Grignoter à l'Apéritif

Les Biscuits

* Biscuit au Parmesan, Tomates séchées, Olive et Fleur de Sel

* Cookies au Chèvre et Pesto de Noisette

* Crackers à la Farine de Quinoa, Moutarde et Graines

* Gressins à la Semoule fine

* Palmiers Boursin et Noix

* Pamiers Herbes de Provence et Sel de Guérande

* Sablés au Roquefort

* Sablés à la Mimolette Sésame et Pavot 

* Sucettes ou Tuiles de Parmesan

 

Bouchées, Tartelettes ou Quiches

* Bouchées apéritives au Parmesan et Noix de Pécan

* Bouchées apéritives au Boursault, Gelée de Coing et Pain d'épices

* Mini Quiches au Confit de Poivrons

* Tartelettes au Boudin Blanc

* Tartelettes aux Champignons

 

 

Tartinades, Dips, Rillettes

* Crème D'Artichauts

* Tapenade d'Olives Noires à la Réglisse

* Tartinade d'Asperges Vertes

* Rillettes de Maquereaux, au Citron et Coriandre

* Pesto Rosso (pesto rouge tomates séchées)


Verrines

Verrines Tartare de Saumon au Citron Vert

Verrines Tartare de Saumon et Litchees au Thé Earl Grey

* Verrines de Tsatziki de Concombre et Pomme Verte 

Verrines Mousse de Féta, Poivrons et Crumble aux Olives 

* Verrines de Crème de Lentilles et Brochettes de Pétoncles 

Trio de Verrines 

 

Autres


* Filet Mignon de Porc séché maison 

* Canapés de Polenta aux Olives

Cuilléres dés de Foie Gras au Chutney de Mangue 

Petits Roulés au Mousson de Canard

* Champignons au Maroilles

* Accras de Morue

Mini Club Sandwich au St Môret®, Radis & Mâche 

* Mini Muffins Ricotta et Speck

* Sashimis de Foie Gras à la Mangue


 

 Idées Apéritif Dinatoire:

♦ Crèmes Brûlées au Parmesan et Tomates séchées

♦ Mini Salade Grecque en verrine

♦ Petits Pic de Cubes de Cantal "entre-deux" & Chutney de quetsches

et Cranberries séchées au Romarin

♦ Mini Carpaccio de Boeuf 

♦ Verrine au Tsatziki et Saumon Fumé

Trio de Verrines: 

♦ Mini Salade Italienne,

 

♦ Tartare Mangue/Tomate à la Coriandre

♦ Pamplemousse Avocat Surimi