Soupe de Fraises Vodka Menthe pétillante; fraise et nectarine

Publié le par Nuage de Lait

     Voici un petit dessert improvisé.

M. Nuage de Lait est revenu samedi midi du marché avec deux barquettes

de fraises, je me suis dit: "super pour mon dessert de dimanche midi!"

en effet nous recevions mon p'tit beau fils (le fils d'Olivier)

pour le déjeuner. Je sais qu'il apprécie les desserts contrairement à sa

soeur qui est plutôt attirée par le fromage ;-)

J'aime bien les avoir tous les deux à la maison ainsi,

ont ne fait ni l'impasse sur le fromage, ni l'impasse du dessert.

Cependant, ce matin en regardant la tête  des fraises,

je me suis dis qu'il fallait trouver une recette dans laquelle les fraises

ne seraient pas entières. J'ai donc pensé à une soupe de fraises.

Pourquoi pas la Soupe de Fraises au graines de Fenouil

Finalement, j'ai choisi de faire selon mon instinct, mon inspiration

et ce que j'avais sous la main.

Voici donc ma p'tite soupe de fraises improvisée et bien appréciée ;-)

 

Soupe de Fraises Menthe/Vodka

Fraises & Nectarines Blanches

sucre pétillant

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Ingrédients

pour 4 personnes

- 400 gr de Fraises + 100 gr

- 3 CS de Sucre Glace + 1 peu pour la déco

- 6 CS de Vodka

- 1 quinzaine de feuilles de Menthe + 4 Feuilles pour la déco

- Sucre Pétillant (Epices et Saveurs)

- 2 Nectarines Blanches

Préparation:

* Laver les fraises sous un filet d'eau froide. Egouter. Laver les nectarines

* Equeuter les fraise et les mettre dans un blender (en réserver 100 gr) ajouter le sucre glace, la vodka et la menthe lavée et séchée. Mixer puis filtrer au travers d'un chinois afin d'éliminer le maximum de graines. Réserver au frais jusqu'au moment de servie.

* Au moment de servir, verser la soupe de fraises dans des assiettes profondes ou ramequins.

* Peler  et couper les nectarines en morceaux ainsi que les fraises restantes. Les ajouter par dessus la soupe de fraises. Planter une feuille de menthe pour la déco et saupoudrer de sucre glace. Au dernier moment parsemer de sucre pétillant.

* Servir immédiatement.

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C'est frais, c'est rapide et c'est bon!!!

 

Tag: Fraises

Commenter cet article

coco28 04/07/2012 14:23


Oh voilà un dessert qui nous plairait, surtout à Bruno avec la petite lichette de vodka hic ! Bises

prici 03/07/2012 23:43


Superbe ton dessert!

Cocopassions 03/07/2012 19:06


C'est simple mais bien frais et ....ça, j'en mangerai ;o) J'aurai du peps ;o)


 


Bises ma Jojo

fraizy 03/07/2012 13:35


Je ne sais pas où trouver du sucre pétillant et c'est bien dommage car cette recette me plait beaucoup. Bonne après midi.

Nuage de Lait 03/07/2012 18:16



Fraizy, je viens de m'apercevoir (grâce à toi) que j'ai oublié de mettre le lien de mon partenaire, celui qui m'a fourni en sucre pétillant. Si ça te dit, tu peux le commander en cliquant sur un
des liens du site)


bises



Val 02/07/2012 20:42


Une version sans alcool me conviendrait parfaitement! Bisous

Nuage de Lait 02/07/2012 21:03



La vodka n'est pas indispensable 


bises


 



sagweste 02/07/2012 20:38


hummm je me serais presque laissée tentée lol mais avec mes anti inflammatoire pas question de vodka lol


bisou


sag

Nuage de Lait 02/07/2012 21:03



Sans vodka alors 


bises



lebon pequery françoise 02/07/2012 18:40


Divines associations! vraiment gourmande ta soupe!Merci!

afaurore 02/07/2012 17:26


je baaaaaaaaaaaave devant mon écran

Isa-Marie 02/07/2012 16:49


Hummm... Délicieux bien frais !


Amitiés d'Isa-Marie

NICOLE 02/07/2012 14:39


j'essaierai promis bisous

mamimijane 02/07/2012 14:23


j'adoooore la soupe de fraises ,par ce temps chaud c'est délicieux bizzzz

carvalho maria 02/07/2012 11:35


Hummm, délicieuse soupe aux fraises, vraiment ce


top ton dessert!


Bonne journée à toi Jojo, bisous;-)*Maria

Domi 02/07/2012 08:51


la vodka aurait-elle quelque chose à voir dans le fait que tout le monde a aprécié ? lollll


bizzz

Hélène (Cannes) 02/07/2012 08:43


Voilà une bonne utilisation du sucre pétillant. J'en ai acheté un jour des sachets ... Ne les ai jamais utilisés, comme souvent ... ;o)


Bisous


Hélène

mamina 02/07/2012 08:24


J'aime beaucoup cette idée. Très fraîche, bien pour la saison.

catounette 02/07/2012 08:18


Ta soupe de fraises est originale,elle a dû vous rafraichir avec la chaleur,je note,bisous et bonne semaine

lustine 02/07/2012 08:17


bravo pour ce dessert improvisé!

Colinette 02/07/2012 08:16


Cela m'est arrivé 2 fois d'acheter des fraises qui le lendemain avaient tristes mines.


 Tu as bien sauvé la mise .. bravo


Recette fraiche, de saison et légère ce qui ne gache rien

Choupette 02/07/2012 08:15


je n'ai jamis goûté au sucre pétillant mais cela doit apporter une petite touche amusante.

Michèle 02/07/2012 07:21


Une improvisation des plus heureuses!! Bisous

Valérie (Franche-Comté) 02/07/2012 07:21


Tout ça est bien rafraichissant$


Bon lundi
Valérie

Clemence 02/07/2012 07:21


la touche de sucre pétillant, c'est top !