Biscuits Craquelés au Chocolat au Lait et Fudge

Publié le par Nuage de Lait

Tout le monde sait maintenant que,

chaque week-end, 

j'ai pour mission de remplir la boite à biscuits de Mr Nuage de Lait.

Cette fois,

j'ai trouvé mon inspiration chez "Les Petits Plats de Trinitad"

IL s'agit d'une recette tirée du livre

"Les Gourmandises d'Isa" de Isabelle Lambert

blogueuse française "Les Gourmandises d'Isa" vivant au Canada.

 

Biscuits Craquelés au Chocolat au Lait

et Fudge

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Ingrédients

- 60 gr de Beurre

- 225 gr de farine

- 50 gr de Sucre

- 2 Oeufs

- 180 gr de Chocolat Noir à 70% cacao

- 160 ml de Lait Concentré Sucré

- 5 ml d'Extrait de Vanille (ElVanillo)

- 1/2 cc de levure Chimique

- 1/4 cc de Sel

- 150 gr de Pépites de Chocolat au Lait

- 75 gr de Sucre Glace

Préparation:

* Faire fondre le beurre avec le chocolat noir concassé au bain-marie

* Battre les oeufs avec le sucre au fouet et ajouter progressivement le beurre fondu au chocolat précédent. Laisser tièdir 5 mn et ajouter le lait concentré + la vanille.

* Ajouter la farine, le sel, la levure et les pépites de chocolat au lait. Bien mélanger l'ensemble et recouvrir d'un film alimentaire. Laisser réfrigérer 2 h minimum.

* Préchauffer le four à 160°C.

* Tamiser le sucre glace dans une assiette creuse puis façonner des boules de pâte de la taille d'une balle de golf (légèrement plus petites pour moi), les rouler dans le sucre glace puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé. Espacer les boules de 5 cm environ et les aplatir légèrement.

* Enfourner pour 11 mn.

* Laisser refroidir sur une grille avant de croquer dedans ;-)

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Je n'avais pas de pépites au chocolat au lait,

j'ai donc utilisé des pépites au chocolat noir et ce fût parfait.

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B

c est avec un réel plaisir que j ai survolée ton petit nuage j ai trouvé ce blog tres appetisant avec une finesse dans les plat digne de grands cuitot


B R A V O !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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L

je me leche les babine s=D
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C

Mr Nuage de lait a de la chance!!! ils sont craquants gourmands tes biscuits.Bisous
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C

Des petits biscuits chocolatés bien appétissants ! Tu as eu raison d'adapter la recette, ce n'est pas des pépites qui vont t'arrêter ;-) Bises
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C

c'est facile de voir si la recette plait ..


 tu regarde juste la boite le lendemain ..souvent elle est vide .;


 certains auront peut etre le culot de dire bof c'était pas terrible; mais souvent après dégustation complète de la boite.. on est jamais assez sur !!! lol 


 bon j'arrete mes idioties et je file .; bonne semaine
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J

Ils sont beaux et gourmands !!!Bonne journée !!! Bisous
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K
En les voyant j'ai cru que c'était les biscuits craquelés de Martha Stewart !!! En tout cas, ils m'ont l'air bien bons... bien gourmands !
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P

Hum, ils ont l'air excellents tes biscuits!
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B

ils doivent être très addictifs, ces petits biscuits!.....
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B

ils doivent être très addictifs, ces petits biscuits!.....
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D

Ils sont beaux comme tout ces biscuits !


Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria
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L

Comme ils ont l'air bons !
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B

une vraie gourmandise bien délicieuse!! Bon dimanche
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L

Hum ... De bons petits biscuits croquants comme je les aime. Merci pour cette bonne idée recette et à bientôt pour de nouveaux échanges culinaires !
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G

je les ai tentés ceux là une fois mais totalement râtés!!! les tiens m'ont l'air parfaits!!!
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M

enfin je peux accéder aux commentaires et t'en laisser un, délicieux et bien gourmands tes petits fours, qu'il est bien gâté ce monsieur nuage de lait. Je testerai ta recette dés que possible.
bon week end
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C

Et bien, Mr Nuage de lait est quand même très très gâté..... Mérite-t-il toutes ces belles attentions ? lol


 
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N


hum hum...heuuuuuuu j'chai
pas 


bises



T

ils sont beaux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


bravo


et merci :-))
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B

Ils sont vraiment tentants. Il en a de la chance ton mari;)
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C

cela a l'air délicieux
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P

craquants ces petits craquelés !!pierre
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V

J'en ai déjà faits! J'adore et justement, il vaut mieux éviter que j'en refasse! Bisous
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M

J'adore ces gâteaux!!!!
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V

Que ce soit nature ou chocolatés ils sont excellents


Je te souhaite une excellent WE
Valérie.
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C

une délicieuse recette!!! Miam miam! Bon weekend!
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S

je craque
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V

Ca donne envie de croquer dedans!


bon week end


VAL
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L

j'adore ces craquelés!merci ,bon samedi
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M

Mr Nuage de lait a du être comblé!!
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P

Huuuuummmmm, trop bon ^^
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M

Ils sont bien appétissants ces petits biscuits. Tu crois qu'Olivier serait d'accord pour m'en expédier quelques uns ? ;o))


Bises à vous deux


Michèle
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N


Raaa Michèle, ça aurait été avec plaisir mais il n'en reste plus 


je peux te dire, qu'il régale tout le monde au boulot, je vais finir par m'installer "vendeuse de cookies"


bises et bonne fin de soirée à vous deux



L

hum, super gourmandises !
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