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Nougat Glacé

Publié le par Nuage de Lait

Nougat Glacé

Lors de mon prtemier atelier Demarle (il y a, à peu de chose près) un an, nous avions préparé une Bûche Spéculoos et un Nougat Glacé (entre autre) J'ai fais et refais la bûche à maintes reprises mais jamais encore le nougat glacé. Aujourd'hui, je passe...

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Pains d'Amandes à la Dunkerquoise

Publié le par Nuage de Lait

Pains d'Amandes à la Dunkerquoise

Vous connaissez certainement ces délicieux biscuits flamands fondants et croquants à la fois au goût d'amande que l'on déguste la plupart du temps à l'heure du thé ou d'un café Pains d'Amandes des Flandres Ingrédients pour environ 50 biscuits - 300 gr...

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Carpaccio de Saint-Jacques au Velours d'Agrumes

Publié le par Nuage de Lait

Carpaccio de Saint-Jacques au Velours d'Agrumes

Ici, nous adorons les Saint-Jacques et nous en profitons un max dès la saison. Il y a un moment que je n'ai pas posté de recette avec la Saint-Jacques, bien que.... Ici il faut bien avouer que je fais et refais toujours les mêmes recettes. La Saint-Jacques,...

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Idées de Recettes pour les Fêtes de fin d'Année # 4

Publié le par Nuage de Lait

Idées de Recettes pour les Fêtes de fin d'Année # 4

Après #1; #2; #3 poursuivons avec quelques idées de recettes qui pourraient figurer dans votre menu de fête, ou composer un panier gourmand voici encore: Saint-Jacques sur lit d'endives et pomme granny; Caramel de vinaigre de Xérès Saint-Jacques en Carpaccio...

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Rillettes de Maquereaux au Citron & Coriandre

Publié le par Nuage de Lait

Rillettes de Maquereaux au Citron & Coriandre

Voici une recette facile, rapide, fraîche et légère de Rillettes de Maquereaux que je fais très souvent pour l'apéritif. Tout le monde adore. Rillettes de Maquereaux au Citron & Coriandre Ingrédients - 1 Boite de Filets de Maquereaux à l'huile et au Citron...

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Idées de Recettes pour les Fêtes de fin d'Année # 3

Publié le par Nuage de Lait

Idées de Recettes pour les Fêtes de fin d'Année # 3

Pour faire suite aux deux billets précédents (ICI et Là) dans lesquels je proposais quelques idées de recettes pour vos repas ou cadeaux Gourmands de fin d'année voici d'autres idées Foie Gras maison Cuisson au Sel Fondant de Clémentines au Cointreau...

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CupCakes Tiramisu pour Un tour en cuisine

Publié le par Nuage de Lait

CupCakes Tiramisu pour Un tour en cuisine

Voici le jour de " Un tour en Cuisine " comme le veut le réglement, il faut poster son billet pile poil à 9h. J'espère qu'il n'y aura pas de problème avec la programmation de mon billet, comme l'autre fois. Cette fois-ci il me faut piocher une recette...

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Idées de Recettes pour les Fêtes de fin d'Année #2

Publié le par Nuage de Lait

Idées de Recettes pour les Fêtes de fin d'Année #2

Second billet sur ce thème Tiramisu de Betterave au Cumin Tartelettes aux Champignons pour l'apéro Verrines de Mousse de Betterave Chèvre Frais et Basilic Croustillants aux Cèpes et Pommes de Terre Cannelés Morilles et Parmesan Bûche Tiramisu Bûche Spéculoos...

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Tartinade d'Asperges Vertes

Publié le par Nuage de Lait

Tartinade d'Asperges Vertes

J'entends déjà: "mais ce n'est pas la saison des asperges!" et vous auriez raison cependant, samedi dernier, en faisant un petit tour dans mon congélo afin de vérifier son contenu, et surtout de faire un petit nettoyage. Je me suis aperçue qu'il me restait...

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