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156 articles avec b-amuses -bouche ou entrees....

Foie Gras mi-cuit maison Whisky/Cacao cuisson vapeur

Publié le par Nuage de Lait

Foie Gras mi-cuit maison Whisky/Cacao cuisson vapeur

Recette réalisée pour mon repas de Noël, je pensais publier bien avant ce jour, mais les aléas de la vie ont fait que le temps m'a manqué . Toutefois, j'ai pensé que cette recette de foie gras pourrait très bien être faite pour une autre occasion que...

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Feuilletés apéritifs express au Boursin

Publié le par Nuage de Lait

Feuilletés apéritifs express au Boursin

Je n'ai pas la prétention de vous proposer une recette mais plutôt une idée simplissime pour apéro improvisé, ou non improvisé d'ailleurs. Il me restait une pâte feuilletée dont la date limite de consommation venait juste d'arriver à son terme. Même si...

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Mini Tartelettes apéritives aux Tomates Cerises

Publié le par Nuage de Lait

Mini Tartelettes apéritives aux Tomates Cerises

Ce n'est pas tout à fait une recette que je vous propose aujourd'hui mais plutôt une idée toute simple et rapide pour l'apéritif. La tomate cerise, légume/fruit d'été par excellence est parfaite pour nos apéros. Je ne peux pas mieux la comparer qu'à un...

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Croustillants d'Asperges Vertes, Speck, Parmesan et Basilic

Publié le par Nuage de Lait

Croustillants d'Asperges Vertes, Speck, Parmesan et Basilic

Voilà un moment que je dois vous poster cette recette réalisée pour Pâques. Mes photos n'étant pas très flatteuses, j'avais prévu de refaire la recette. Celle-ci a bien été refaite à plusieurs reprises toutefois, mes photos n'étaient pas plus jolies que...

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Bouchées apéritives de Boudin Blanc panées aux Noisettes

Publié le par Nuage de Lait

Bouchées apéritives de Boudin Blanc panées aux Noisettes

A la maison je suis la seule a aimer le boudin blanc, monsieur Nuage de Lait quant à lui apprécie d'autres denrées qui ne sont pas spécialement à mon goût. Toutefois, l'autre jour pour accompagner l'apéritif de notre repas de Noël j'avais prévu.....entre...

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Patatas Bravas Tapas

Publié le par Nuage de Lait

Patatas Bravas Tapas

Aujourd'hui, encore une idée pour l'apéro. Oui, cet été, nous avons profité un maximum des chaudes soirées et de la terrasse pour nos apéros. Peu avant la saison, j'ai reçu dans le cadre de mon partenariat avec les éditions Solar un livre (que j'avais...

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Panna Cotta à la Féta façon Salade Grecque revisitée

Publié le par Nuage de Lait

Panna Cotta à la Féta façon Salade Grecque revisitée

Je vous propose aujourd'hui, une recette de panna cotta salée aux saveurs grecques. Il s'agit en fait d'une panna cotta sur laquelle je répartie les ingrédients qui compose la salade grecque : tomate, concombre, olive noire de Kalamata, oignon rouge,...

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Rillettes de Truite Fumée pour l'apéritif

Publié le par Nuage de Lait

Rillettes de Truite Fumée pour l'apéritif

Il me restait dans le réfrigérateur, une plaquette de truite fumée que j'avais achetée ..... au cas où .... (j'aime bien avoir de quoi faire quelques petits toasts pour l'apéro et j'avoue préférer la truite fumée plutôt que le saumon fumé). En vérifiant...

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Saint-Jacques, jeunes poireaux et Beurre d'Algues

Publié le par Nuage de Lait

Saint-Jacques, jeunes poireaux et Beurre d'Algues

Pour notre repas de Pâques je n'avais pas vraiment d'idées et surtout pas trop envie de m'investir dans un menu casse-tête. Lorsque ma moitié, m'a posé la question "qu'est-ce qu'on mange demain?" j'ai répondu que je ne savais pas et que nous avions certainement...

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