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Pâtes à la Sauce Ricotta et Légumes de saison

Publié le par Nuage de Lait

Pâtes à la Sauce Ricotta et Légumes de saison

Je vous présente ici, un de mes repas du soir préféré. Un repas, on ne peut plus simple mais, si délicieux: des pâtes avec une bonne Sauce Maison aux Légumes frais de saison. En fait, il est tout à fait possible pour ce plat, d'utiliser un reste de ratatouille...

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Sorbet à la Cerise

Publié le par Nuage de Lait

Sorbet à la Cerise

Encore une Glace!!!! Hé oui, ça turbine à fond par ici. L'année dernière j'ai vraiment regretté de n'avoir pas eu l'occasion de réaliser de sorbet cerises. En effet, j'y ai pensé un peu trop tardivement et la saison arrivait à sa fin. J'avoue être assez...

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Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots

Publié le par Nuage de Lait

Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots

J'aime beaucoup l'association Lavande et Abricot, j'ai eu envie de marier la fleur et le fruit dans une panna cotta, je vous rappelle que la Panna Cotta fait partie de mes desserts préférés. Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots Ingrédients...

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Financiers Cerises et Mimosa

Publié le par Nuage de Lait

Financiers Cerises et Mimosa

Après mes derniers Clafoutis aux Abricots (et aux Fruits en général), voici de petits Financiers moelleux à souhait. J'avais une réserve de blancs d'oeufs (suite à de nombreuses réalisations de glaces et de crèmes glacées) qu'il me fallait utiliser rapidement...

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Glace à la Menthe et Copeaux de Chocolat

Publié le par Nuage de Lait

Glace à la Menthe et Copeaux de Chocolat

Après mon sorbet Menthe/Chocolat j'ai eu envie d'une glace Menthe Chocolat. un peu comme celle que l'on trouve dans le commerce, vous voyez laquelle???............ Juste un petit regret, mes copeaux de chocolat n'étaient pas assez gros, ils ressemblaient...

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Thon à la Plancha (BBQ) et sa Marinade

Publié le par Nuage de Lait

Thon à la Plancha (BBQ) et sa Marinade

Samedi dernier, nous avons acheté deux beaux pavés de thon bien épais afin de les cuisiner à la plancha. Bien évidemment ce n'était pas du thon rouge (dommage, j'adore ça) mais comme il est protégé, j'évite d'en acheter. De toute façon, il devient difficile...

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Glace aux Carambars et Sauce Carambar

Publié le par Nuage de Lait

Glace aux Carambars et Sauce Carambar

En été j'ai plutôt tendance à réaliser des sorbets mais de temps à autre, je ne dis pas "NON" à une petite glace régressive comme celle-ci. Un vrai p'tit régal. Pour la recette, j'ai fais un petit mix de plusieurs recettes trouvées sur le net. Glace aux...

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