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163 articles avec b-amuses -bouche ou entrees....

Bruschetta aux Caviars de Poivrons (recette WW; ProPoint)

Publié le par Nuage de Lait

Bruschetta aux Caviars de Poivrons (recette WW; ProPoint)

Voici une idée d'amuse-bouche pour l'apéro,pour la composition d'un buffet d'été ou encore à emporter en pique nique. Cette recette est tirée d'un ancien livre Weight-Watchers j'ai recalculer les Points (Flexi Point de l'époque) en ProPoint. Bruschetta...

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Carpaccio de Saint-Jacques à la Vinaigrette de Cerise

Publié le par Nuage de Lait

Carpaccio de Saint-Jacques à la Vinaigrette de Cerise

Oui, je sais, la saison des Saint-Jacques est terminée depuis quelques temps maintenant mais lors de notre dernier long week end en Normandie au mois de mai nous avions fait le plein que nous avons congelé, de façon à ne pas en manquer, au cas ou une...

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Gaspacho de Melon au Porto & Chantilly au Jambon Cru

Publié le par Nuage de Lait

Gaspacho de Melon au Porto & Chantilly au Jambon Cru

Ce Gaspacho est idéal par temps de caniculeIl revisite les traditionnels Melon/Jambon ou Melon au Porto tout en les associant. Servi en amuses-bouche, entrée ou pourquoi pas composer un apéritif dînatoire (en réduisant les quantités des verrines) ce gaspacho...

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Elixir de Roquette, Mousse de Mascarpone

Publié le par Nuage de Lait

Elixir de Roquette, Mousse de Mascarpone

Seconde recette tirée du magazine"Régal" juin/juillet/août après la Salade de Tomates et de Fraises à la Fleur d'Oranger voici un Elixir de Roquette. En fait, il s'agit tout simplement d'un velouté de roquette mais j'ai été séduite par le titre de cette...

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Tatziki de Concombre & Pomme Verte

Publié le par Nuage de Lait

Tatziki de Concombre & Pomme Verte

Le tzaziki, j'adore ça.En amuses-bouche pour l'apéro ou en accompagnement d'une grillade, des côtes d'agneau par exemple. Le Tzaziki c'est également un p'tit clin d'oeil à la Grèce, pays que j'adore. Il y a deux ans à la même période, je vous proposais...

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Salade de Tomates et de Fraises à la Fleur d'Oranger

Publié le par Nuage de Lait

Salade de Tomates et de Fraises à la Fleur d'Oranger

Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai immédiatement eu envie de la tester. J'aime beaucoup préparer la fraise version salée ou avec des ingrédients plutôt utilisés en plat salé comme ici avec le Tartare Fraises/Tomates à la Coriandre Salade Fraises et Mozarella...

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Velouté de Betterave de Sophie Dudemaine

Publié le par Nuage de Lait

Velouté de Betterave de Sophie Dudemaine

Je manque terriblement de temps en ce moment.... de temps pour cuisiner, de temps pour poster sur mon blog et de temps pour visiter les blogs des copines/copains. De plus, je rencontre depuis plus de 15 jours un problème avec le téléchargement de mes...

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Brochettes de Poulet au Citron & Sésame (façon Yakitori)

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Brochettes de Poulet au Citron & Sésame (façon Yakitori)

J'ai finalement craqué.... je me suis offert le livre " Yakitori" découvert chez Réquia lors de son billet sur les brochettes de Poulet pané façon Yakitori voir mon billet: Brochettes de Poulet pané Sauce Yakitori Cette fois j'ai testé une autre recette...

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Velouté aux 2 Asperges et Eclats de Morilles

Publié le par Nuage de Lait

Velouté aux 2 Asperges et Eclats de Morilles

L'autre jour, en passant dans le rayon Soupes et Potages de mon supermarché, j'ai succombé à l'appel d'un velouté: "Duo d'Asperges aux éclats de Morilles" Habituellement, je préfère réaliser mes soupes, potages et autres veloutés moi-même. Cependant,...

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