Verrine à la Mousse de Féta, Poivrons et Crumble aux Olives

Publié le par Nuage de Lait

      Lorsque j'ai reçu mon colis de chez Meze House,
j'ai immédiatement eu envie de tester les produits
 et je peux vous dire que je n'ai pas été déçu.
Le Délice de Poivrons Rubis porte vraiment bien son nom,
 un vrai délice....il se déguste sans modération.
Quand aux Olives de Kalamata, elles sont à la
hauteur de leur réputation.

Passons vite à la recette:


Verrine Apéritive à la Grecque
Mousse de Féta,Poivrons
 et Crumble aux Olives



Ingrédients 
pour 4 petites verrines

- 1 pot de Délice de Poivrons Rubis ( Meze House)

Pour la Mousse de Féta
- 75 gr de Féta
- 3 CS de Crème liquide
- 1/2 CS d'Huile d'Olive
- Poivre


Pour le Crumble aux Olives
- 50 gr de Farine
- 25 gr de Beurre demi-sel
- 1 pincée de Sucre Roux
-  1 bonne pincée de Carvi (facultatif)

- 5 à 6
Olives de Kalamata ( Meze House)

Préparation:


Pour la Mousse de Féta:


* Mixer la féta avec la crème fraiche, l'huile d'olive et un peu de poivre (surtout ne pas saler, la féta est déjà bien salée). Déposer dans le fond des verrines un peu de cette mousse et les réserver au réfrigérateur.

Pour le Crumble aux Olives:


* Dénoyauter les olives et les tailler finement.


* Mélanger avec les doigts la farine avec le beurre fondu et les autres ingrédients du crumble jusqu'à obtenir une pâte friable (ne pas hésiter à ajouter de la farine si besoin). Emietter cette dernière sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson et faire dorer environ 10 mn à four (210°) Th.7. Attendre que le crumble refroidisse.

Montage de la Verrine:


* Déposer sur la mousse de féta un peu de Délices de Poivrons Rubis et au moment de servir (afin qu'il reste croustillant) émietter un peu de crumble aux olives sur le dessus.

(Si vous n'aimez pas la féta, il est possible de la remplacer par du chèvre frais)





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alhya 24/03/2009 13:29

je rattrape tout mon retard en me baladant, et je suis vraiment tombée sous le charme de cette superbe verrine! je vais la tester bien vite!

SandyNeige 15/03/2009 08:25

elles sont magnifiques, ces verrines !

veropapilles 12/03/2009 12:50

Originale cette verrine, colorée et sûrement délicieuse...

MaryAthenes 10/03/2009 22:43

Je vois que tu as adopte les produits !
Bises

océane 10/03/2009 14:50

je viens de faire un billet pour présenter ces produits, ils sont délicieux

Colette MARTINIC 09/03/2009 22:55

Des verrines qui doivent partit très très vite .....bisou

chantal33 09/03/2009 22:07

Superbe composition! J'adore l'idée du crumble aux olives, c'est génial!

petitegentiane25 09/03/2009 22:02

ça doit être drôlement bon !

petitegentiane25 09/03/2009 22:02

ça doit être drêolement bon !

mickymath 09/03/2009 20:34

elles sont très jolies! on a fait dans les verrines aujourd'hui, riire! biises micky

Hélène (Cannes) 09/03/2009 19:32

J'aime la feta autant que le chèvre frais ... J'aime tout, en fait, c'est bien ça le problème ... ;o)
Bises
Hélène

Jeannelou 09/03/2009 17:45

hummmmmmmm !!!
Hyper méga tentante cette petite verrine, il y a tout ce que j'aime dedans !!!!!!
Qu'est-ce que je n'aime pas au fait ...............
Bizou
Bonne soirée
Jeannelou

isabelel 09/03/2009 17:33

belle mise en valeur de ton partenariat

Cojocano 09/03/2009 17:28

cette verrine a tout pour me plaire

Doria 09/03/2009 17:26

Ces verrines réalisées avec de très bons produits doivent être bien succulentes !
Bisous, Doria

Clémence 09/03/2009 15:41

excellentes ces verrines. Moi aussi j'ai reçu ces olives et je trouve que ta façon de les utiliser est très originale...

michette 09/03/2009 15:07

Avec le crumble c'est une excellente variante !
bises

Lili18 09/03/2009 14:43

Une petite verrine que je vois bien sur la table de la terrasse d'ici quelques temps ! Servie bien fraîche et accompagnée d'un petit apéro...miam, miam...

mistikriss 09/03/2009 14:12

Cette recette me plait... je la mets de coté ... et à faire sans tarder. Merci

marie 09/03/2009 14:10

ça doit être frais en plus, idéal pour de belles journées d'été!

Provence 09/03/2009 10:38

C'est le printemps qui montre son nez avec cette jolie recette. Bises

Domi 09/03/2009 09:18

quelle bonne idée, cette mousse de fêta doit être terrible !!
bizzz

mamina 09/03/2009 08:51

Et hop une petite verrine bien sympa...une jolie entrée bien parfumée.

Céci 09/03/2009 08:46

hummm, délicieuse cette verrine, en voilà de bien bons produits

bisous

Alice 09/03/2009 08:37

ces verrines sont extra .. d'ailleurs elles ont fait venir le soleil !!