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Gratin de Chou Fleur et Brocolis à la Ricotta et Parmesan

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Gratin de Chou Fleur et Brocolis à la Ricotta et Parmesan

Le gratin, je l'aime en accompagnement mais surtout en plat complet, j'ai une fâcheuse habitude d'y ajouter des pommes de terre ou encore des pâtes...... (des féculents quoi!). Ce gratin peut-être réalisé sans les pommes de terre. GRATIN DE CHOU-FLEUR...

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Crème Pina Colada sur brunoise d'ananas et Gelée au Rhum

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Crème Pina Colada sur brunoise d'ananas et Gelée au Rhum

Dimanche dernier après les délicieuses brochettes de filets de sole préparées par mon adorable mari, j'ai préparé un dessert très sympathique ( inspirée d'une recette de l'internaute ). CREME PINA COLADA SUR BRUNOISE D'ANANAS ET GELEE AU RHUM Ingrédients...

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Brochettes de Filets de Sole au Beurre Blanc Citronné

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Brochettes de Filets de Sole au Beurre Blanc Citronné

Dimanche dernier, c'est Olivier (mon p'tit mari) qui a oeuvré en cuisine, tout du moins pour le plat principal. Paradoxalement, il nous a préparé des brochettes de filets de soles (lui qui déteste le poisson à cause de leurs arêtes). Bien sûr, il est...

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A vos Casseroles - Edition#9

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A vos Casseroles - Edition#9

Ce sera ma seconde participation au jeu proposé par Marie-Laure de chez Ô Délices "A vos casseroles". Cette fois, c'est Anne qui a choisi les 2 ingrédients : Orange et Petites Graines . Il m'a fallu un peu de temps afin de trouver ce que j'allais réaliser...

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St Jacques Panées au Ras-El-Hanout

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 St Jacques Panées au Ras-El-Hanout

Une petite envie de St Jacques , hé oui...... cela arrive de temps en temps. Vous me direz que ce n'est plus vraiment la saison......oui .....je sais.......mais lors de mon passage chez le poissonnier peu avant les fêtes, j'ai pensé à en prendre un peu...

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Ailes de Raie Beurre Noisette et Câpres

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Ailes de Raie Beurre Noisette et Câpres

La Raie , un des seul poisson que Olivier (mon mari) daigne manger et pour cause....il n'y a pas d'arêtes. La seule vue d'une arête lui donne la nausée aussi je ne lui prépare que très rarement du poisson sauf si je suis certaine qu'il n'en trouvera pas...

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Galette des rois aux Framboises

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 Galette des rois aux Framboises

Le 7 janvier dernier nous fêtions l'Epiphanie en famille et mon p'tit beau fils Quentin a suggéré qu'il aimerait bien, une autre fois, une galette des rois aux framboises. Sa demande m'a un peu surprise, je n'ai en effet , jamais entendu parler de ce...

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Gratin Méditerranéen

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Gratin Méditerranéen

L'autre jour, en surfant sur la blogosphère culinaire je suis tombée sur la recette de Reinefeuille : "Gratin Méditerranéen" (cette recette fait partie de sa selection Top Ten). J'ai pensé que cette recette pourrait remplacer aisemment mon traditionel...

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Mon Premier Risotto

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Mon Premier Risotto

Je n'ai jamais fait de risotto et pourtant le riz "spécial Risotto" se trouve dans mon placard depuis déjà quelques semaines, il me manquait plus que l'inspiration. L'autre jour....... aucune idée de ce que j'allais préparer pour le diner, le paquet de...

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Avec une Sauce Chien ????

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Avec une Sauce Chien ????

La première fois que j'ai entendu parler de cette sauce, c'était aux Antilles et franchement sur le coup, j'ai vraiment était surprise et réticente à l'idée de consommer la "chose" . Je vous rassure, cette sauce n'a absoluement rien à voir avec notre...

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