NUAGE DE LAIT

Lorsque Silvia m'a contacté afin de me proposé de participer au concours Ariaké-750 gr #2 présidé par Joël Robuchon, j'ai un instant hésité. En effet, je n'utilise que très peu les bouillons et je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir présenté....

Nous aimons beaucoup la lotte et l'autre jour je me suis souvenue d'une recette que je faisais assez souvent à l'époque où j'étais très sérieuse côté suivi du programme Weight-Watchers. Bien sûr il ne s'agit pas de la véritable recette de la lotte à l'Armoricaine,...

J'aime bien ce genre de petites choses à grignoter à l'apéro, ces gougères sont faciles et rapides à préparer. Gougères à la Mimolette Ingrédients pour 4 à 6 personnes - 20 cl d'Eau - 60 gr de Beurre - 1/2 cc de Sel - 120 gr de Farine - 40 gr de Mimolette...

L'autre jour, Michelle du blog Plaisirs de la Maison m'a tagué et je suis touchée qu'elle ait pensé à moi. Il est rare que je réponde aux tags, je manque souvent de temps et comme je ne le fais pas de suite, j'ai tendance ensuite à oublier. De plus la...

Aujourd'hui, nouvelle édition du jeu organisé par Miss Cuisine "Un Tour en Cuisine" Cette fois, j'avais à piocher sur le Blog d'Aurélie "Babychocolate" C'est sur cette recette de madeleines que mon choix s'est arrêté et je ne l'ai vraiment pas regretté...

Voici la 10 ième édition de "A vous l'honneur" c'est avec grand plaisir que je vous présente aujourd'hui les réalisations de: Valérie du blog Le Palais des Saveurs avec le Thon mariné aux Agrumes Colinette du blog Les 3 fois rien de Colinette avec Le...

L'autre jour, je suis tombée sur une promo dans le supermarché du coin, la Lotte y était vraiment à un prix intéressant, je n'ai donc pas résisté. Sans vraiment savoir ce que j'allais en faire, je me suis aventurée à la tester avec du lait de coco. J'avais...

Je me suis permise de modifier l'intitulé de la recette en remplaçant le mot Beignet par Blinis. En fait, pour moi, le terme beignet ne convient pas vraiment pour ces galettes de courgettes qui ressemble plus à des blinis. Disons, pour résumer, elles...

Voilà un sacré moment que je voulais tester cette recette tirée d'un programme TV. Il s'agit d'une recette du chef Jérôme Nutile (meilleur ouvrier de France 2011) de l'Hostellerie Le Castellas qui se trouve au sein du village méridional de Collias (entre...

Je suis tombée par hasard sur cette recette de l'Atelier des Chefs, moi qui suis fan de fruits, de salade de fruits et desserts aux fruits en général, je ne pouvais passer à côté. Rien de bien compliqué en fait, il s'agit finalement d'une salade de fruits...