Soupe de Fraises aux Graines de Fenouil (recette WW)

Publié le par Nuage de Lait

Voici une recette de circonstance,

les températures se sont élevées rapidement

et nous avons besoin de fraicheur.

Le fruit par lui même apporte déjà l'hydratation et une certaine fraicheur.

 

Dimanche dernier, après un excellent BBQ

j'ai proposé en dessert cette soupe de fraises

tirée d'un ancien livre  Weight-Watchers FlexiPoints 2009

" Cuisiner avec FlexiPoint PLUS, tome 2"

J'ai recalculer les points en ProPoints pour les adeptes

du nouveau programme Weigt-Watchers ProPoints

 

Je vous assure, cette soupe de fraises et excellente

surtout en période de canicule.

Et, pas besoin d'être au régime pour

déguster cette soupe si rafraichissante. Elle convient à tous.

 

Soupe de Fraises

aux Graines de Fenouil

Soupe de Fraises ww 006-1 

Ingrédients

pour 4 personnes

1 ProPoint


- 800 gr de Fraises

- 1CS de Graines de Fenouil

- 2 étoiles de Badiane

- 2 CS de Miel Sirop d'Agave

- 30 cl d'Eau

 

Préparation:

 

* La veille du repas ou le matin, dans une casserole verser 30 cl d'eau et y mettre les graines de fenouil écrasées, la badiane et le miel sirop d'Agave et porter à ébulition pendant 10 mn. laisser refroidir.

 

* Laver les fraises, les équeuter, les couper en morceaux et les mixer. Ajouter la soupe de fraises au sirop refroidi puis mélanger.

 

* Mettre la préparation au réfrigérateur pour plusieurs heures et servir très frais.

 

Soupe de Fraises ww 003-1

Soupe de Fraises ww 008-1

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gwenzilla 27/07/2010 15:24


mmmm ca faisait un moment que j'etais pas passée mais je vois que tu nous as réservé quelques bijoux culinaires !!! merci !!!


Nuage de Lait 27/07/2010 15:37



Je suis ravie de te "revoir"


comment vas tu??



marie 09/07/2010 18:38


tu peux mettre également des cubes de fenouil dans une salade de fruits avec des grains de fenouil. cela réveille la saveur des fruits


Naolia 07/07/2010 15:13


J'utilise également beaucoup la badiane en poudre. Dernièrement je l'ai mariée à la rhubarbe avec de la noisette.


tiuscha 05/07/2010 14:19


J'aime autant avec le sirop d'agave que le miel, cela donne des saveurs plus "nettes"... Fait chaud et soif d'un seul coup !


Doria 03/07/2010 23:19


Cette soupe de fraises et très parfumée avec le fenouil !!! C'est un parfum que j'aimerais découvrir !
Très belle soirée de ce samedi,
Bisous, Doria


sab 03/07/2010 23:09


qu'est ce que ça me donne faim!!!!


sagweste 03/07/2010 21:41


alors moi le fenouil j'adore ds le maquereaux mais avec les fraises.....je ne suis pas sure lol
bisou
sag


provence 03/07/2010 17:39


Moi qui ne suis pas soupe!!! celle-là je l'adore! Bises


kayababouch 03/07/2010 16:31


Ce doit être délicieux !!! Bisous


Anne Hélène MOUSSION 03/07/2010 14:44


Original ce mélange de saveur.
Belle journée


Colette MARTINIQUE 03/07/2010 14:04


Cela donne très envie ....merci


Val 03/07/2010 13:35


C'est vraiment très rafraîchissant et parfumé! Bisous


cecile 03/07/2010 12:26


miaaam !! frais et parfumé, voilà qui me plait !
bises


ysa 03/07/2010 12:12


Fraise et fenouil ? pourquoi pas, c'est vrai que ça doit rafraîchir.