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Potatoes aux Epices Cajun

Publié le par Nuage de Lait

Potatoes aux Epices Cajun

Il m'arrive souvent de faire des frites au four (je les trouve plus légères que celles qui baignent dans la friture) et cette fois j'ai eu envie de les enrober d' Epices Cajun , celles qui composaient (entre autre) le colis reçu à l'occasion de mon partenariat...

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Les produits Meze House

Publié le par Nuage de Lait

Les produits Meze House

J'ai reçu dernièrement un colis de chez MezeHouse , un site d'épicerie fine méditerranéenne de produits Grecs et Crétois. Voici un aperçu de mon colis: * Olives de Kalamata (La reine des olives, Elles poussent dans la région de Kalamata et sont mondialement...

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Tartare d'Ananas à la Coriandre et Coriandre Cristallisée

Publié le par Nuage de Lait

Tartare d'Ananas à la Coriandre et Coriandre Cristallisée

Mr Nuage de Lait ne résiste presque jamais à l'appel d'un ananas sur l'étal d'un marché et samedi dernier il a de nouveau succombé. J'ai immédiatemment pensé à une recette repérée dans le "Régal" (février/mars) Il s'agit d'une recette, on ne peut plus...

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Crèmes Brûlées Vanille et Griottes

Publié le par Nuage de Lait

Crèmes Brûlées Vanille et Griottes

.La Crème Brûlée fait partie des desserts préférés de Mr Nuage de Lait et cette fois j'ai eu envie d'y ajouter des Griottes (il m'en restait de ce dernier dessert ) Crèmes Brûlées Vanille et Griottes Ingrédients pour 4 personnes - 4 Jaunes d'Oeufs - 1/2...

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Saint-Jacques aux épices Tandoori

Publié le par Nuage de Lait

Saint-Jacques aux épices Tandoori

Complètement addict de Saint-Jacques j'aime diversifier la façon de les consommer. Cette fois, j'ai eu envie de les associer aux épices tandoori que j'ai reçu dans mon colis de: L'Etal des Epices Saint-Jacques aux Epices Tandoori Ingrédients pour 2 personnes...

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Clémentines Pochées aux Epices

Publié le par Nuage de Lait

Clémentines Pochées aux Epices

Je profite un maximum des fruits de saison, et les Clémentines en font parties bien qu'elles ne vont plus tarder à disparaitre des étals. Voici donc une recette bien agréable, légère et très parfumée pour terminer un repas copieux par exemple. Clémentines...

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Sablés à la Chicorée

Publié le par Nuage de Lait

Sablés à la Chicorée

Voici des sablés au parfum du Nord que j'apprécie de déguster avec un p'tit café par exemple. "La Chicorée n'est pas seulement une salade, elle est aussi l'épice du Nord. Elle est la partenaire de nombreux plats aussi bien salés que sucrés. Ajoutée à...

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