NUAGE DE LAIT

Voici une recette repérée chez Chantal "Assiettes Gourmandes" Il s'agit d'une recette de Fabrice Biasolo, Chef à "Une Auberge en Gascogne" à Astaffort Je l'aie déjà réalisée plusieurs fois. Pourquoi plusieurs fois??? Parce que, bien évidemment, c'est...

Nous rentrons d'un long week end en Normandie. Comme chaque fois, nous ne pouvons, ne pas passer par Honfleur. Décidemment, j'ai un vrai coup de coeur pour cette ville. Comme chaque fois, un passage obligé par la Cave Honfleuraise pour quelques achats...

Fin Septembre Edith "Mes Tables de Fêtes" m'invitait sur son blog, au Défi " Vinaigre de Xérès" pour lire son billet et les règles du jeu, c'est ICI et sur le site "Le Défi Xérès" Edith m'a donc convié à participer au Défi Xérès (1 recette salée avec...

Les Saint-Jacques sont de retour les Endives aussi..... alors.... profitons-en!!!! Saint-Jacques sur Endives et Pommes Granny, Caramel de Vinaigre de Xérès Ingrédients pour 2 personnes Pour les Saint-Jacques: - 10 Noix de Saint-Jacques (sans corail pour...

A la Mémoire de Diane Reposes en Paix Mes pensées vont à sa Famille

Les Endives, ou Chicons (comme on dit chez nous, dans le Nord de la France) sont de saison et nous en profitons au maximum. Cette fois, la Perle du Nord sera cuisinée au Bleu d'Auvergne, mais il est tout à fait possible de réaliser cette recette avec...

Le potimarron est sans aucun doute mon préféré parmi toutes les courges que l'on rencontre actuellement sur les étals des marchés. Je ne m'en lasse pas..... Il est très peu calorique; riche en fibres (parfait pour moi en cette période de régime); en vitamines...

Samedi dernier j'ai eu envie de ressortir une recette que je faisais très souvent il y a quelques temps et que j'avais un peu reléguée aux oubliettes. Pourtant cette recette est facile et rapide (tout ce que j'aime) de plus, mon mari se régale à chaque...

Bon, bien évidemment il ne s'agit pas du vrai Gratin Dauphinois dans lequel il n'y a pas de gruyère mais je dirais plutôt d'une sorte de gâteau de pommes de terre. Je le fais très souvent, il est facile est personnellement, je le trouve très bon, d'ailleurs...

C'est Dans la Cuisine d' Audinette que j'ai repéré cette recette. Un Gâteau au Chocolat sans Beurre, je ne pouvais pas passer à côté. J'ai immédiatement pensé à convertir la recette en points Weight-Watchers. Bon, il coûte tout de même 5 pts WWet par...