Filet Mignon au Maroilles (recette ProPoint Weight-Watchers)

Publié le par Nuage de Lait

Voici une petite recette qui fait fureur

dans les réunions Weight-Watchers....... tout le monde en parle......    

J'ai longtemps hésité avant de la tester,

non pas que je doutais mais Mr Nuage de Lait étant

un adepte de viande rouge, mon filet mignon de porc

n'était pas vraiment bienvenu.

Cependant,

j'ai vraiment envie de partager cette

recette Weight-Watchers avec vous.

Que vous suiviez ou non le programme, cette recette

a toute les chances de vous séduire, en rajoutant peut-être

un peu de maroilles en fin de cuisson pour les plus gourmands.

 

Filet Mignon 

au Maroilles

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Ingrédients

pour 4 personnes

(6 ProPoints/personne)

- 400 gr de Filet mignon de Porc 

- 2 cc d'Huile

- 1 Oignon émincé

- 50 ml de Vin Blanc

- 100 gr de Crème Fraîche à 5 %

- 70 gr de Maroilles

- Sel

- Poivre du Moulin

Préparation:

* Couper le filet mignon en morceaux.

* Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignln émincé finement.

* Ajouter les morceaux de viande puis laisser dorer 5 mn tout en remuant de temps en temps.

* Verser le vin blanc, saler légèrement et poivrer. Couvrir et laisser cuire encore 10 mn. 

* Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux (pas trop petits) et laisser fondre quelques minutes sur feu doux.  

* Mélanger et servir immédiatement avec éventuellement une poêlée d'endives ou, comme nous, une salade d'endives. 

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      Mon petit conseil:

Ne pas laisser le maroilles fondre complètement,

en effet, on perçoit beaucoup moins son goût une fois chauffé. 

Il est possible d'ajouter + de maroilles,

dans ce cas, il sera à comptabiliser

dans le cadre du programme Weight-Watchers,

sinon,

faites vous plaisir avec la quantité de fromage souhaitée.

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stellla 09/03/2012 22:13


rho dis donc tu t'es remise à ww, je vais plus souvent surveiller ton activité afin de dénicher de bonne chose à manger comme ta fameuse "moussaka " que j'adore !!!


bz Stellla

Nuage de Lait 09/03/2012 23:02



Bien oui, j'en avais plus que besoin 



Miechambo 19/02/2012 10:26


Ca me tente beaucoup même avec si peu de fromage !! Je note que Mr Nuage de lait n'aime que la viande rouge, j'espère  qu'il n'a pas été trop déçu par ma volaille ......bien blanche
;o))


J'ai vu que Coco ne peu plus marcher à l'heure actuelle car elle a dû se couper les orteils.......quel dommage


Bises ensoleillées.
Michèle

Nuage de Lait 19/02/2012 10:31



Non Michèle, il a adoré ta volaille, il pensait que c'était du faisan


bises à vous deux


bon dimanche


jojo



coco28 18/02/2012 22:30


Et bien moi WW ou pas je suis sûre de me régaler. Mais bon, point de recettes à base de fromage fort à la maison, à mon plus grand regret ;-( Bises

Nuage de Lait 18/02/2012 22:44



oui oui, je sais Coco 


mais tu sais bien que une fois cuit, le maroilles n'est plus aussi fort, je dirais même qu'il est doux


bonne fin de soirée


bises


 



lou 18/02/2012 18:04


une belle recette wet wet !! bon weekend, bises Lou

Doria 18/02/2012 17:49


Ce filet mignon avec cette sauce, c'est excellent et terriblement gourmand ! Cela plairait beaucoup à mon mari qui adore cette viande et ce fromage.


Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

Françoise 18/02/2012 17:38


Eh bien cela semble tout bonnement succulent et si en plus on se régale sans one once de culpabilité... c'est parfait ! Je t'embrasse bien fort, Françoise

manue 18/02/2012 17:19


Sacré maroilles, il est moins fort en bouche qu'en nez et en plus il est moins goutu une fois chauffé;);) oh c'est juste un petit clind'oeil à une fameuse réplique des chtis;)


j'adore le filet mignon!!!! et la viande rouge aussi;)


bisous jojo!!!!!!

