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Escapade Normande; Ballades et Bonnes Adresses

Publié le par Nuage de Lait

Escapade Normande; Ballades et Bonnes Adresses

Tout d'abord, un petit mot pour remercier celles et ceux qui se sont inquiétés de mon silence sur mon blog et sur la blogosphère. Non, rien de grave, c'est juste que nous sommes partis quelques jours en Normandie. Hooo, pas longtemps, juste 4 jours, histoire...

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Pêches pôchées en gelée de Thym Citron

Publié le par Nuage de Lait

Pêches pôchées en gelée de Thym Citron

Voici une recette déjà testée l'année dernière en fin de saison que j'avais complètement oublié de poster sur mon blog. Cette année, j'ai eu envie de la refaire, elle nous avait beaucoup plu. Si je ne fais pas erreur, elle est tirée du magazine Fémina....

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Yaourts Lavande et Confiture d'Abricots

Publié le par Nuage de Lait

Yaourts Lavande et Confiture d'Abricots

J'aime beaucoup la lavande et après la Panna Cotta Lavande& sa Compotée d'Abricots, la Glace Lavande, les Muffins Choco/Lavande, la Crème Brûlée Lavande, j'ai eu envie de l'enfermer dans des yaourts Yaourts Lavande et Confiture d'Abricots Ingrédients...

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Sorbet Citron aux dés de Gingembre Confit

Publié le par Nuage de Lait

Sorbet Citron aux dés de Gingembre Confit

Au mois de juin, j'ai renouvelé mon stock de limoncello pour l'été ;-) et du coup j'avais une quantité de citron sans peau à utiliser rapidement. J'ai opté pour un Sorbet au Citron, tout simplement. Pour cette recette, j'ai réalisé le sirop de base de...

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Pan Bagnat Niçois (ou presque Niçois).... si j'ose

Publié le par Nuage de Lait

Pan Bagnat Niçois (ou presque Niçois).... si j'ose

Comme promis lors de mon billet concernant la recette de Pain Français pour la réalisation de Pan Bagnat voici la suite: La Garniture. Quel paradoxe! une nordiste qui se permet de faire une leçon de Pan Bagnat, ce sandwich niçois composé d'un pain rond,...

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Pain Français pour Pan Bagnat Maison (à la MAP)

Publié le par Nuage de Lait

Pain Français pour Pan Bagnat Maison (à la MAP)

Ma catégorie "Boulange" n'est pas très fournie et pour cause, je ne suis pas encore très à l'aise avec ma MAP de plus, je n'ose pas toujours me lancer surtout lorsqu'il s'agit d'une cuisson au four. C'est Mr Nuage de Lait qui m'a un peu beaucoup boostée...

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