NUAGE DE LAIT

Houpsss, je suis en retard pour fêter l'anniversaire de mon blog........ Le 28 août dernier, Nuage de Lait fêtait ses 4 ans et j'en suis la première étonnée. Que le temps passe vite....... Lorsque j'ai ouvert ce blog je n'avais pas imaginé que 4 ans après...

Voilà plusieurs années que je réalise cette recette(en été bien sûr.....) et je n'avais jamais pensé à la poster sur mon blog pourtant, d'après Mr Nuage de Lait, c'est un p'tit régal. Bon, bien sûr, ce clafoutis est allégé mais il est possible de remplacer...

Voici une recette déjà testée l'année dernière en fin de saisonque j'avais complètement oublié de poster sur mon blog. Cette année, j'ai eu envie de la refaire, elle nous avait beaucoup plu. Si je ne fais pas erreur, elle est tirée du magazine Fémina....

J'aime beaucoup la lavande et après la Panna Cotta Lavande& sa Compotée d'Abricots, la Glace Lavande, les Muffins Choco/Lavande, la Crème Brûlée Lavande, j'ai eu envie de l'enfermer dans des yaourts Yaourts Lavande et Confiture d'Abricots Ingrédients...

Au mois de juin, j'ai renouvelé mon stock de limoncello pour l'été ;-) et du coup j'avais une quantité de citron sans peau à utiliser rapidement. J'ai opté pour un Sorbet au Citron, tout simplement. Pour cette recette, j'ai réalisé le sirop de base de...

Comme promis lors de mon billet concernant la recette de Pain Français pour la réalisation de Pan Bagnat voici la suite: La Garniture. Quel paradoxe! une nordiste qui se permet de faire une leçon de Pan Bagnat, ce sandwich niçois composé d'un pain rond,...

Ma catégorie "Boulange" n'est pas très fournie et pour cause, je ne suis pas encore très à l'aise avec ma MAP de plus, je n'ose pas toujours me lancer surtout lorsqu'il s'agit d'une cuisson au four. C'est Mr Nuage de Lait qui m'a un peu beaucoup boostée...

Je profite de cette période pour préparer quelques petites conserves qui nous permettrons de jouer les prolongations en ce qui concerne la consommation de légumes et herbes de saison. Poivrons marinés aux Aromates Ingrédients pour 1 pot de 500 g (style...

Cette recette est tirée d'une fiche recette "Picard" j'ai modifié quelque peu la recette initiale en remplaçant les fruits congelés par des fruits frais, du coup une partie de la recette ne me semblait plus utilise: le pochage des fruits surgelés dans...

Envie d'un yaourt fraicheur?? alors c'est pour vous Après ma Glace aux bonbons Régliss'Minth de Kréma j'ai eu envie de tester la fraicheur dans un yaourt J'aurais pu utiliser les même bonbons que pour la glace mais j'avais envie de changer et d'utiliser...