750 grammes
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9 articles avec caille

Cailles aux Raisins, Oignons Rouges et Romarin

Publié le par Nuage de Lait

Cailles aux Raisins, Oignons Rouges et Romarin

Je consomme de moins en moins de viande mais il m'arrive de faire quelques efforts afin de satisfaire ma moitié de façon à ce que nos repas du week-end (déjeuners et diners) restent des moments de partage. Ceci n'est vraiment pas facile pour moi, je ne...

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Cailles aux Champignons et Vin Blanc Sauce Moutarde

Publié le par Nuage de Lait

Cailles aux Champignons et Vin Blanc Sauce Moutarde

A la maison c'est toujours (ou presque) M. Nuage de Lait qui se charge de cuisiner les cailles et même si il les prépare très bien, la recette est toujours la même ou presque. Aussi, je n'ose que très rarement lui voler "cette habitude". L"autre jour...

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Cailles aux Raisins et Champignons de Paris

Publié le par Nuage de Lait

Cailles aux Raisins et Champignons de Paris

Quand les hommes passent aux fourneaux! Il y a longtemps que j'avais envie de poster cette recette, recette que M. Nuage de Lait apprécie de préparer le dimanche. Du coup, moi, je suis en vacances et je n'ai plus qu'à mettre les pieds sous la table ou...

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Cailles aux Fruits Secs sauce Porto

Publié le par Nuage de Lait

Cailles aux Fruits Secs sauce Porto

Voici une recette de cailles très appréciée à la maison le Jour de Noël Nous consommons assez régulièrement la caille et j'aime changer de temps à autre de recette C'est en cherchant sur le net que je suis arrivée chez ÔDélices j'ai immédiatement flasché...

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Cailles aux Mirabelles

Publié le par Nuage de Lait

Cailles aux Mirabelles

Après le Sorbet aux Mirabelles, il me restait suffisamment de mirabelles pour la réalisation de ce plat salé/sucré. Il y avait si longtemps que j'avais envie d'associer la caille et la mirabelle , hé bien, c'est chose faite. Ce fût un véritable petit...

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Cailles Laquées de Trish Deseine

Publié le par nuage de lait

Cailles Laquées de Trish Deseine

A l'occasion de mon anniversaire (au mois d'août) j'ai eu l'agréable surprise de recevoir en cadeau l'excellent livre de Trih Deseine "Ma Petite Robe Noire", je l'avais déjà suggéré sur ma liste de Noël mais le Père Noel n'avait certainement pas recu...

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Cailles à la Moutarde et au Miel

Publié le par nuage de lait

Cailles à la Moutarde et au Miel

Voici une recette que j'affectionne particulièrement. Habituellement c'est Olivier qui cuisine le gibier mais depuis que j'ai découvert cette recette de cailles sur Supertoinette il me laisse faire. Merci à Chane ( supertoinette) pour cette délicieuse...

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