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Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots

Publié le par Nuage de Lait

Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots

J'aime beaucoup l'association Lavande et Abricot, j'ai eu envie de marier la fleur et le fruit dans une panna cotta, je vous rappelle que la Panna Cotta fait partie de mes desserts préférés. Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots Ingrédients...

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Financiers Cerises et Mimosa

Publié le par Nuage de Lait

Financiers Cerises et Mimosa

Après mes derniers Clafoutis aux Abricots (et aux Fruits en général), voici de petits Financiers moelleux à souhait. J'avais une réserve de blancs d'oeufs (suite à de nombreuses réalisations de glaces et de crèmes glacées) qu'il me fallait utiliser rapidement...

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Glace à la Menthe et Copeaux de Chocolat

Publié le par Nuage de Lait

Glace à la Menthe et Copeaux de Chocolat

Après mon sorbet Menthe/Chocolat j'ai eu envie d'une glace Menthe Chocolat. un peu comme celle que l'on trouve dans le commerce, vous voyez laquelle???............ Juste un petit regret, mes copeaux de chocolat n'étaient pas assez gros, ils ressemblaient...

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Thon à la Plancha (BBQ) et sa Marinade

Publié le par Nuage de Lait

Thon à la Plancha (BBQ) et sa Marinade

Samedi dernier, nous avons acheté deux beaux pavés de thon bien épais afin de les cuisiner à la plancha. Bien évidemment ce n'était pas du thon rouge (dommage, j'adore ça) mais comme il est protégé, j'évite d'en acheter. De toute façon, il devient difficile...

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Glace aux Carambars et Sauce Carambar

Publié le par Nuage de Lait

Glace aux Carambars et Sauce Carambar

En été j'ai plutôt tendance à réaliser des sorbets mais de temps à autre, je ne dis pas "NON" à une petite glace régressive comme celle-ci. Un vrai p'tit régal. Pour la recette, j'ai fais un petit mix de plusieurs recettes trouvées sur le net. Glace aux...

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Magret de Canard Séché, Poivre et Piment d'Espelette

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Magret de Canard Séché, Poivre et Piment d'Espelette

J'en avais envie depuis un certain moment..... Faire ces magrets de canards séchés soi-même, je ne pensais pas que cela pouvait être aussi facile. Il faut juste un peu de patience pour pouvoir les déguster mais franchement cela en vaut la peine. Magrets...

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Asperges façon mouillettes pour Oeufs Cocotte

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Asperges façon mouillettes pour Oeufs Cocotte

La saison des asperges est terminée ou presque, tout du moins dans notre région. La semaine dernière nous avons donc mangé nos dernières asperges de l'année. Je n'ai encore jamais posté cette recette (qui n'en est pas vraiment une) et ce n'est pourtant...

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Tag: J'aime; Je Déteste

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Tag: J'aime; Je Déteste

Dernièrement, Maryse, du blog : "Cuisiner Chic et pas Cher" m'a gentiement inviter à répondre au tag suivant: "J'aime, Je Déteste" J'aime: - Les Félins et principalement les Chats. - La musique Grèque, la langue Grèque, la cuisine Grèque, le peuple Grec...

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