Crêpes en Aumônières aux Griottes (recette WW ProPoint)

Lors de mon dernier billet:

"un Menu Crêpe pour une Chandeleur sans culpabiliser"

(hé oui, c'est possible), je vous propose une nouvelle idée

de crêpe sucrée, recette toujours tirée de ce même magazine Weight-Watchers.

Bien sûr cette recette s'adresse surtout aux adeptes du programme Weight-Watchers

mais aussi à toutes personnes soucieuses de garder la ligne, ou de la retrouver ;-)

mais les gourmands peuvent se régaler tout autant.   

Aumônières de Crêpes

aux Griottes

Ingrédients

pour 2 personnes

4 ProPoints/pers

- 2 Crêpes de la recette de base *

- 1 cc de Beurre à 41%

- 250 gr de Cerises Griottes dénoyautées et surgelées

- 1 Sachet de Sucre vanillé

- 100 gr de Fromage Blanc nature 0% MG

- 1 cc d'édulcorant en poudre Sirop d'agave 

Préparation: 

* Faire fondre le beurre dans une petite sauteuse antiadhésive et verser les griottes encore surgelées. En réserver 4 pour la déco. Faire cuire 10 mn à feu moyen puis doux, tout en remuant avec une spatule en bois.

* A mi-cuisson, saupoudrer avec le sucre vanillé.

* Faire réchauffer chaque crêpe 20 secondes au micro-ondes (800W) et les disposer sur des assiettes de service.

* Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant le sirop d'agave et répartir au centre des crêpes. Recouvrir d'une portion de griottes.

* Enfiler 1 ou 2 griottes (réservées) sur l'extrémité de deux piques en bois.

* Refermer les crêpes en aumônières en formant une bourse et bouchonner le haut  à l'aide des piques garnis de griottes.

* Servir.

            * la Recette de Base:

Ingrédients

pour 6 Crêpes

3 ProPoints

- 80 gr de Farine

- 25 gr de Maïzena

- 1 cc de Levure chimique

- 2 Oeufs entiers

- 30 cl de Lait écrémé

- 2 cc de Beurre à 41% pour la cuisson (un peu d'huile pour moi)