NUAGE DE LAIT

Le Printemps est là et avec lui, les premières Fraises pointent le bout de leur nez... que ça fait du bien tout ça ;-))) J'ai eu envie de vous proposer une petite récap des recettes publiées depuis la naissance de ce blog. D'autres viendront s'y ajouter...

Dernièrement, j'ai reçu de mon partenaire " Le Charolais" un colis de viande de boeuf (Grillade et Rôti) J'ai immédiatement eu envie de cuisiner une des pièces de boeuf contenu dans le colis. J'ai trouvé une recette super sympa chez Elvira du Blog "Tasca...

Les fruits de printemps arrivent progressivement sur nos étals, mais pour nous "nordistes" c'est encore un peu tôt. Il y a bien les premières gariguettes mais elles sont encore un peu chères et, c'est pour cette raison que je profite encore un peu des...

Vendredi soir, en me baladant sur le net, plus précisément sur les blog de cuisine, je me suis arrêtée Chez Requia et j'ai immédiatement pensé que ses Brochette de Poulet façon Yakitori trouveraient aisément leur place sur nos plateaux TV du samedi soir...

Il n'y a pas de saison pour les glaces et sorbets, j'en suis convaincue. En effet, je n'attends pas les beaux jours pour me servir de ma turbine, elle est de sortie toute l'année et, j'aime profiter des fruits de saison sous toutes leurs formes comme...

J'inaugure une nouvelle catégorie: *La Boulange* Hé oui, j'ai finalement succombé, après des mois et des mois de questionnements et réflexions: "cela vaut il le coup?", "ne vais je pas m'en lasser?" ect ect.... j'ai craqué lorsque Lili m'a envoyé une...

Voici un cake qui a fait fureur à la maison, j'ai l'ai trouvé chez Pascale que tout le monde connait pour ses livres de cuisine et son superbe blog "C'est moi qui l'ai fait" Sans plus attendre voici donc la recette: (pour voir la recette initiale, c'est...

La saison des Saint-Jacques tire à sa fin aussi j'en profite jusqu'au bout. Vendredi dernier Mr Nuage de Lait est revenu des courses avec, une surprise: des Saint-Jacques. Tout de suite je me suis posée la question: " Comment les préparer? en tartare,...

Après la réussite de mes Yaourts aux Myrtilles j'ai eu envie de récidiver. Cette fois, j'ai suivi le conseil de Inoule du blog Chez Inoule qui, afin de rendre ses yaourts plus fermes, a testé le Lait Concentré et, je confirme, ça marche! Pour ces yaourts,...

L'endive ou Chicon, la Perle du Nord n'est pas toujours appréciée à sa juste valeur et pourtant,..... il suffit de peu pour l'appprécier.... la façon de la cuisine, les associations.... Aujourd'hui, je propose une recette de crumble d'endives aux saveurs...