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20 articles avec asperges

Croustillants d'Asperges Vertes, Speck, Parmesan et Basilic

Publié le par Nuage de Lait

Croustillants d'Asperges Vertes, Speck, Parmesan et Basilic

Voilà un moment que je dois vous poster cette recette réalisée pour Pâques. Mes photos n'étant pas très flatteuses, j'avais prévu de refaire la recette. Celle-ci a bien été refaite à plusieurs reprises toutefois, mes photos n'étaient pas plus jolies que...

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Tarte aux Asperges Vertes à la Ricotta, Parmesan et Origan

Publié le par Nuage de Lait

Tarte aux Asperges Vertes à la Ricotta, Parmesan et Origan

Les premières asperges de l'année pointent déjà leur nez et, comme vous me connaissez bien, vous n'êtes pas sans savoir que ici, à la maison, on adore ça. Pour la première recette de la saison j'ai eu envie de faire une tarte asperges/ricotta. J'avais...

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Asperges Vertes panées au Parmesan et Emulsion de Cerfeuil

Publié le par Nuage de Lait

Asperges Vertes panées au Parmesan et Emulsion de Cerfeuil

La reine du printemps est enfin arrivée sur les étals. Vous l'avez deviné, je parle de l'asperge. Ici, à la maison nous adorons autant les vertes que les blanches même si, pour consommer local, les blanches se retrouvent plus souvent à notre table. Nous...

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Asperges Blanches aux anchois recette de Florent Ladeyn

Publié le par Nuage de Lait

Asperges Blanches aux anchois recette de Florent Ladeyn

Des asperges???? hé oui, encore des asperges....... je pense que ce sera la dernière de la saison, celle-ci tire à sa fin. Les blanches sont à nouveau à l'honneur les vertes locales étant relativement difficile à trouver sur le "Dunkerquois" ou alors...

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Asperges Blanches sauce Gribiche

Publié le par Nuage de Lait

Asperges Blanches sauce Gribiche

La saison des asperges est éphémère il ne faut donc pas trop attendre pour se faire plaisir et les cuisiner. Voilà quelques jours que je vois fleurir un peu partout sur les blogs des copains/copines des recettes avec l'asperge. Ici dans ma région (la...

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Asperges Blanches à la Flamande

Publié le par Nuage de Lait

Asperges Blanches à la Flamande

C'est de saison, bien sûr, alors profitons-en elle ne dure pas longtemps. Je parle ici des Asperges qui ont l'avantage de bénéficier d'une importante valeur nutritionnelle et d'un faible apport calorique à condition bien sûr de ne pas abuser des sauces...

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