Bon Ap chez Mamounette 18/02/2012 16:53


J'adore ce genre de plat et le maroilles quel bonheur il se marie bien dans une sauce pour accompagner la viande ou la volaille. A cette heure tu me donnes faim !


bises 

poupougnette 18/02/2012 16:01


Mmm.;; cette sauce au Maroilles me fait terriblement envie! j'adore! bon week-end ma belle. bisous

Cindy 18/02/2012 14:00


j'adooooooooooore le fromage, cette recette devrait bien me plaire

mimine cuisine 18/02/2012 13:22


Très goûtu!!!!!!

Chrystel 18/02/2012 12:51


Le filet mignon, on adore. Pour le Maroilles, c'est une autre affaire... hi hi hi !!!


Mais, je me laisserais bien tenter à goûter pourtant.


Chrys

philo 18/02/2012 11:40


Je salive gravement devant ta recette, j'adore tellement toutes les recettes avec du fromage

axoulle 18/02/2012 10:55


hum j'adore le filet mignon au maorille bravo

Philou - Un cuisiner chez vous 18/02/2012 10:07


Les odeurs sont arrivées jusqu'ici ! J'adore ! Bises à vous deux

mamimijane 18/02/2012 09:37


exellent ,bonne journée !

mamina 18/02/2012 07:44


Monsieur Mamina en redemanderait aussi.

Pauline 18/02/2012 04:01


Huuuummmm, tu m'étonnes que ton chéri est aimé même sans viande rouge!!! Trop bon ^^

Brigitte 18/02/2012 00:23


Un véritable délice cette recette. J'adore le Maroilles et j'ai déjà cuisiné avec.


je ne savais pas qu'on pouvait réaliser d'aussi délicieuses recettes avec le programme Weight-Watchers!


 Bon week-end. Bisous


Brigitte

lustine 17/02/2012 23:52


très sympa ta recette!merci 

Carvalho Maria 17/02/2012 23:08


Une bien sympa recette, j'adore le filet mignon une viande bien tendre!


 Excellente 


fin de semaine Jojo, bisous;-)*Maria

mouneluna 17/02/2012 23:05


je suis WW en ce moment je ferais cette recette cette semaine


merci


Bisous

Flores 17/02/2012 23:05


Recette sympa pour mon Maroilles qui ne me quitte presque jamais.Totalement fan de ce fromage.Bravo pour ta recette de salade d'oranges dans le Yummy n°7.Ce sera mon dessert dominical.


Bises.Michèle

catounette 17/02/2012 23:03


Moi qui adore le filet mignon je vais fondre pour ta recette,avec le Maroilles en plus,c'est un plat qui me fait saliver,je ne suis pas du Nord pour rien.un grand merci Jojo,bon week-end,bise

Nuage de Lait 17/02/2012 23:21



N'hésites pas à ajouter du fromage (si ne ne suis pas le programme WWet)


bises


 



Cocopassions 17/02/2012 23:03


Alors ici on prends de suite ...WW et le Maroilles. Parce que si on peut manger du Maroilles dans un régime, je  me coupe...les orteils !!!!!


 


C'est fou ça quand même !!!


 


Bon, l'histoire ne dit pas si Mr Nuage de lait a aimé, mais s'il en a laissé, nous on  prend .....


 


Bises les copains et bon week end

Nuage de Lait 17/02/2012 23:19



Alors là, ma Coco, tu peux te couper les orteils sur le champs 


bien sûr que oui, avec WWet, rien n'est interdit.


Bon, t'as vu quand même, 70 gr de maroilles pour 4 personnes......c'est pas lourd


c'est pour cette raison que je suggère d'ajouter un peu + de fromage pour les personnes  qui ne suivent pas le programme. Pour répondre à ta question, Mr Nuage de Lait n'a pas vraiment
apprécié , il partait déjà avec un appriori, : "du filet mignon de porc, c'est pas trop gras ça????"  et il aurait aimé un peu + de maroilles 


bises



melayers.evelyne 17/02/2012 22:57


Une viande délicieuse bien
préparé bisous