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Gaspacho de Courgettes & Fanes de Radis

Publié le par Nuage de Lait

Gaspacho de Courgettes & Fanes de Radis

Lors de ma participation pour le concours St Môret® et Pain Harrys, il m'était demandé de réaliser une entrée en y associant bien sûr ces deux ingrédients (pour en savoir plus, voir mon billet ICI) . Pour accompagner mes mini club sandwich aux radis j'avais...

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Tarte aux Quetsches

Publié le par Nuage de Lait

Tarte aux Quetsches

Je pense que le temps des BBQ est à présent définitivement terminé quand aux pêches, nectarines et autres fruits d'été même s'ils sont encore un peu présent sur les étals, on commence à penser plutôt raisins, prunes, poires, pommes ect... L'autre jour...

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Brochettes de Poulet marinade Beurre de Cacahuettes et Curry

Publié le par Nuage de Lait

Brochettes de Poulet marinade Beurre de Cacahuettes et Curry

Nous profitons au maximum de cette météo, si clémente, si agréable pour, profiter encore un peu, en ce mois de septembre, du jardin et surtout du BBQ. J'ai toujours au congélateur quelques beaux blancs de poulet (au cas où....) et, ce samedi là, comme...

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Sorbet Melon au Yaourt Grec

Publié le par Nuage de Lait

Sorbet Melon au Yaourt Grec

Les mois d'été le melon se retrouve très régulièrement à notre table, en entrée, en dessert..... on adOOOOOre! J'avais déjà dans le passé réalisé un sorbet au melon au coulis de banyuls et un délicieux sorbet zébré melon et groseilles. Voici donc un nouveau...

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Tiramisu Fraises Basilic et Biscuits Roses de Reims

Publié le par Nuage de Lait

Tiramisu Fraises Basilic et Biscuits Roses de Reims

Samedi dernier M. Nuage de Lait est rentré du marché avec une barquette de fraises de la région (à un prix complètement déraisonnable) mais, cher et tendre à tendance à faire un peu trop confiance au vendeur et lorsque j'ai ouvert le sachet je me suis...

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Salade de Fruits d'été au Sirop de Romarin

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Salade de Fruits d'été au Sirop de Romarin

J'adore terminer un repas avec un dessert frais et léger et pour cela, rien ne vaut une bonne salade de fruits. Les fruits d'été sont assez variés, il est donc très facile de composer un dessert parfumé et rafraichissant. Ici, j'ai utilisé le romarin,...

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Salade de Pois Chiche et Féta

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Salade de Pois Chiche et Féta

Cette salade est à la base une recette Weight-Watchers que j'ai légèrement modifiée en y ajoutant un peu de concombre et quelques feuilles de menthe. Elle est parfaite pour qui apprécient les pois chiche bien sûr, elle est fraîche et légère tout ce qu'il...

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Crème d'Artichaut ou Dip

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Crème d'Artichaut ou Dip

Lorsque j'ai réalisé les gressins puis la Tapenade d'Olives à la réglisse, il y avait une autre idée pour tremper les gressins dedans : cette crème d'artichaut que j'ai légèrement modifiée en y ajoutant un peu de Philadelphia. Je ne retrouve plus la fiche...

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