NUAGE DE LAIT

A la base, Weight-Watchers a intitulé cette recette:"Foie Gras Weight-Watchers" pour moi, cette recette n'a rien d'un foie gras, c'est pour cette raison que je me suis permise de modifier le nom de la recette qui ressemble bien plus à un pâté qu'à un...

Tout d'abord, un petit mot pour remercier celles et ceux qui se sont inquiétés de mon silence sur mon blog et sur la blogosphère. Non, rien de grave, c'est juste que nous sommes partis quelques jours en Normandie. Hooo, pas longtemps, juste 4 jours, histoire...

Dimanche dernier la météo était suffisamment clémente pour un BBQ et cette fois, nous avons choisi de cuisiner du bar. Je dirais que c'était la première fois.Pour cette première fois, nous avons pensé aux filets de bar plutôt qu'un bar entier. Pour le...

Houpsss, je suis en retard pour fêter l'anniversaire de mon blog........ Le 28 août dernier, Nuage de Lait fêtait ses 4 ans et j'en suis la première étonnée. Que le temps passe vite....... Lorsque j'ai ouvert ce blog je n'avais pas imaginé que 4 ans après...

Voilà plusieurs années que je réalise cette recette(en été bien sûr.....) et je n'avais jamais pensé à la poster sur mon blog pourtant, d'après Mr Nuage de Lait, c'est un p'tit régal. Bon, bien sûr, ce clafoutis est allégé mais il est possible de remplacer...

Voici une recette déjà testée l'année dernière en fin de saisonque j'avais complètement oublié de poster sur mon blog. Cette année, j'ai eu envie de la refaire, elle nous avait beaucoup plu. Si je ne fais pas erreur, elle est tirée du magazine Fémina....

J'aime beaucoup la lavande et après la Panna Cotta Lavande& sa Compotée d'Abricots, la Glace Lavande, les Muffins Choco/Lavande, la Crème Brûlée Lavande, j'ai eu envie de l'enfermer dans des yaourts Yaourts Lavande et Confiture d'Abricots Ingrédients...

Au mois de juin, j'ai renouvelé mon stock de limoncello pour l'été ;-) et du coup j'avais une quantité de citron sans peau à utiliser rapidement. J'ai opté pour un Sorbet au Citron, tout simplement. Pour cette recette, j'ai réalisé le sirop de base de...

Comme promis lors de mon billet concernant la recette de Pain Français pour la réalisation de Pan Bagnat voici la suite: La Garniture. Quel paradoxe! une nordiste qui se permet de faire une leçon de Pan Bagnat, ce sandwich niçois composé d'un pain rond,...

Ma catégorie "Boulange" n'est pas très fournie et pour cause, je ne suis pas encore très à l'aise avec ma MAP de plus, je n'ose pas toujours me lancer surtout lorsqu'il s'agit d'une cuisson au four. C'est Mr Nuage de Lait qui m'a un peu beaucoup boostée...