Gâteau Humide à l'Orange

Publié le par Nuage de Lait

     Cette recette est tirée d'un ancien "Régal"
Je l'avais repérée mais je n'avais trouvé le temps
de la réaliser, puis je l'ai oubliée.
C'est en faisant un tri dans mes recettes "à tester"
que je me suis dit: "cette fois, je n'attends plus"
Aussi dit, aussitôt fait.

Gâteau Humide
à l'Orange


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Ingrédients
 pour 4 personnes

- 4 Oranges
- 175 gr de Beurre demi-sel
- 300 gr de Sucre en Poudre
(175 gr + 125 gr)
- 175 gr de Farine
- 3 Oeufs moyens
- 1/2 Sachet de Levure Chimique


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Préparation:

* Préchauffer le four sur Th.5 (150°)

* Dans un saladier, fouettter le beurre mou avec 175 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

* Incorporer les oeufs un à un puis la farine, la levure et le jus d'une orange.

* Verser cette pâte dans un plat en porcelaine bien beurré et faire cuire 40 mn au four.

* Pendant ce temps faire chauffer à feu doux le jus des 3 autres oranges (en ayant auparavant récupéré et réservé un peu de zestes) avec 125 gr de sucre en remuant jusq'à ce que le sucre soit complètement dissous.

* Au sortir du four, arroser le gâteau chaud avec le sirop chaud. Ne pas hésiter à ajouter tout le sirop.

* Laisser refoirdir et servir le gâteau dans le plat coupé en petites parts.

suggestion: Il est possible de décorer avec des zestes d'oranges confits (faire confire, les zestes d'orange prélevés en les faisant cuire à feu doux dans un sirop préparé avec 10 cl d'eau et 100 gr de sucre. Penser à faire blanchir vos zestes avant cette étape)
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Commenter cet article

Miss Calou 07/11/2013 21:21


Ce gâteau est juste parfait.On l'adore.Petit clin d'oeil sur mon blog.Bises.

Nuage de Lait 07/11/2013 21:39



Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


bisoux



isa-marie 16/02/2010 23:08


C'est un gâteau bien tentant : je garde la recette !
Amitiés
Isa-Marie


lorijade 07/02/2010 09:58


J'adore les gâteaux à l'orange et le tien me tente bien!


mamina 06/02/2010 18:55


Il a franchement l'air bon.


Delf 06/02/2010 15:50


Un vrai régal ton gâteau !
Je l'adopte !
Bisous
Delphin€€€


Pierre cuisine 06/02/2010 14:35


c'est vrai que jeter un sirop sur le gateau chaud est une tres bonne idée que j'avais déjà vue en Angleterre !! ça sent bon l'orange chez toi ! biz pierre


josepha 06/02/2010 13:14


Bonjour,
Merci de nous faire profiter de vos recettes. Celle-ci doit être exceellente. J'aime beaucoup l'orange sous toutes ses formes.


virginie 06/02/2010 10:16


à tester de toute urgence !!!!


senga50 06/02/2010 01:28


Humide et tellement moelleuse, une bien agréable recette et ce goût d'orange !!


Sandrine 05/02/2010 22:41


Absolument tentant cette recette vitaminée et acidulée !
A bientôt


Boudloune 05/02/2010 21:13


Et ben toi au moins tu l'as fait parce que le mien(aux clémentines) est toujours en attente!!!
Pour la farine de riz(perle de coco),je crois qu'il y en a en magasin bio.
Bisous.Bonne soirée.
Caro


cuisineplurielle 05/02/2010 13:34


et bien cela a l'air fameux


lolo 05/02/2010 12:49


Terriblement tentant... Bonne après midi!


Pupuce 05/02/2010 12:09


très appétissant ce gâteau!!!


louiza 04/02/2010 22:39


hummmmmmm!! tout ce qui est à base d'orange j'en ra folle!!je note ta recette, ton gateau est à tomber!!merci pour le partage!bonne soireé


sylcuisine 04/02/2010 22:35


Un beau gâteau à l'orange bien arrosé de jus comme j'aime !


Babeth 04/02/2010 19:43


moi qui n'aime pas les gâteaux secs, j'adore et je suis comme toi, j'entasse les recettes


Jeannelou 04/02/2010 17:18


Eh c'est l'heure du gouter ici, il en reste ????
Belle soirée
jeannelou


Biscottine 04/02/2010 15:30


J'en veux!!!


undergraduate dissertation 04/02/2010 14:47


I have been visiting various blogs for my dissertation research. I have found your blog to be quite useful. Keep updating your blog with valuable information... Regards


Val 04/02/2010 12:59


Il donne bien envie d'être dévoré celui-là! Bisous


lili 04/02/2010 12:40


j'ai trop envie d'y gouter


Paprikas 04/02/2010 11:55


J'adore les gâteaux à base d'orange et le tiens me tente bcp !


Patchouka 04/02/2010 09:59


une recette que j'ajoute illico à mes recettes à tester...
bizzzzz


Maiwenn 04/02/2010 09:50


Hummm très sympa ! Bonne journée, bises !


Mo. 04/02/2010 08:37


Effectivement un délicieux gâteau que j'ai réalisé il y a quelques temps, même mes hommes qui n'aiment pas l'orange l'ont apprécié. Bises


Mistikris 04/02/2010 07:58


Alors là... Les photos sont superbes... elles me donnent envie d'y goutter.
Aprés réflexion, je vais attendre un peu.
C'est dur la vie, quand on est gourmande...
Passe une bonne journée. Bisous Misti


Vanille 03/02/2010 23:50


Humide ou pas, il a l'air très moelleux. Pour les zestes, on pourrait aussi en incorporer directement dans la pâte.


bouilloire bavarde 03/02/2010 22:49


tu es comme moi la gourmandise nous perdra, tentatrice, j'adore ce magazine que j'achète régulièrement; il donne envie ce gâteau humide
bises
bonne nuit


kaouthar de tunis 03/02/2010 22:25


miam miam j adore ce gateau, je viens d en faire en plus, voir mon blog! le tien est tres beau!!


sab 03/02/2010 22:20


je m'avais fait version pamplemousse et j'en salive encore


Nuage de Lait 03/02/2010 22:50


humm bonne idée au pamplemousse!!! à tester ;-)


Lili18 03/02/2010 22:10


Jojo...je ne te reconnais plus là...les crêpes pour la chandeleur ok mais là...est-ce bien raisonnable ??? ...lol...Il devait être tout de même très bon...Bises et bonne fin de soirée !


Nuage de Lait 03/02/2010 22:49


Je suis MDR Lili
en fait, c'est pour les pauses d'Olivier, il a pris l'habitude d'emporter avec lui 2 morceaux de gâteau et du coup j'essaie de diversifier.
Bon , je reconnais que j'y goute tout de même.
bises