Recettes aux Légumes d'été
Pour l'Apéritif
Mini tartelettes apéritives aux tomates cerises
Mini tatins aux aubergines, épices libanaises et origan
Panna cotta à la féta façon salade grecque
Gaspacho au poivron rouge et pastèque
L'Aubergine
Aubergine farcie aux lentilles
Ragoût d'aubergines aux pois chiches
Aubergines farcies "à la Grecque" aux Oignons confits, Tomate et Feta
Aubergines rôties, féta, pignons, origan
Aubergines rôties sauce Yaourt au Curry, Oignons caramélisés (chef Ottolenghi)
Mini tatins aux aubergines, épices libanaises et origan
Bar grillé aux aubergines et poivrons jaunes et citron vert
Concombre
Panna cotta verveine et gelée de concombre/citron vert
Salade de melons au concombre et pastis
Salade grecque "horiatiki salad"
Tzatziki (inclu au début de la recette dans la recette)
La Courgette
Tarte à la courgette, féta et oignon rouge
Tarte aux courgettes, anis vert et parmesan
Tarte aux courgettes, féta et menthe façon grecque
Tarte aux Courgettes et Truite Fumée
Tarte fine aux Courgettes, Tomates Cerises, Feta et Basilic
Lasagne aux courgettes et chèvre
Féta Psiti (grillée au four) poivrons et tomates cerises
Les Poivrons
Pois chiches aux poivrons mitonnés et cumin
Gaspacho au poivron rouge et pastèque
Bar grillé aux aubergines et poivrons jaunes et citron vert
Salade grecque "horiatiki salad"
La Tomate
Mini tartelettes apéritives aux tomates cerises
Tarte fine aux Tomates Cerises rôties, Ricotta aux Herbes
Salade grecque "horiatiki salad"
Salade de Tomates Cerises et Celeri " Bloody Mary"
Un peu de chaque ;-)
Salade de pâtes "orzo" aux légumes d'été
Tarte fine à la Courgette, Tomates Cerises, Feta et Basilic
Salade grecque "horiatiki salad"