Tarte Poire/Chocolat Frangipane

Publié le par Nuage de Lait

Voici une tarte que je fais très souvent,

elle est simple et rapide et remporte chaque fois

beaucoup de succès. 

 

Tarte Poire/Chocolat

Frangipane

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Ingrédients

pour 6 personnes

 

- 3 Grosses Poires Passe Crassane

- 100 gr de Chocolat Noir

- 1 Pâte Feuilletée

- 2 Oeufs entiers battus en omelette

- 100 gr de Beurre Fondu

- 100 gr de Poudre d'Amandes

- 125 gr de Sucre en Poudre

- 1/2 CS d'Amaretto (facultatif)

 

Préparation:

 

* Mélanger le beurre avec le sucre e la poudre d'amande.

 

* Ajouter les oeufs battus en omelette et bien mélanger et ajouter l'amaretto (facultatif) mélanger encore.

 

* Préchauffer le four à 180°

 

* Dérouler la pâte feuilletée et la placer sur un moule à tarte avec la feuille de papier sulfurié qui l'accompagne. Piquer la pâte avec une fourchette.

 

* Casser le chocolat en morceaux et le mettre à fondre au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Lisser à la spatule. Verser et étaler en une couche régulière le chocolat fondu sur la pâte feuilletée. Attendre un peu que le chocolat refroidisse et devienne presque dur.

 

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* Verser la frangipane sur le chocolat.

 

* Peler et couper les poires en 4 et ôter le coeur. Disposer les quartier de poires sur la frangipane.

 

* Mettre à cuire pour environ 30 mn à four chaud  th° 180. Surveiller en fin de cuisson (il ne faut pas que ça brûle)

 

* Sortir du four et attendre quelques minutes avant de démouler.

 

* Servir la tarte froide, le chocolat aura le temps de durcir et apportera un petit effet croquant en bouche.

 

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D


tous le monde a apprécier la buche, super,excellante merci pour cette recette,enplus pas trop couteuse,bonne année a vous!!!!merci ,cordialement.



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N


j'ai bien aimée cette recette de : tarte Poire / Chocolat, je vous remercie pour ce magnifique partage....bonne continuation....






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P


Une tarte que j'adore. JOYEUSES FËTES de fin d'année.



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P


merci merci !!!!!! bises Enc0re bes0in de v0tes les amis !!!!!!! allez
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B


J'adore ce genre de dessert!


Bravo



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*


ca c'est de la gourmandise, un merveilleux trio!


bon dimanche!


 



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M


J'en ferais bien mon gouter ! Bonne fin de journée Jojo ! Bises !



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D


Très bon dimanche,
Bisous, Doria



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B


le succès rencontré ne m'étonne pas vraiment!....poire chocolat frangipane!....l'union sacrée!....



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N


Poires, amandes, chocolat... que de bonnes choses dans cette tarte! je prends!


Bisous Jojo!



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P


bises bises du dimanche J0J0 à demain !!!!!!



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C


j'ai une copine qui en fait souvent : c'est super bon



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V

Ouhhh! Elle m'a soulée la voyante Gabriella! ça fait 4 fois que l'ordi plante en voulant laisser un message! Pas facile! Du coup, je ne sais plus de quoi parle ta recette! En plus, j'en regarde
plusieurs en même temps!!!!! Bon, bref, ça devait être bien, comme d'hab!!! Ah oui, la frangipane, ça me fait penser à après Noël, hi!!! Bisous


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S


Poires-chocolat c'est toujours une réussite  C'est une délicieuse tarte !


Bises et bon samedi !


Dan



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C


Et pourquoi l' Amaretto est-il facultatif ? lol


Très bon week end Jojo. Je pense que tu es aussi sous la neige



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N


Pour te dire la vérité Coco chez moi, l'amaretto n'est pas facultatif mais obligatoire et la plupart du temps ce n'est
pas 1/2CS mais 1CS


Pas trop de neige sinon ici, dommage j'adore ça. Par contre, je suppose que tu dois ^tre servie de ton côté


bises


jojo


bises



C


Je fais pareil mais mets un appareil à flan à la place  dela frangipane. ;-)



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N


bonne idée, j'essaierais une prochaine fois


bises



D


elle a l air délicieuse! et tres jolie photo de profil au passage ;-)



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P


belle recette J0J0 !!!!! bises 



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M


C'est drôle, j'ai fait un cake poire et chocolat... Elle a l'air drôlement bonne ta tarte ;-)


 



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N


Quand les grands esprits se rencontrent


bises


 



P


Huuuuuummmmmm, magnifique!!! ^^



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V


c est si bon et si facile a faire alors pourquoi s en priver. 


comme on dit miam miam ce petit plaisir


http://vespcondove.over-blog.com/



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B


je passe te souhaiter un beau week end jojo !


gros bisous


pensées amicales


BREE



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A


Superbe et délicieuse tarte aux poires..une de mes préférées après la tarte aux myrtilles (lol)


Bisous



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C


Avec cette fine couche de chocolat ça doit changer la donne.... Une merveille


Bonne nuit



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C


çà doit être délicieux ....bon weekend bzbz



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L


Trop bonne cette tarte !!! Je vois que nous avons à peu près les mêmes envies en ce moment...Bises et bon week-end à toi !


Bises de la part d'Elodie également.



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K


c est tres appetissant! j adore!



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B


c'est vrai que la frangipane on  a tendance à ne l'utiliser que pour bles galettes mais pourtant c'est si bon, sur les tartes et les poires doivent s(y prêter, je note je vais tester


bisous frileux


YO


merci de ton mail, je t'envoie tout cela au plus tôt



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B


moi c'est idem j'adore les poires et.......... les clementines aussi , très jolie tarte



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D


C'est une délicieuse que nous aimons beaucoup à la maison !


Je ne reçois plus aucune news, j'ai des soucis avec mon ordi. J'espère que tout va rentrer dans l'ordre prochainement.


Je te souhaite une très belle soirée de ce vendredi,
Bisous, Doria



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N


Il ne s'agit pas de ton ordi, moi aussi et d'autres également ont ce problèmes. Je ne reçois pas non plus les notifications de commentaires dans ma boite mail, ça semble être général d'après ce
que je viens de voir sur le forum


bises


bonne fin de soirée



F


Je la fais comme toi! C'est un vrai délice!



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