Cookies à la Purée d'Amandes et aux Pruneaux

Publié le par Nuage de Lait

Chaque dimanche, je prépare des sablés, des cookies et autres biscuits

pour répondre à la demande de mr Nuage de Lait

et j'aime diversifier leur composition.

Cette fois, la recette est tirée du livre " 1.2.3. c'est réussi "

spécial cookies et sablés de Julie Soucail 

aux éditions SAEP

Cookies à la Purée d'Amandes

et aux Pruneaux

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Ingrédients

- 80 à 100 gr de Pruneaux dénoyautés

- 140 gr de Farine

- 50 gr de Flocons d'Avoine

- 1/2 Sachet de Levure Chimique

- 50 gr de Beurre mou

- 50 gr de Purée d'Amandes (magasin Bio)

- 80 gr de Cassonade (vergeoise brune pour moi)

- 1/2 cc d'Extrait de Vanille (ElVanillo)

- 1 Oeuf battu

Préparation:

* Couper les pruneaux en petits morceaux.

* Mélanger la farine avec les flocons d'avoine, la levure et les morceaux de pruneaux.

* Dans un autre saladier, travailler le beurre mou avec la purée d'amandes puis incorporer la cassonade à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Parfumer avec l'extrait de vanille.

* Incorporer rapidement le mélange farine-flocons d'avoine-pruneaux en malaxant du bout des doigts puis ajouter l'oeuf battu.

* Préchauffer le four à 180° (th.6)

* Recouvrir une plaque à pâtisserie d'un papier sulfurisé.

* Prélever à l'aide d'une cuillère ou de vos doigts un peu de pâte de la taille d'une grosse noix , former une boule que l'on dispose sur le papier cuisson et écrasant légèrement la pâte. Penser à espacer les tas de pâte d'environ 3 cm.

* Enfourner pour 10 à 12 mn en fonction de votre four. Surveiller la cuisson.

* Attendre quelques minutes avant de décoller les biscuits et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

 PICT8383

     Pour d'autres cookies:

c'est ICI

 

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Miss Popcake 29/04/2012 21:26


Merci pour ces cookies originaux aux pruneaux.
Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?


Retrouvez là en cliquant sur ce lien .

Cordialement.


Miss Popcake

Baptiste de PIPOCA 19/02/2012 14:11


miam miam miam !!! j'adore !!!!

colinette 18/02/2012 09:47


Intriguée par les pruneaux dans les cookies .. c'est assez novateur pour moi ..


 

Cocopassions 17/02/2012 23:05


Jojo, tu as goûté ce que cela donnait ???? Ca fait quand même des PP ça, autant qu'un... carré de chocolat ? ! 


 


Allez, je ne te taquine plus ;o)

Nuage de Lait 17/02/2012 23:21



hé hé , ma Coco, je ne compte pas le week-end mdr


ba, aussi longtemps que ça marche..... 


bonne soirée


bises à vous 3



Pauline 17/02/2012 22:08


Huuuuuummmmmm, trop trop bon ^^

Patchouka 17/02/2012 20:46


miam miam maimmmm moi et les cookies c'est une grande histoire..


je note de suite ta recette...


bizzzz

Brigitte 17/02/2012 20:36


Supers cookies! Et originaux avec ça;)


Bon week-end


Brigitte

Colinette 17/02/2012 19:56


Intriguée,, je le suis avec ta recette


Je me suis lancée a corps perdus .. c'est le mot ...dans de vieux bouquins W W

Nuage de Lait 17/02/2012 20:07



Intriguée par quoi Colinette?


ces cookies??


bonne soirée


bises



poupougnette 17/02/2012 18:12


Original au pruneau!! je me laisse volontiers tenter! ^^ bonne soirée ma belle. bisous

Elodie 17/02/2012 17:43


Hé hé hé ! Encore un point commun ! Chez moi aussi, tous les w-end, je pâtisse pour monsieur. J'en ai même parlé ici http://lemiammiamblog.canalblog.com/archives/2012/01/31/23249046.html. Comme on dit" lol" non ? Bisous  ;-)

Choupette 17/02/2012 14:37


Les pruneaux dans les cookies ça change.

Isa-Marie 17/02/2012 14:22


Tu le gates ton mari et tu as bien raison ! Je garde ta recette elle a l'air délicieuse !


Bonne journée !


Isa-Marie

catounette 17/02/2012 13:50


Mr Nuage de Lait est bien chouchouté.Originaux tes cookies avec les pruneaux,anti-coup de barre pour un petit 4H à moteur!! merci Jojo,bisous

Mimine Cuisine 17/02/2012 13:16


Je note la recette, ça me plaît beaucoup!!!!!

mamimijane 17/02/2012 12:52


de tres beaux gateaux ,j'adoore les cookies!bizzzzz

Cocopassions 17/02/2012 11:32


Jojo gâte son Zhom en ce moment.....


Sinon combien de PP cette recette ???? ;o)


 


Plein de bises et bon week end

Nuage de Lait 17/02/2012 15:34



Ha mais Coco, pas besoin de comptabiliser les points, puisque, c'est pas pour moi


il a juste fallût que j'en  goûte un , pour voir ce que ça donne


bisoux



la popotte a lolo.over-blog.com 17/02/2012 11:27


hum, joli mélange de saveurs pour ces cookies gourmands !

virginie 17/02/2012 10:36


wahouu à tester j'adore

virginie 17/02/2012 10:34


wahouu à tester j'adore

Valérie ( Franche-Comté ) 17/02/2012 09:08


À garnir avec de nombreuse gourmandises ils sont extras


Je te souhaite un bon vendredi
Valérie.

lustine 17/02/2012 08:57


QUEL régal ces cookies !merci,bonne journée

Cathy de "La Cuisine de Cathy" 17/02/2012 07:32


Cette association est bien tentante.


Bonne journée

Jeanne 16/02/2012 23:48


Ils sont à croquer, bravo ! Monsieur à bien de la chance ! Belle soirée et merci de nous régaler ! Bises

Miechambo 16/02/2012 23:37


Il en a de la chance Mr Nuage de lait.......il vit sur un petit nuage fait de tendres et douces attentions ;o))


Bises à vous deux


Michèle

marie 16/02/2012 23:20


alors là je n'aurai jamais pensé à ces associations pour des cookies et qu'ils semblent appétissants!!! bravo à vous, dès que je serai guérie, je m'y mets car mon mari et mes
petits-enfants  sont très amateurs des cookies maison: 3 fournées ne leur suffissent pas car ils veulent en ramener à la maison, Mamie Doudou? : bravo et merci: amitiés: 
MARIE.

Nuage de Lait 16/02/2012 23:29



Merci Marie


bon rétablissement


bonne fin de soirée


 



Val 16/02/2012 23:17


Je lève les pruneaux et je mange tout le reste, hi!!!! Bisous

Babeth59 16/02/2012 23:03

La purée d'amandes donne un bon petit goût aux cookies.... Avec les pruneaux en plus ça doit être super!...