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73 articles avec d-poissons - fruits de mer et crustaces

Saint-Jacques sauce Réglisse

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Saint-Jacques sauce Réglisse

Depuis la Glace à la Réglisse ( Haribo ), j'ai eu envie de me fournir en poudre de réglisse (les rouleaux Haribo, c'est bien bon ... mais .. ...un peu le goût de synthétique!!!!!!). Je me suis donc approvisionnée chez mais,...... depuis,........ pas trop...

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Sabre au Citron Vert

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Sabre au Citron Vert

En ce moment, vous avez pu le remarquer, je suis plutôt branchée light, après le velouté de poivron rouge à la ricotta puis le flan à l'ail et persil voici une recette de poisson très légère, délicieuse et ultra rapide, simplissime à souhait. Elle est...

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Méli-Mélo de Langoustines aux Agrumes et à l'Aneth

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Méli-Mélo de Langoustines aux Agrumes et à l'Aneth

Voilà comme promis (lors de mon dernier billet ) la suite de mon p'tit Menu d'Anniversaire de Mariage ou plutôt... le plat qui devait être une entrée mais que j'ai proposé en plat. La recette est tirée du magazine : "Avantages" Hors Série, Spécial Maigrir...

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Tartare de Thon Rouge Mariné à l'Huile de Sésame

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Tartare de Thon Rouge Mariné à l'Huile de Sésame

Depuis mon voyage en Polynésie je suis devenue addict au poisson cru . Voici un petit plat que je me prépare régulièrement, rien que pour moi (mon mari n'aime pas). TARTARE DE THON ROUGE MARINE à L'HUILE DE SESAME Ingrédients pour 1 personne - 120 à 150...

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Brochettes de Filets de Sole au Beurre Blanc Citronné

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Brochettes de Filets de Sole au Beurre Blanc Citronné

Dimanche dernier, c'est Olivier (mon p'tit mari) qui a oeuvré en cuisine, tout du moins pour le plat principal. Paradoxalement, il nous a préparé des brochettes de filets de soles (lui qui déteste le poisson à cause de leurs arêtes). Bien sûr, il est...

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St Jacques Panées au Ras-El-Hanout

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 St Jacques Panées au Ras-El-Hanout

Une petite envie de St Jacques , hé oui...... cela arrive de temps en temps. Vous me direz que ce n'est plus vraiment la saison......oui .....je sais.......mais lors de mon passage chez le poissonnier peu avant les fêtes, j'ai pensé à en prendre un peu...

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Ailes de Raie Beurre Noisette et Câpres

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Ailes de Raie Beurre Noisette et Câpres

La Raie , un des seul poisson que Olivier (mon mari) daigne manger et pour cause....il n'y a pas d'arêtes. La seule vue d'une arête lui donne la nausée aussi je ne lui prépare que très rarement du poisson sauf si je suis certaine qu'il n'en trouvera pas...

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Saint Jacques à l'infusion de lait de coco

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Saint  Jacques à l'infusion de lait de coco

Je viens de retrouver une recette super sympa de St Jacques.... (c'est le moment). Elle est tirée d'un Guide Cuisine de décembre 2005 et franchement, en entrée , c'est super sympa. De plus, je la trouve très facile, moi qui n'osait pas cuisiner les St...

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Dos de Cabillaud à la Basquaise

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Dos de Cabillaud à la Basquaise

Voici une recette Weight-Watchers tirée du livre " Flexi Point au fil des jours". Recette très light, sans un gramme de matière grasse... et en plus, c'est bon ! DOS DE CABILLAUD à la BASQUAISE recette pour 4 personnes (3.5 points par personne) Ingrédients...

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