille & Mimosa

* Glace Vanille marbrée à la Crème de Sabayon au Marsala

 

Sorbets et Granités


* Sorbet Ananas et dés d'Ananas Confits

* Sorbet à la Cerise

* Sorbet au Thé et au Citrons verts

* Sorbet au Porto 

* Sorbet Chocolat/Menthe

* Sorbet Fraises/Basilic

* Sorbet Fraises/Hibiscus

* Sorbet Litchees/Rose

* Sorbet Mandarines

* Sorbet Melon (et son coulis au Banyuls)

* Sorbet Melon/Groseille

* Sorbet Melon au Yaourt Grec

* Sorbet Mojito

* Sorbet Oranges Sanguines marbré Chocolat Blanc

* Sorbet ou Granité de Menthe et Get 27

* Sorbet Rhubarbe

* Sorbet Citron & dés de Gingembre Confit

 


Sorbets Salés  (pour Amuse-Bouche; Entrée ou Trou Normand)

* Sorbet Avocat-Téquila/Coriandre 



 Desserts Glacés

* Bûche ou Bûchette express Glacée saveur Spéculoos (recette sans sorbetière)

* Dessert Glacé au Cointreau, Clémentines caramélisées et Coulis de Clémentines (sans sorbetière)

* Dôme Glacé à la Crème de Marrons façon "Mystère"  (recette sans sorbetière)

* Fraises en Profiterolle et Sorbet Fraises/Hibiscus

* Muffins Glaçés au Citron et Framboises  (recette sans sorbetière)

* Nougat Glacé aux Cranberries et Pistaches; Sorbet Framboises

* Nougat Glacé recette Demarle

 

Bases pour Sorbets ou Glaces

 

* Sirop de Base pour Sorbet (avec Sirop de Glucose)


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Carvalho Maria 19/07/2011 00:02



Il faudrait le soleil, pour déguster ces délicieuses glaces!





 Bonne nuit;-)*Maria



Maiwenn 18/07/2011 20:38



J'ai toujours ta glace aux caramabras dans un coin de ma tête : je compte bien la tester cet été ! bonne soirée, bises !



Michelle 18/07/2011 17:51



un beau récapitulatif de glaces, à déguster sous le parasol, enfin il faudrait le soleil ! bonne journée



rahima 18/07/2011 15:51



très bonne idée cet index ! merci !! biz biz



Alex 18/07/2011 08:36



Rhoo lala, j'ai de quoi me régaler cet été moi !


Le plus dur va être de choisir par laquelle commencer :o)


Bises,


Alex 



mtv 17/07/2011 20:35



Un beau récapitulatif !


j'ai reçu une sorbetière dont je voudrais bien me servir dès que l'été sera là;))


Bises de la vallée



michèle 17/07/2011 17:57



Je découvre cette récap bien  blottie au coin de la cheminée!! Il fait 13° chez nous !!


merci beaucoup , je me sers beaucoup de la machine à galces en ce moment !



Babeth59 17/07/2011 16:55



je ne sais pas si tu es dans le nord en ce moment ....il n'y a peut être pas besoin de beaucoup se rafraichir avec des glaces là haut!....mais les bonnes choses s'apprécient toujours!....



Poucinette 17/07/2011 15:51



MAGNIFIQUE CHOIX



bouilloire bavarde 17/07/2011 15:44



bonjour ma Jojo préférée, toutes ces glaces, hélas pour moi car je suis au régime et mon blog en npâti un peu mais comme ce sont les vacances il ya moins de monde


gros bisous sous un temps maussade tantôt très chaud puis pluvieux


YO



catounette 17/07/2011 15:35



Merci pour cet index,je suis moi aussi dans les essais de glace,caramel au beurre salé et vanille depuis 2 jours,c'est délicieux et agréable même si les températures ne sont pas au
rendez-vous,bonne journée