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Pintade aux Morilles et Vin Jaune

Publié le par Nuage de Lait

Pintade aux Morilles et Vin Jaune

Les fêtes de fin d'année sont terminées et je dois bien reconnaître que je n'ai pas cuisiné grand chose durant cette période (hormis quelques douceurs et cadeaux gourmands). Je me suis juste mise aux fourneaux pour le repas du jour de l'an. Je viens donc...

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Top 12 des recettes de l'Année 2012

Publié le par Nuage de Lait

Top 12 des recettes de l'Année 2012

Je ne vais pas déroger à la tradition. Chaque début d'année, il est d'usage de mettre à l'honneur les 10 recettes de l'année qui ont reçus le plus de succès. Cette fois, et comme l'année comprend 12 mois, j'ai choisi de sélectionner 12 recettes (une par...

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Idées de Galettes des Rois pour l'Epiphanie

Publié le par Nuage de Lait

Idées de Galettes des Rois pour l'Epiphanie

Après les agapes du mois de décembre voici le mois de la galette des rois. Voici donc une petite récap des différentes galettes réalisées depuis le début de ce blog. Je commencerais par ma préférée: la Galette des Rois Dunkerquoise (celle que j'ai toujours...

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Meilleurs Voeux 2013

Publié le par Nuage de Lait

Meilleurs Voeux 2013

Meilleurs Voeux à toutes et tous que cette nouvelle année vous comble et que Bonheur; Santé; Amour Prospérité & Gourmandises soient au rendez-vous A très vite pour de nouvelles aventures gourmandes

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Gaufres Sèches du Nord ou de Dunkerque (ou strinj)

Publié le par Nuage de Lait

Gaufres Sèches du Nord ou de Dunkerque (ou strinj)

Nous voici arrivé en fin d'année, c'est la période où, ici, dans le nord et surtout dans la région de Dunkerque que nous préparons ces gaufres sèches que nous appelons, nous Dunkerquois (ses) : strine ou strinj ou... je ne sais pas trop comment l'écrire,...

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Gaufres Moelleuses du Nord fourrées Vergeoise et Rhum

Publié le par Nuage de Lait

Gaufres Moelleuses du Nord fourrées Vergeoise et Rhum

J'ai enfin fini par faire l'acquisition d'un gaufrier. En fait, je ne voulais pas n'importe quel gaufrier, j'en recherchais un avec lequel je puisse réaliser les gaufres sèches du nord ce qui induit que le gaufrier soit équipé de plaques à gaufrettes...

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Truffes au Whisky

Publié le par Nuage de Lait

Truffes au Whisky

Ce n'est pas parce que Noël est passé qu'il faut oublier les petites douceurs. A offrir en fin de repas par exemple ou pour composer un panier gourmand (oui, oui, on offre encore des cadeaux pour la fête de fin d'année) ces truffes sont excellentes et...

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Joyeux Noël

Publié le par Nuage de Lait

Joyeux Noël

Je vous souhaite à toutes et tous un très Joyeux Noël (source internet) bonne journée

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