Cookies Spéculoos aux pépites de Chocolat ou Cookies Ch'tis

Publié le par Nuage de Lait

     Que faire avec un reste de Pâte de Spéculoos??? un tas de chose bien évidemment.....
j'ai eu l'idée (mais d'autre l'ont sans doute déjà eu) d'ajouter de la pâte de Spéculoos dans des Cookies. J'avais cependant un doute, mais l'Hom a dit que c'était super Délicious.....
 Je les ai juste trouvé un poil trop cuit mais l'Hom a apprécié +++ alors...... ;-) ;-)
 
Voilà la recette:

COOKIES SPECULOOS
 et
PEPITES de CHOCOLAT


Prépa:15 mn
Cuisson: 10 mn

Ingrédients
 pour environ 12 Biscuits
- 100 gr de Beurre Mou
- 65 gr de Pâte de Spéculoos
- 60 gr de Sucre Roux
- 50 gr de Sucre semoule
- 1 cc de Levure Chimique
- 150 gr de Farine
- 1 Oeuf
- 100 gr de Pépites de Chocolat



Préparation:

* Préchauffer le four à 180° (Th. 6)
* Mélanger le beurre avec le sucre roux et semoule, jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.

* Ajouter la pâte de Spéculoos, mélanger et ajouter la farine puis la levure et pour finir les pépites de chocolat. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple.

* Disposer sur une feuille de papier sulfurisée posée sur une plaque du four, des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, il faut compter environ 2 fournées donc disposer 6 à 7 tas sur la plaque pour une première fournée. Bien espacer les tas car la pâte s'étale un peu.

* Ênfourner et laisser cuire 10 mn, les biscuits doivent être blonds mais rester très souples.

* Au sortir du four, laisser refroidir las cookies afin de les raffermir un peu les diposer sur une grille afin de les refroidir.

* Recommencer l'opération avec le reste de la préparation.



Autres recettes avec Spéculoos:

* Crème Brûlée Spéculoos
* Glace Spéculoos
* Salade de Chèvre Grillé au thym et Miel sauce Spéculoos
* Crème au Chocolat et Spéculoos



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29999 12/06/2011 20:30



Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !



cecile en balade 11/03/2011 12:35



et hop ! dansmes favoris !! ça doit etre une tuerie !


bises



Mathilde 16/02/2010 10:33


Avec de la pâte de spéculoos!
Je vais adorer c'est sûr!
Passe,une bonne journée !


Sylvie 09/12/2008 21:27

Superbe idée pour utiliser ma pâte de spéculoos que j'ai acheté hier ! :o)

Jeannelou 09/12/2008 18:03

Je vais essayer j'ai encore de la pâte de spéculoos
belle fin de journée
biz
Jeannelou

Babeth59 09/12/2008 11:15

ça y est j'en ai acheté de la pâte de speculoos!......ta recette vient à point!

Anso 09/12/2008 08:49

Si l'homme a dit, alors c'est incontestablement délicieux, ils sont tellement critiques parfois ;o))
Jamais tenté cette fameuse pâte de spéculoos...

Cocopassions 08/12/2008 22:50

Waza hh ..Ca c'est bien de chez toi !!!! Ils sont superbes ...Bravo

hanaé 08/12/2008 16:33

génial !! il me reste plein de pâte de spéculoos !!! hop de cookies au chocolat !!! merci pour l'idée!

Béran 07/12/2008 18:36

Bonsoir Jojo! Avec des idées pareilles, il ne faut jamais hésiter! Ils doivent être excellents! Et puis... si l'Homme a dit... alors... hi hi hi

Cojocano 07/12/2008 18:12

sympathique version de cookies

Mélanie 07/12/2008 17:06

Ca doit être très très bon !

chrystel 07/12/2008 16:44

Jolis cookies sûrement pleins de belles saveurs. Je retiens en attendant ma pâte de speculoos.
Bon dimanche.
Chrys

Doria 07/12/2008 16:37

Ces cookies sont très beaux et avec la pâte de spéculoos, ils doivent être bien délicieux !!!!
Bon dimanche, Doria

Elodid 07/12/2008 16:37

Je ne connais que de nom la pâte à spéculoos mais dans ces petits cookies ça doit aller à merveille...

Marjolaine 07/12/2008 15:10

Le goût des speculoos dans des cookies. Ce doit être tout simplement divin mais l'inconvénient est que ce doit être tellement bon, que l'on ne doit plus pouvoir s'arrêter une fois que l'on a commencé d'en manger!
Bon après-midi.

laure 07/12/2008 15:08

super recette, merci!
Bon dimanche

gingegingembmbre 07/12/2008 14:04

je passe te souhaiter un bon dimanche et je tombe sur une gourmandise ? j'en vois trop !... hou la la...

Clémence 07/12/2008 12:43

j'ai découvert récemment la pâte à speculoos et je suis sûre que ça doit être très gourmand dans ces cookies...

Clem 07/12/2008 11:40

Pfffff... je n'ai toujours pas de pâte de speculoos.... et ces cookies qui me font de l'oeil...!

stellla ( Iza) 07/12/2008 11:23

hummm, j'adore les spéculoos
bz

Tiuscha 07/12/2008 11:01

Zut, je croyais que tu les avais fait avec des vrais spécullos réduits en poudre... Ils ont l'air délicieux !

nuage de lait 07/12/2008 16:55


Haaa mais oui, pourquoi pas intégrer dans la pâte à cookies des morceaux de spéculoos???, super idée, ca doit être pas mal
bonne fin de dimanche
jojo


mouni 07/12/2008 10:51

sublimes tes cookies

Lili 07/12/2008 10:35

Fait vraiment que je fasse de la pate spéculoos pour tester des supers cookies !!

céline 07/12/2008 10:31

Ils sont beaux ses cookies, ils me donnent faim!!
bon dimanche
céline

Domi 07/12/2008 10:24

je viens ici et je vois des étoiles bleues c cool ;-)
moi qui suis une fana de pâte de spéculoos je ne peux qu'appouver ta recette, ils doivent être excellents !
bon dimanche
bizzz

Alice 07/12/2008 10:07

Les spéculoos permettent une multitudes de délices .. ces cookies en sont la preuve !

Mercè 07/12/2008 10:04

Sont unes cookies superbes!!!

babouchka 07/12/2008 09:43

Miam, j'en croquerai bien un...

Lisanka 07/12/2008 09:36

Ils sont super ces cookies!

Pupuce 07/12/2008 09:27

très jolis cookies! et ta bannière me plait aussi!

hanane 07/12/2008 09:25

je n'ai jamais acheté la pâte de speculos, où peut on en trouver?
merci
bises ;)