Brochettes de Poulet à la Grecque (marinade au yaourt)

Publié le par Nuage de Lait

                   Voici des petites brochettes de poulet, toutes simples, faciles et délicieuses. A faire au grill ou au BBQ. 

Brochettes de Poulet à la Grecque 

Marinade au Yaourt

Brochette de poulet à la grecque

Ingrédients

pour 2 personnes

- 1 Gros Blanc de Poulet ou 2 petits

- 1 Yaourt Grecque au lait de brebis

- 1 Gousse d'Ail

- Jus de Citron Jaune

- 4 Feuilles de Menthe

- Origan (Terre2Crête)

- Sel et Poivre du Moulin

Préparation:

* Dans un bol, mélanger le yaourt avec la gousse d'ail écrasée, les feuilles de menthe ciselées et l'équivalant de 1/2 CS de jus de citron. Saler et poivrer.

* Laisser humidifier dans de l'eau, deux pics en bois.

* Couper le ou les blancs de poulet en cubes (environ 4 cubes par personne) et les mettre dans un sac congélation et ajouter la moitié de la préparation au yaourt et une pincée d'origan. Bien malaxer afin de bien enrober chaque morceaux de poulet. Laisser mariner 2 heures. Réserver au frais le reste du yaourt. 

* Préchauffer votre grill à peine huilée. 

* Piquer chaque morceaux de poulet égouttés sur vos pics de bois et poser vos brochettes sur le grill. Laisser cuire une dizaine de minutes ou plus en fonction de la grosseur de vos morceaux de poulet.

* Servir avec des pommes de terre à la Grecque (recette ci-dessous) et une salade de concombre au yaourt (avec le reste du yaourt réservé au frais par exemple) ou encore se servir du yaourt réservé en sauce. 

brochette de poulet à la grecque

Pommes de Terre à la Grecque: 

 * Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher et couper les pommes de terre en 4 ou 6 puis dans un saladier, les enrober d'huile d'olive (Terre2Crête) et d'origan. 

* Verser le tout sur la plaque du four recouverte d'un papier cuisson ou encore dans un grand plat. Laisser cuire 20 à 30 minutes. Surveiller afin que les pommes de terre ne brûlent pas.

brochette de poulet à la grecque

Tag: Recette Grecque ou façon Grecque    

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lizagrèce 18/08/2012 14:44


C'est tout à fait Grec !


http://maisondeliza.over-blog.fr

tiuscha 17/08/2012 14:33


léger et goûteux et la cuisson a l'air top !

Doria 17/08/2012 11:37


Ce sont de très bonnes brochettes avec une marinade qui doit bien les sublimer !


Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria

cojocano 17/08/2012 09:53


un plat équilibré et gouteux qui me convient à merveille

choupette88 16/08/2012 21:12


Rhoooo...je viens de manger et tu me fais saliver en regardant ta recette !!! Pas bien !!!


Bonne soirée à toi


bisous

senga 16/08/2012 19:28


Coucou... Très bonne idée, le goût me plaît et cette recette m'inspire pour les BBQ de fin d'été... Intéressée aussi par Barilla, je vais essayer de m'y mettre pour une recette de pâtes comme je
les aime... Bisous

lebon pequery francoise 16/08/2012 19:25


La marinade j'aime beaucoup! merci et bonne soirée!

Isa-Marie 16/08/2012 15:37


Ca sent bon d'ici !

mimi 16/08/2012 11:32


Hummm ta marinade est original ^^


Bisous mimi

VALERIE DE FAMILYBLOG 16/08/2012 10:27


ça j'adore !!!


bonne journée


biz


val de familyblog

Aurore 15/08/2012 17:39


ça m'a l'air succulent! biz.

lou 15/08/2012 14:26


une bonne idée de barbecue avec cette petite sauce,hummm !! bonne aprés midi, bises
Lou

Yolande 14/08/2012 21:40


hummmmmmmm ça m'a l'air trop trop bon !


je peux m'inviter à dîner ?

catounette 14/08/2012 21:07


Hum! les deux me font envie! je garde sous le coude,merci Jojo,bisous

Claire 14/08/2012 20:04


Oh, quelle belle idée pour cuisiner le poulet autrement !

gridelle 14/08/2012 18:06


cette recette doit attendrir la viande de manière très subtile! j'adore!

Colinette 14/08/2012 14:02


c'es tla période greque on dirait chez toi!!

Nuage de Lait 15/08/2012 00:54



Oui Colinette, trop de nostalgie 


souvent en été d'ailleurs


bises



Choupette 14/08/2012 08:22


C'est parfait pour moi! ;-)

Michèle 14/08/2012 07:54


Miaam!! J'adore le poulet préparé ainsi! Bisous jojo

Famille Gerdel 14/08/2012 06:43


Ah... tu m'inspires le dîner à faire pour demain. Mes jeunes vont adoré!

Valérie (Franche-Comté) 14/08/2012 00:45


La marianade au yaourt attendrit beaucoup la volaille, j'aime


Bonne nuit
Valérie.

jeanne 14/08/2012 00:10


Ta  marinade  est délicieusement originale, bravo et merci pour tes recettes estivales ! Belle semaine, bises

mamimijane 13/08/2012 23:01


quelle bonne idée ces brochettes bizzzz

afaurore 13/08/2012 22:50


sympa ce poulet et ces pommes de terre à la grecque