NUAGE DE LAIT

Le Melon est de saison, et nous en profitons un maximum durant cette période J'aime diversifier la façon de le consommer, j'avoue avoir une préférence pour la version salée. J'ai eu envie de répertorier toutes les recettes à base de Melon réalisées et...

Voici une crème brûlée que j'affectionne particulièrement. Je la réalise très souvent et principalement l'été Paradoxalement, elle ne fait pas encore partie de mon Index de Recettes Sucrées, l'erreur sera donc réparée dés aujourd'hui. Crème Brûlée à la...

Le mois de juin dernier, je participais au Clic Gourmand #3, (clic pour visualiser les règles du jeu ainsi que le lot à gagner). Il s'agissait de proposer une photo de Pesto Maison sur le superbe site : de Carole. J'ai donc, (sans un instant imaginer...

Encore du Basilic!!!! me diriez-vous.... Hé oui, j'adore, j'en ajoute partout..... en salé, en sucré..... je ne m'en lasse pas. Je dirais même que je profite de l'été pour en user et en abuser. La saison passée, j'ai beaucoup de difficultés pour en trouver....

On trouve encore de très bonnes fraises sur les étals des marchés, de plus, je viens de "refaire" ma "Réserve" ou "Production" de Limoncello / Lemoncello pour la période estivale. Alors, rien ne peut m'empêcher de réaliser cette recette, repérée depuis...

Soso vient de créer une nouvelle communauté: "1...2...3...Miam Miam...!" et nous propose un petit jeu afin de donner un petit coup de pouce à sa nouvelle communauté. A gagner, le livre de Benoît Molin "Les Meilleures Bouchées Fingers Food" Pour en savoir...

Voici une petite recette fraiche et parfumée que j'apprécie particulièrement en été. A l'apéritif.... sur un morceau de pain de campagne toasté... en salade.... en entrée... avec une grillade....avec du poisson... en accompagnement, avec du riz , enfin,...

Cette tarte est un véritable petit délice.... pour l'apéro, en entrée ou en plat du soir avec une t'ite salade. La présence de l'anis reste très discrète. . Sans tarder voici la recette tirée d'un magazine de cuisine (le Saveurs si je me souviens bien)...

Du côté Salé Sauce, Vinaigrette, Dip, Beurre ect...... - Beurre Blanc Citronné - Beurre Noisette - Chantilly au Curcuma (2 recettes de Dips sur le même billet, voir fin du billet) - Sauce à la Menthe (pour accompagner une grillade par exemple) - Sauce...

Je vous présente ici, un de mes repas du soir préféré. Un repas, on ne peut plus simple mais, si délicieux: des pâtes avec une bonne Sauce Maison aux Légumes frais de saison. En fait, il est tout à fait possible pour ce plat, d'utiliser un reste de ratatouille...