Clafoutis aux Abricots (Cerise, Fraise, Pêche ou Nectarine......)

Publié le par Nuage de Lait

      Les fruits d'été,
en général,  je les préfère
 au naturel, c'est à dire,
 sans cuisson, sans sucre, sans chantilly ect....

Cette fois, j'ai succombé
 à la recette de Mercotte : un Clafoutis aux Abricots
 mais en fait bien plus que ça..... (un vrai dessert complet)
Je n'ai retenu que la recette du clafoutis,
 bien que l'ensemble était vraiment très sympathique.

Cette recette convient aussi avec des Fraises,
des Nectarines et Pêches ainsi que des Cerises.


Clafoutis Abricot
ou (Cerise, Fraise,
Pêches ou Nectarine)




Ingrédients
 pour environ
 9 petits Clafoutis
 
- 75g de Poudre d’Amandes
- 50g de Sucre Semoule
- 30g de Farine
 - 125g de Crème Fleurette
 - 60g d’Oeufs entiers + 30 g de Jaunes d’Oeufs
- 4 Beaux Abricots
(ou autres Fruits)

Pour la Déco:
- 25g d’Amandes effilées
- Sucre Glace
- Pistaches Vertes


Préparation:


* Préchauffer le four à 180°


* Mélanger dans l’ordre, la poudre d’amandes, le sucre semoule et la farine.


* Incorporer soigneusement la crème et les œufs afin d'éviter les grumeaux puis réservez 30 minutes minimum au frais pour durcir l’appareil.


* Garnir de cet appareil des moules en silicone de 10 cm  à mi hauteur et disposer dessus des quartiers d’abricots ou (de fraises, de cerises, de pêches ou nectarines)...des amandes effilées et éventuellement de pistaches non salées concassées.
 
* Saupoudrer de sucre glace et enfourner environ pour 12 min à 180°.

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Ces clafoutis sont  moelleux à souhait,
ils sont partis en un rien de temps 

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mary-framboise 12/07/2009 08:48

Magnifique recette, et magnifique blog en général;J'apprécie toutes tes recettes à la fois simple mais avec la touche d'originalité qui fait la différence !

patmamy 10/07/2009 20:12

ils sont magnifiques bz patmamy

KiKi 10/07/2009 20:05

oh qu'ils sont mimis!
Bises

senga50 10/07/2009 19:39

Un vrai régal avec ses amandes !! Une page vraiment gurmande avec le thon tout moelleux et la glace menthe à faire très vite... bientôt l'heure de dîner, il me faut quitter les blogs en beauté chez toi Bon grand week-end

Nad0511 10/07/2009 17:21

Toutes ces photos sont trop appétissants, vous avez dû bien vous régaler avec ces petits clafoutis!

petitegentiane25 10/07/2009 10:02

ils sont superbes ces petits clafoutis!

provence 10/07/2009 01:21

S'ils sont aussi bons que beaux: quel régal!

*manue 09/07/2009 21:51

je n'ai aucun soucis à croire qu'ils soient partis si vite!
bravo ils sont superbes!
bisous

Babeth59 09/07/2009 17:53

ça semble effectivement très bon!....je n'ai pas encore trouvé de bons abricots!.....même ici!.....un comble...ils étaient plus beaux à Lille!...

freddy lorraine 09/07/2009 13:24

bonne idée les clafoutis individuels, je n'y avais pas pensé! hop, j'ai piqué l'idée, merci!

gourmandelise 09/07/2009 09:28

Tes clafoutis doivent etre très bons!

Aude 08/07/2009 12:30

oh la la ultra gourmands ces clafoutis !! Bisous

Miss Diane 08/07/2009 04:45

Sont vraiment magnifiques ces clafoutis! Je n'arrive pas à décider lequel je devrais choisir...

oum mouncifrayan 07/07/2009 23:22

très bien garni ce clafoutis!! avec tous ces fruits. bravo

Mamina 07/07/2009 22:42

Clafoutis , ils sont tous délicieux: aux cerises, aux abricots ou aux pêches... on se régale à chaque fois.

mickymath 06/07/2009 23:59

huuuuuuuuum! quel délice! biises micky

Cojocano 06/07/2009 22:24

je ne m'en lasse pas , en plus on peut en faire toute l'année avec les fruits de saison

Sophie 06/07/2009 21:55

les photos nous invitent à croquer dedans !!

dlf 06/07/2009 21:54

justement j'ai tous ces beaux fruits dans mon panier alors...

sandra 06/07/2009 21:35

très alléchant ces clafoutis!

julie 06/07/2009 18:38

J'adore les clafoutis, ils sont très beaux !!

Kitchenmoments 06/07/2009 18:36

que ça doit être bon, ça !!

Choupette 06/07/2009 17:14

Je croquerais volontiers dans l'un de ces clafoutis! ;-)

nini 06/07/2009 16:44

je vais essayeravec nos cerises
nini

tini 06/07/2009 16:16

J'en goûterais bien un , c'est l'heure du goûter!!

AurelieW 06/07/2009 14:22

j'en ai fait un hier avec de l'abricot et du nougat

kayababouch 06/07/2009 14:09

Te reste-t-il du clafoutis à la fraise??? Si oui, j'en veux bien un peu !!! Bisous

Franléo 06/07/2009 13:15

Très gourmands tes petits clafoutis. Elle en a de bonnes idées Mercotte, une mine! Bonne journée.

Mo. 06/07/2009 12:59

Clafoutis...abricots, tu me donnes des envies.
Bises bonne journée

savoureusesaveur 06/07/2009 12:21

avec les abricots qui sont si bons cet été, je serais bien un peu comme toi : naturel! mais comment résister à de si gourmandes choses? Biz

sylvie 06/07/2009 12:09

J'aime beaucoup les clafoutis mais celui que mon mari et moi préférons et celui à la cerise.
bonne journée à toi
bisous

Lili(ré)créations 06/07/2009 12:01

Les clafoutis,on ne s'en lasse pas

Delphine 06/07/2009 11:22

Cela donne l'eau à la bouche!

Doria 06/07/2009 10:34

Je comprends que tu es succombé à la recette de Mercotte, c'est très gourmand comme clafoutis et joliment présenté en part individuel ! C'est une très belle recette !
Bisous, Doria

Missfa 06/07/2009 09:32

Miam miam un bon clafouti au fruits du soleil!! Moi aussi je suis dans les abricots aujourd'hui ...