750 grammes
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76 articles avec d-poissons - fruits de mer et crustaces

Sole Meunière

Publié le par Nuage de Lait

Sole Meunière

Voici un plat que nous apprécions beaucoup et, c'est Mr Nuage de Lait qui passe aux fourneaux pour la préparation et la cuisson des soles. Moi, je ne m'occupe que de la cuisson des pommes de terre qui accompagneront le poisson. J'adore ces moments là,...

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Filet de Bar sauce Vanille

Publié le par Nuage de Lait

Filet de Bar sauce Vanille

Dernièrement Mr Nuage de Lait a eu l'opportunité d'acheter à un prix très intéressant des bars et, le petit plus, la personne qui lui a vendu les poissons s'est proposée d'en lever les filets et retirer leur peau. J'ai donc récupéré le produit prêt à...

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Idées de Recettes avec les Saint-Jacques (c'est la saison!)

Publié le par Nuage de Lait

Idées de Recettes avec les Saint-Jacques (c'est la saison!)

La saison des Saint-Jacques est de retour et ce n'est pas pour me déplaire. J'ai pensé qu'il serait sympa de réaliser une petite récap des recettes testées et approuvées à réaliser avec des Saint-Jacques La voici (en attendant d'y ajouter d'autres, rapidement)...

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Marinade pour Poisson "Espadon au Grill" (BBQ)

Publié le par Nuage de Lait

Marinade pour Poisson "Espadon au Grill" (BBQ)

Mr Nuage de Lait aime prévoir les menus du week endsurtout lorsqu'il s'agit de BBQ La semaine dernière, la météo nous avait annoncé une superbe fin de semaine. Il va sans dire que Mr Nuage de Lait s'est précipité chez notre poissonnier afin de passer...

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Saint-Jacques au Curcuma en Emulsion de Lait de Coco

Publié le par Nuage de Lait

Saint-Jacques au Curcuma en Emulsion de Lait de Coco

La saison des Saint-Jacques tire à sa fin aussi j'en profite jusqu'au bout. Vendredi dernier Mr Nuage de Lait est revenu des courses avec, une surprise: des Saint-Jacques. Tout de suite je me suis posée la question: " Comment les préparer? en tartare,...

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Carpaccio de Saint-Jacques à la Vanille Bourbon

Publié le par Nuage de Lait

Carpaccio de Saint-Jacques à la Vanille Bourbon

Encore un Carpaccio de Saint-Jacques!!!! j'aime beaucoup cette façon de les consommer. Au moins, je suis certaine qu'elles ne soient pas trop cuites ;-) Cette recette arrive sans doute un peu tard pour qu'elle puisse figuer dans vos Menus de Noël mais...

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