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9 articles avec gingembre

Sauce au Porto Gingembre et Raisins Secs

Publié le par Nuage de Lait

Sauce au Porto Gingembre et Raisins Secs

C'est en cherchant une idée pour accompagner les cailles de notre repas dominical que j'ai eu envie de tester cette recette de sauce au porto et gingembre trouvée sur le site Cuisine Actuelle . Je n'ai pas respecté la recette à la lettre , j'ai trouvé...

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Nage de Mirabelles au Safran, Crème Glacée au Gingembre

Publié le par Nuage de Lait

Nage de Mirabelles au Safran, Crème Glacée au Gingembre

La saison des mirabelles est courte, trop courte toutefois cette année j'ai eu l'impression qu'elle était relativement plus longue que d'habitude. Je ne sais s'il s'agit juste d'une impression ou d'une réalité ? la météo très estivale des derniers mois...

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Tarte épicée aux Pruneaux et Armagnac

Publié le par Nuage de Lait

Tarte épicée aux Pruneaux et Armagnac

Si vous me connaissez un peu vous n'êtes pas sans savoir que je suis de complètement fana de l'association "pruneau et armagnac" (vous trouverez ici sur mon blog plusieurs recettes avec ces 2 ingrédients). Courant décembre et principalement aux moments...

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Crème brûlée au Gingembre et Cardamome

Publié le par Nuage de Lait

Crème brûlée au Gingembre et Cardamome

La crème brûlée est sans doute le dessert préféré de M. Nuage de Lait et je lui en fais régulièrement, bien que.....très peu dernièrement. Il m'arrive d'avoir des jaunes d'oeufs à écouler (je préfère avoir les blancs car ces derniers peuvent attendrent...

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Glace au Potiron & Sirop d'Erable façon Crumble

Publié le par Nuage de Lait

Glace au Potiron & Sirop d'Erable façon Crumble

Je ne savais pas comment intituler cette glace j'ai hésité entre "façon Tarte" et "façon Crumble" et, c'est, cette dernière dénomination qui a eu ma préférence. Qu'en dites vous? Il me restait, de l'année dernière des cubes de potiron au congélateur et...

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Riz Halloween

Publié le par Nuage de Lait

Riz Halloween

Nous allons entrer dans le mois d'Halloween. Tout le monde connait maintenant cette fête arrivée massivement en France dans les années 1990 et qui se fête dans la nuit du 31 octobre au 1er novembre. La fête d'Halloween est cependant principalement fêtée...

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