NUAGE DE LAIT

Depuis que j'ai ma yaourtière (offerte par mon partenaire: Rue du Commerce), j 'ai tenté de réalisé à plusieurs reprises des yaourts maison, sans jamais en être totalement satisfaite (hormis la première fois: Yaourts à la confiture de Framboise/Violette)....

J'adore la cuisine Grecque, (comme d'ailleurs, tout en Grèce) ;-) mais elle est toutefois reconnue pour ne pas être des plus légère. Aujourd'hui, la recette que je propose est une de mes préférées pour ne pas dire: "Ma Préférée" J'ai déjà posté sur ce...

Voici un accompagnement qui peut très vite devenir "plat complet" il suffit de lui ajouter quelques crevettes, des lanières de blanc de poulet ou encore des dés de jambon................ J'ai utilisé pour cette recette, un Quinoa mix royal (rouge et blanc)...

Je reprends enfin les bonnes habitudes: cuisiner un peu plus allégé je ne sais pas combien de cela va durer mais là, je pense être re-motivée ;-))))) Cette recette est née alors que je recherchais de quelle façon cuisiner 2 escalopes de poulet qui trainaient...

Encore de Saint-Jacques!!!! hé oui, je vous en parlais ICI, la saison arrive à son terme et nous en profitons un maximum. Les Saint-Jacques, nous les consommons cuites... plutôt, à peine cuites (juste poêlées) mais nous avons une préférence pour la version...

Ce n'est plus une surprise, à la maison, nous sommes adorons les Saint-Jacques et comme la saison arrive à son terme nous en profitons encore et encore... J'aime beaucoup les associer au Risotto comme dans la recette ci-dessous. Risotto aux Shiitakee...

Pour donner suite à mon billet "Menu de Saint Valentin et Nouvel An Chinois" après le Cocktail "Baiser Impérial" puis le Potage Asperge/Crabe, voici, le plat nommé: Plat de résistance: Poulet Sauce Aigre Douce à l'Ananas Ingrédient pour 2 personnes -...

Comme promis hier, sur le billet où je résumais mon menu confectionné à l'occasion de la Saint Valentin et Nouvel An Chinois voici le "Fondant au Chocolat aux Pépites de Gingembre Confit" J'ai choisi de réaliser le Fondant de Maxime , vous savez???? le...

Comme promis dans mon dernier billet , voici le Menu que j'ai concocté à l'occasion de la fête de la Saint Valentin et du Nouvel An Chinois qui tombaient cette année le même jour. Avec le Cocktail "Baiser Impérial" j'ai servi des Nems au Poulet et Porc/Crevettes...

Aujourd'hui 14 février, nous fêtons la Saint Valentin et le Nouvel An Chinois. Pour cette occasion j'ai souhaité préparer un petit menu qui regroupe les deux fêtes. Nous adorons la cuisine asiatique et je me suis dit : "Pourquoi ne pas fêter la Saint...