Velouté de Potiron, Carottes et Curry (light)

Publié le par Nuage de Lait

  Rien de tel qu'un délicieux velouté
bien chaud, réconfortant et léger pour combler
un petit creux mais aussi
 pour se réchauffer un peu
(les températures actuelles  ne
sont plus celles de l'été)

Potirons, Potimarrons, Courges et autres Curcubitacées
 font leur apparition sur les étals des marchés
 et ce n'est pas pour me déplaire.

Pour cette fois, le Potiron sera marié à la Carotte
 avec une pointe de Curry
J'ai beaucoup aimé cette association.


Velouté de Potiron
Carottes et Curry



Ingrédients
pour 6 petits bols
(0.5 pts WW)

- 500 gr de Chair de Potiron
- 70 cl d'Eau
- 1 Bouillon Cube de Volaille dégraissé
- 1 cc de Curry
(ou + en fonction de
 la puissance souhaitée) (Etal des Epices

-  4 Carottes
- 4 CS de Crème Fraiche
(pour moi à 4%)
- Sel et Poivre du Moulin

Préparation:


* Couper le potiron en cubes éplucher les carottes au couteau économe et les couper et fines rondelles.


* Dans un faitout, mettre les légumes avec l'eau et le bouillon cube de volaille dégraissé et laisser cuire 30mn.


* A mi-cuisson ajouter le curry.


* En fin de cuisson, piquer les légumes avec la pointe d'un couteau afin de vérifier la cuisson. Mixer.


* Ajouter la crème fraiche et réctifier l'assaisonnement si nécessaire avec poivre et sel.


* Faire chauffer l'ensemble 4 à 5 mn et servir bien chaud.

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     Je propose cette recette pour le concours organisé par Braun, afin de gagner un MultiQuick. Bon, je sais , ma recette n'a rien de bien originale mais je tente ma  chance tout de même.
    Pour voir les modalités de ce jeu, vous pouvez vous rendre sur l'article de  Tischua

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Commenter cet article

franur 23/10/2009 10:36


coucou
je vous est mie dans mais favoris...
pensez a me mettre dans vos favori.
merci


Nad0511 18/10/2009 10:07


Je m'en suis fait un semblable (sans curry) il y a quelques jours, un délice! mais j'avoue que la pointe de curry m'aurait beaucoup plu! j'essaierai!


Virginie 10/10/2009 20:04


Je suis aussi dans le velouté de potiron mais malheureusement, Monsieur n'aime pas le curry. Je serais ravie de goûter ta version car moi, j'adore!
Bises


Eva 10/10/2009 15:20


Miam, une bonne recette de saison !
Bisous


Tiuscha 10/10/2009 12:33


Ben oui c'est bien pour ça que j'en mets un peu de temps en temps, c'est "normal"...


celinecuisine 09/10/2009 22:21


super ton veloute


Tiuscha 09/10/2009 11:24


Chouette recette, tu pourrais gagner un mixer Braun avec elle !
Light pour moi c'est sans crème, là c'est juste "normal" !


Nuage de Lait 10/10/2009 11:05


Merci pour l'info Tiuscha.
Pour la crème fraiche, pourquoi ne pas se faire plaisir ??? cela apporte une douceur supplémentaire et  la quantité ne bouscule pas l'amaigrissement. De plus, un peu de matière grasse est tout
de m^me recommandé dans un programme alimentaire.
Mais bien évidemment, on peut s'en passer
bises
jojo


Biscottine 07/10/2009 23:29


J'adore, c'est trop bon!


Kitchenmoments 07/10/2009 20:25


une soupe, c'est léger mais une soupe WW, c'est ultra léger ! super partage :-)


laetitialily 07/10/2009 08:47


Alors ça j'adore, c'est trop bon!


*manue 06/10/2009 23:20


il fait bien chaud en journée par chez nous... et le soir vers 22h quand je sors elsie, fait pas froid du tout....mais je craque pour ton velouté, j'ai du potimaron ...mais je ne peux plus
mixer....^plus de matos....
bisous à toi!


anna 06/10/2009 23:02


joli velouté aux couleurs d'automne, le curry j'y penserais la prochaine fois
bises


Clemence 06/10/2009 19:56


tout à fait le genre de soupe que j'aime... Je viens d'ailleurs d'en faire une carotte/pomme/courgette/curry !


Lili18 06/10/2009 16:07


Ca, c'est une recette que je ferai sans aucun doute...ici les températures sont encore bonnes, je vais attendre un peu ! Bises


kayababouch 06/10/2009 15:27


Une recette qui ne peut que me plaire !!!! Bisous


cojocano 06/10/2009 15:27


je prépare la table et je me sers t'es oK?


katty 06/10/2009 15:00


C'est très réconfortant avec lae temps .


Eva 06/10/2009 14:16


Délicieuse recette de velouté !
Bisous


nat@cha 06/10/2009 13:36


délicieusement doux, mmmmh !


Maiwenn 06/10/2009 13:18


Comme je viendrais plonger ma cuiller ce soir à ta table !!!! J'adore ça les veloutés de potiron ! Gros bisous. Belle reprise dis-moi !!! Fais souvent le vent de la motivation jusqu'à moi s'il te
plait !!!!


Nuage de Lait 10/10/2009 11:07


FFFFFFFfffffffffffffff, j'essaie de souffler


Doria 06/10/2009 12:52


C'est un très bon velouté avec ce potiron !
Bisous, Doria


Audinette 06/10/2009 10:25


nous sommes en phase aujourd'hui ! :o)


coriandre-et-cie 06/10/2009 10:05


ce velouté me plait ....pour moi sans la crème...merci


domicuisine 06/10/2009 09:56


tout comme toi j'adore les différentes associations qu'on peut faire dans un potage, aux carottes en particulier
bizzz


yo 06/10/2009 09:46


miam, j'adore les veloutés et les saveurs du tien m'interpellent...


Nadjibella 06/10/2009 09:35


Avec ce genre de velouté, je me mets au régime tout de suite. Bravo.
J'en prends note.


Missfa 06/10/2009 08:51


Un beau velouté aux couleurs de l'automne!


kaouthar de tunis 06/10/2009 08:46


hummm vive le régime!!!!!!:)