Crème Chocolat façon "Crème Mont Blanc Chocolat Noir"

Publié le par Nuage de Lait

      Voilà une recette de Crème au Chocolat bien gourmande et bien chocolatée, facile et rapide. 

      Le titre de la recette de Cojocano m'avait interpellé: "Crème au chocolat façon Danette". C'est en effet, sur son blog que j'ai trouvé cette recette ICI, le seul inconvénient était que je ne disposais pas de chocolat en poudre "nesquick". J'ai donc doublé la dose de cacao amer et rajouté un peu de sucre. Cela donne au final une crème Mont Blanc au Chocolat Noir délicieuse.

Crème Chocolat Noir
 façon "Mont Blanc"


Ingrédients
 pour 4 à 6 ramequins

- 1/2 litre de Lait
- 10 cl de Crème Fraiche Liquide
- 50 gr de Cacao Amer
(style Van-Houten)
- 70 à 75 gr de Sucre en poudre
- 27.5 gr de Maïzena


Préparation:


* Mélanger le cacao avec le sucre et la maïzena.


* Délayer avec le lait petit à petit puis ajouter la crème fraiche. Bien mélanger le tout.


* Verser la préparation dans une casserole à fond épais, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser épaissir

quelques minutes en remuant constamment. Retirer du feu et continuer de remuer quelques instants pour que la crème refroidisse ceci pour éviter que ne se forme une pellicule plus foncée sur le dessus de la crème.

* Verser la crème dans des ramequins et mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation.







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Jeanne 11/10/2011 10:20



Très jolie et tentante !!! Je crois que vais la réaliser je te tiens au courant !!! Bisous



clara & compagnie 17/01/2009 17:51

un délicieux dessert ! je fais une très bonne crème vanille alors je dois faire cette très bonne crème chocolat !!
les photos sont très aguicheuses ....

Amélie 17/01/2009 09:17

Ou comment transformé une crème façon danette en crème façon mont blanc ! ^^ Elle a l'air délicieuse ta crème et c'est surement meilleur avec du cacao non-sucré car plus fort en chocolat ! =P

Kate 17/01/2009 09:06

Voilà qui devrait plaire chez moi! L'Homme est un inconditionnel de la crème Mont Blanc, il faut donc absolument que je teste ta recette!

gingembre 17/01/2009 09:02

c'est un dessert que je faisais souvent à mes enfants... sans la crème... et nous appelions cela la bouillie au chocolat... j'adorais... je vais en refaire tiens, avec une lichette de crème...

virginie34 17/01/2009 00:10

j'en veux bien une des crème ultra appétissante!

Pupuce 16/01/2009 23:04

mmh ca a l'air trop bon!!!!

MaryAthenes 16/01/2009 21:34

Ah ca, ca donne envie a tous les coups ! Je me demande d'ailleurs si je ne vais pas aller en faire une tout de suite !

marie 16/01/2009 21:18

je veux bien plonger ma cuillère dedans!!

Alice 16/01/2009 17:52

une recette très très sympa ! a tester

anna 16/01/2009 17:23

elle super onctueuse ta crème, je me sers, deux coupes pour dîner , merci lol
bises

Nad0511 16/01/2009 14:32

Une petite crème rapide et délicieuse, je prends!

stellla ( Iza) 16/01/2009 13:48

donne envie cette petite crème
bz

Ninotchka 16/01/2009 12:40

Très bonne idée cette petite crème...qui doit être bien meilleure que celle du commerce!

céline 16/01/2009 12:34

Et bien une crème bien appétissante, cette crème est très tentante!!!
Bises

veropapilles 16/01/2009 12:29

Facile à faire et toujours un délice à déguster. Moi, j'aime bien en verrine avec une crème vanille.

Aurélie 16/01/2009 11:21

Hummm, le régal !!!!!!
Cette crème est tout à fait délicieuse...

michette 16/01/2009 10:55

Légère et pas calorique voilà ce qu'il faut après les ripailles !
bises

Doria 16/01/2009 09:37

Une crème très régressif !!! Je la garde pour plus tard, je suis dans ma période "je fais attention à ce que je mange" !!!
Bisous, Doria

Cojocano 16/01/2009 09:32

merci pourle clin d'oeil, la recette originale est justement celle ci mais mes enfants prèfèrent la version nesquick plus douce.

Domi 16/01/2009 08:52

pfff quand je pense que je viens de manger un pudding du commerce alors qu'il est si facile d'en faire soi même ... ça m'apprendra à venir ici avant loll
bizzz

ceci 16/01/2009 08:37

hummmm...un vrai régal ta petite crème je crois que je vais vite essayer...

bisous