Les Etoiles de Mougins 2012 # 7

                            Le week-end dernier se tenait à Mougins, ce charmant village de la côte d'Azur  qui se trouve à proximité de Cannes, la 7 ème édition du Festival International de la Gastronomie et des Arts de Vivre "Les Etoiles de Mougins". Pendant 3 jours, courant le mois de septembre (cette année du 14 au 16), le village invite et réuni les chefs de la région, de France et du monde entier (+ de 120) qui ont à coeur de partager avec le grand public, l'amour de leur métier, leur savoir faire et leur passion.

                          Par chance, notre arrivée dans le sud (plus précisément Antibes) pour nos vacances coïncidaient exactement avec les dates de l'évènement. Je ne pouvais en aucun cas le rater même si, en arrivant le 15 je ne disposais que du dimanche pour m'y rendre. La chance était doublement au rendez-vous pour moi, car cette année le festival avait pour invité d'honneur mon chouchou, le chef triplement étoilé du Pré Catelan à Paris et jury de Masterchef, M. Frédéric Anton. 

                        Le thème de cette année: "médias et gastronomie" 

                Dès notre arrivée, nous nous rendons à l'Office du Tourisme afin de retrouver Hélène avec qui nous avions rendez-vous et Cécile qui a oeuvré pour nous obtenir des accréditations (badge nous permettant d'accéder partout, et de profiter un maximum de chaque espace tel des véritables journalistes) ;-)

puis, pour nous mettre en condition, une petite coupe de champagne Laurent Perrier millésimé, (c'est qu'il en faudra de l'énergie pour arpenter les ruelles en colimaçon du village afin d'assister au maximum de démonstrations et de dégustations. Le parcours gourmand s'étale en effet sur plus de 10 espaces au travers du village).

Vous voilà donc opérationnels pour la balade gourmande:

Le plateau Média accueille les Chefs,les journalistes

et conférenciers afin de débattre autour du thème de cette édition.

ci-dessous: Claire Verneil candidate MasterChef 2011 de la région (Nice), la gagnante

MasterChef 2011 Elisabeth Biscarrat, à sa droite Jérémy candidat MasterChef 2012

et bien d'autres encore......

Les Espaces de Démonstrations,

Dégustations et Concours

Ci-dessous: Aurélien Charpentier et Julien Lefebvre du Pré Catelan (Paris)

le Chef Massimo Viglietti du Palma à Alassio Italie

avec une trois démos successives

Cécile et Hélène s'y sentent  presque comme chez elles ;-) 

Ci-dessous Christelle Brua (la pâtissière du Chef Frédéric Anton Pré Catelan)

nous présenta son second, Clément qui nous a préparé un sublime nougat au

chocolat et figus séchées. Recette à refaire essayer de refaire à la maison ;-)

Une petite visite de M. Anton s'imposait

Vient l'heure de la dégustation 

accompagnée d'un petit vin blanc pétillant Italien,

c'était juste parfait!

accompagné d'un vin pétillant Italien, c'était juste par-fait!

Le Chef bi étoilé Christian Morisset

du Figuier de St Esprit à Antibes

Un risotto à la crème d'artichauts aux poulpes

Le Chef Sergi Arola (Barcelone) doublement étoilé du W Paris-Opéra

avec sa recette de St Jacques à l'Escabèche sauce citrique

une cuisson de la St Jacques dans l'huile à 50° (une cuisson que je ne connaissais pas....

à tester donc!!)

Ateliers où le public

avait la possibilité de cuisiner sous les ordres d'un Chef sous le signe du partage

* La finale du concours "Les Espoirs de Mougins"

* Un autre concours " Graines de Chefs" destiné aux 10/14 ans figurait au programme.

A l'heure du déjeuner, 

 nous avons pu goûter (grâce à notre laissé passé) 

lors du pique nique des chefs, 

la spécialité des "Etoiles de Mougins" : le Pan Bagnat de Mougins

créé par l'Office du tourisme en collaboration avec la Maison du Homard Thador,

la boulangerie: la Mouginoise des Pains et les chefs Mouginois

Nous y croisons Vincent Fermiot journaliste et chroniqueur gastronomique

Quelques personnalités se sont croisées au détour d'une ruelle ou d'une démo

Claire Verneil 

Julien Lepers

Stéphanie Le Guellec gagnante Top Chef 2011

Quel dommage de ne pouvoir assister à toutes les démos, de ne pouvoir

être partout à la fois!!!  

La journée fût vraiment géniale, nous n'avons pas vu le temps passer

et la prochaine fois (j'espère qu'il y en aura une)

j'espère pouvoir assister également la journée du samedi.

C'est donc les yeux remplis de souvenirs et d'Etoiles que nous avons

quitté Hélène, Cécile, Anne (sa soeur) et..... Mougins

pour poursuivre nos vacances qui ne faisaient que débuter. 

Merci à Hélène, Cécile et l'Office du tourisme de Mougins

de nous avoir permis de profiter pleinement ce cet évènement