Pommes de Terre tapées au Romarin

La météo plus que clémente de cette fin d'été et début d'automne nous pousse chaque week-end à prévoir pour nos déjeuners un petit BBQ (tout en nous disant chaque fois, que ce sera le dernier de l'année). Dimanche dernier encore nous nous sommes régalés de délicieuses brochettes de boeuf préparées et cuites par monsieur Nuage de Lait.

Quand à moi, je m'occupe de l'accompagnement. En été, j'apprécie particulièrement les salades (en tout genre: riz, quinoa, pâtes..... ect) mais actuellement, en entrant un peu plus dans l'automne, j'ai une préférence pour la pomme de terre.

J'aime la pomme de terre, sous toutes ces formes: à la vapeur, en frites, en gratin, en purée .....et j'aime surtout varier la façon de les cuisiner. La recette que je vous propose ici, n'est pas vraiment une recette mais plutôt une nouvelle idée pour les accommoder. J'en fais relativement souvent (surtout pour accompagner une grillage ou une pièce de boeuf) en variant les ingrédients. La pomme de terre reste l'élément principal mais je change d'herbes aromatiques en fonction de mes envies; j'y ajoute parfois un peu de fromage émietté.... j'utilise du beurre fondu ou de l'huile même si ma préférence va à l'huile d'olive.

Voici à présent comment procéder, rien de plus simple et pas de prise de tête (comme souvent ici sur ce blog).

suggestion: il est possible d'y ajouter de l'ail, du thym..... il m'arrive parfois d'émietter un peu de féta ou des petits dés de mimolette, de camembert ou roquefort......

Pour d'autres idées recettes avec la pomme de terre c'est ICI