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166 articles avec b-amuses -bouche ou entrees....

Bouchées Apéritives au Parmesan et Noix de Pécan

Publié le par Nuage de Lait

Bouchées Apéritives au Parmesan et Noix de Pécan

La semaine dernière je participais à un atelier Demarle et au cours de cet atelier nous avons préparé des petites bouchées pour l'apéritif (recette tirée d'un livret Demarle). J'aime beaucoup ce genre de petites bouchées, elles ont toujours beaucoup de...

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Foie Gras aux Myrtilles cuisson vapeur

Publié le par Nuage de Lait

Foie Gras aux Myrtilles cuisson vapeur

Voilà, les fêtes de Pâques sont passées, que le temps passe vite! je voulais aujourd'hui, vous proposez l'entrée qui a composée mon menu de Pâques. Il s'agit simplement d'un foie gras maison bien sûr, mais cette fois, j'ai testé la cuisson à la vapeur....

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Velouté, Soupe, Potage, Crème, Capuccino...l'Index

Publié le par Nuage de Lait

Velouté, Soupe, Potage, Crème, Capuccino...l'Index

* Crème d'Endives et sa quenelle de crème de Maroilles * Crème de Chou-Fleur à la Vanille et quenelle de Ricotta au Wasabi * Crème de Lentilles Corail aux épices et son Flan de Foie Gras * Crème de Lentilles Vertes et Brochette de Pétoncles * Crème de...

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Crème d'Endives, quenelle de Philadephia au Maroilles

Publié le par Nuage de Lait

Crème d'Endives, quenelle de Philadephia au Maroilles

Il fait froid même très froid ces jours-ci et pour se réchauffer, rien de tel qu'une bonne soupe réconfortante. J'avais quelques endives qui traînaient dans mon réfrigérateur mais, pas trop l'intention de les consommer braisées ni en salade. Je me suis...

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Tartelettes au Boudin Blanc pour l'apéritif

Publié le par Nuage de Lait

Tartelettes au Boudin Blanc pour l'apéritif

Pas besoin d'être une grande cuisinière pour réaliser ces petites tartelettes simples comme bonjour. Il n'y a presque rien à faire ;-) Ce n'est pas une recette, je dirais qu'il s'agit plutôt d'une petite idée facile et rapide pour l'apéritif. Pas vraiment...

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Chamallows à la Mimolette

Publié le par Nuage de Lait

Chamallows à la Mimolette

Des Chamallows au fromage pour l'apéro??? j'ai immédiatement adoré l'idée en feuilletant le livre de Thomas Clouet "Finger Food" . Des chamallows, j'en avais déjà réalisés ICI mais jamais en version salée. Et pourquoi pas, après tout ??? C'est parti,...

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