Petits Fondants Mendiants

Publié le par Nuage de Lait

J'ai encore craqué pour une recette

de Trinitad....

une recette inspirée de chez "Elle à Table"

....une vraie petite merveille,

j'adore ces bouchées et j'avais vraiment envie

de partager avec vous cette délicieuse

recette de petits fondants.

La recette initiale est ICI

Petits Fondants Mendiants

PICT9216

Ingrédients

pour une vingtaine

de bouchées

- 1 CS d'Amandes non mondées

- 1 CS de Cerneaux de Noix

- 125 gr de Poudre de Noisettes (torréfiées de préférence)

- 5 écorces d'Oranges Confites

- 1 Zeste d'Orange Bio

- 5 Figues Sèches

- 250 gr de Crème Fraîche liquide

- 80 gr de Cassonnade Sucre Brun

- 2 CS de Farine

- 1 Oeuf

- 3 CS de Rhum Brun

- Sucre Glace

Préparation:

* Préchauffer le four à 180°C

* Concasser grossièrement les amandes et les cerneaux de noix.

PICT9220* Mixer les figues et les écorces d'oranges confites.

* Dans un grand saladier, mélanger l'oeuf, la crème fraiche, la farine, la poudre de noisette et le rhum. Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse puis ajouter les fruits secs et le zeste d'orange. Mixer encore quelques secondes.

* Répartir la préparation dans de petites alvéoles (mini demi-sphères par exemple) ou à défaut, petits moules à muffins (penser à les beurrer s'il ne sont pas en silicone).

* Enfourner pour 12 à 15 mn

* Laisser refroidir avant de démouler puis saupoudrer de sucre glace.

PICT9228

      En ce qui conserne la conservation,

aucune idée, ces bouchées n'ont pas fait long feu.

j'ai juste testé la congélation, aucun problème. 

 

Commenter cet article

aux papilles 20/04/2012


très sympa

catounette 20/04/2012


Normal de craquer,ces bouchées ont l'air divines! merci pour le partage,bisous

mamimijane 20/04/2012


ces mendiants doivent etre bien moelleux ,hum!!!!!!!bizzzzz

Miechambo 20/04/2012


Encore des petits biscuits pour la boite de Mr Nuage de lait ??? Il en a de la chance.


Dis Jojo, si je t'envoie une jolie boite tu veux bien me la remplir de délicieux petits biscuits ?


Bises à vous deux


Michèle

Val 20/04/2012


Bientôt sur mon plateau petit-dej!


Bisous

julie 20/04/2012


A tester, la texture a l'air parfaite !!

Rahima 20/04/2012


ils ont l'air absolument délicieux ! biz biz

Jeanne 21/04/2012


C'est ce genre de petites "choses" que j'adore avec mon café, merci et bravo à toi ! Bises, bon WE. Jeanne

lustine 21/04/2012


UN Régal!

Michèle 21/04/2012


Huumm, tu vas nous faire baver sur le clavier!!

Clémence 21/04/2012


je les avais repérées et compte bien les faire !

lustine 21/04/2012


je t'en pique un au passage !

le Pierrot 21/04/2012


Ro la la, miam...

LadyMilonguera 21/04/2012


Ils sont joliment réussis ces fondants !

mamina 21/04/2012


On craque souvent chez Trinidad.

Valérie ( Franche-Comté ) 21/04/2012


Il sont bien prfumés et mielleux


Je te souhaite un agréable samedi
Valérie.

Isa-Marie 21/04/2012


Ils sont tout rondouilloux tout beaux !

Colinette 21/04/2012


non non non et non! je file droit sur les salades!!!lol

Papillon 21/04/2012


Miammmmmmmm !!!! Ils ont l'air terriblement délicieux !!

Provence 21/04/2012


Je veux bien t'aider si tu as un problème pour les finir!! Bises

Maman Dine 21/04/2012


Ils doivent être fabuleusement moelleux !!!!

Pomme 21/04/2012


effectivement, vu ce qui les composent, ça doit être délicieux !

Carvalho Maria 21/04/2012


Je craque de voir tes bouchées Jojo, ils sont bien délicieuses!





J'en profite pour te souhaiter un bon week-end ma grande, bises;-)*Maria

mimine cuisine 21/04/2012


ça a l'air délicieux!!!!!

coco28 21/04/2012


Repérée également et mise de côté pour tester à l'occasion car je croule sous les recettes à tester ;-) Bises

Bulles de Gourmandises 21/04/2012


La texture a l'air terriiible!


Miam...tout fondant tout bon!


Bon week-end!


Bisous

Pauline 22/04/2012


Huuuuummmmmm, trop bon ^^

trinidad 23/04/2012


ils sont superbement réussies, bravo !! ravie que ça t'ait plu :-))

horoscope 30/04/2012


Elle a l'air trop délécieux cette rectte.Merci pour le partage.

lilimignonne 04/05/2012


que c'est joli !!! miam =)