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31 articles avec la boulange (pains & viennoiseries)

Faluche (pain blanc du Nord)

Publié le par Nuage de Lait

Faluche (pain blanc du Nord)

La faluche, spécialité du nord de la France (ma région) est un pain blanc car peu cuit et plutôt légèrement allongé (un peu comme un béret) que rond et légèrement fariné sur le dessus. La faluche a une mie dense et moelleuse et se consomme au petit déjeuner,...

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Pain Girafe ou Tigré Pain Crunch Néerlandais

Publié le par Nuage de Lait

Pain Girafe ou Tigré Pain Crunch Néerlandais

J'ai toujours aimé et j'aime toujours tout ce qui est un peu "savane" ( les zèbres, les tigres, les léopards, les éléphants, les girafes, les panthères ect......) aussi lorsque j'ai vu sur Pinterest (hé oui encore pinterest) ces pains "effet girafe" je...

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Baguette croustillante et facile

Publié le par Nuage de Lait

Baguette croustillante et facile

L'autre jour en voyant la photo d'une superbe baguette de pain que Emmanuelle du blog "Melle Banane's cuisine" avait postée sur son mur Facebook, je n'ai pas résisté à l'envie de lui demander si cette baguette était faite maison ou achetée chez son boulanger...

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Beignets roulés "escargots" aux Pommes

Publié le par Nuage de Lait

Beignets roulés "escargots" aux Pommes

Comment ?........... pas de crêpes le jour de la Chandeleur ????? hé bien non, en fait, ma recette préférée de crêpes est déjà sur le blog, celle des crêpes à la bière (une recette flamande, celle que l'on fait traditionnellement à Dunkerque en remplaçant...

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Tarte aux Pommes Briochée

Publié le par Nuage de Lait

Tarte aux Pommes Briochée

J'aime beaucoup les desserts aux pommes et lorsque je suis tombée sur cette recette de tarte aux pommes façon brioche chezMarina je n'ai pas hésité un seul instant à la réaliser. Je n'ai rien changé à la recette initiale, j'y ai juste ajouté quelques...

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Pain au Chocolat Brioché ou Chocolatine briochée

Publié le par Nuage de Lait

Pain au Chocolat Brioché ou Chocolatine briochée

On commence l'année en douceur avec cette délicieuse recette de pain au chocolat brioché et làààà.......... j'entends ma copine Alexandra hurler du fond de son sud-ouest............... Naaaaaan CHOCOLATIIIIIIIIIIINE .......;-) déjà réalisée plusieurs...

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Brioche à la Crème très moelleuse ou Butchy

Publié le par Nuage de Lait

Brioche à la Crème très moelleuse ou Butchy

Je ne suis pas très douée pour la boulange, mais ça, je l'ai déjà dit. Pourtant lorsque je vois de belles brioches ici ou là sur la toile, je ne peux m'empêcher de vouloir tester. C'est le cas pour cette brioche sans beurre ni huile qui a fait le buzz...

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Pain Pita pour la Ronde Interblog

Publié le par Nuage de Lait

Pain Pita pour la Ronde Interblog

Dimanche, 12h , c'est l'heure de publier la recette qui participe à La Ronde Interblog organisée par M elle Banane, Sorcilili et Cojocano. Le principe est de piocher une recette sur un blog tiré au sort par l'une des animatrices du jeu: j'ai donc découvert...

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